Unikt samarbeid: – Vil etablere verdens mest framtidsretta anlegg
Foodture AS vil etablere felles produksjonslokaler for kjøtt- og fiskeforedling på Gjermundnes. Prosjektet Fiskarbonden 2.0 er et ledd i arbeidet. Mandag ble det sparket i gang.
Målet med prosjektet Fiskarbonden 2.0 er å utvikle et konsept for samhandling og samarbeid mellom grønn og blå sektor innen matproduksjon. På sikt ønsker vi i Foodture å etablere verdens mest framtidsretta produksjons- og foredlingsanlegg. Det er hårete mål, sier Jon Daniel Nesje, som er daglig leder i Foodture AS og i kjøttprodusenten Edelgard AS i Vestnes.
Prosjektet tar utgangspunkt i Foodtures satsing på Gjermundnes, der de har opsjon på tomt til bygging av lokaler for foredling og produksjon av kjøtt og fisk. Grønn og blå næring skal samarbeide og samlokaliseres for å utnytte ressursene bedre, det være seg innenfor kjøtt- og fiskeproduktene, avfall, arbeidskraft, innovasjon, kunnskap og utstyr/produksjon.
– Vi har ambisjoner om å ha lokalene klare i 2026, men viktigere enn å nå målet om 2026 er det å ha et godt prosjekt med de riktige partnerne, sier Nesje.
Foruten prosjekteier Foodture AS inngår følgende aktører i Fiskarbonden 2.0-prosjektet: ÅKP, som har prosjektledelse, Edelgard, Vestnes Business Forum og Norwegian Centre for Organic Agriculture .
– Et overordna perspektiv er viktigheten av å utnytte ressursene knyttet til det overforbruket vi har i dag. Det er knapphet på alle ressurser. Befolkningsøkningen sørger for at vi innen 2050 er 10 millliarder mennesker på kloden. Det innebærer at vi er avhengige av en bedre utnyttelse av ressursene innenfor kjøttforedling og råstoff fra havet. Det blir knapphet på alle ressurser, og vi må bruke ressursene våre smartere, påpeker Katrine Vestbøstad, prosjektleder fra den marine klyngen i ÅKP.
Til stede på møtet var også fungerende ordfører Bjørn Inge Olsen (Sp) i Vestnes kommune, representanter for administrasjonen i kommunen, Gjermundnes vgs og andre interesserte.
Fiskarbonden 2.0 går til april 2024, med støtte fra Møre og Romsdal fylkeskommune med Skaparkraft-midler.
https://lnkd.in/djtAprxb
#foodture #fiskarbonden2.0 #edelgard #åkp #fremtidensmatproduksjon #bærekraftigmatproduksjon