Meulen begon haar carrière op 10-jarige leeftijd bij SV Laar. Na zeven seizoenen vertrok ze naar SV Braakhuizen en vervolgens naar hoofdklasserSte.Do.Co. In 2008 tekende ze bij Willem II. Ze speelde 63 duels voor de Tilburgers, die in 2011 stopten met vrouwenvoetbal. Hierop stapte ze over naar VVV-Venlo. Toen de club in 2012 stopte ten faveure van PSV/FC Eindhoven besloot Meulen een punt achter haar carrière te zetten.
Op 16 april 2003 maakte Meulen haar debuut voor het Nederlands vrouwenvoetbalelftal. In de zomer van 2009 nam ze met het Nederlands elftal deel aan het EK. Ze speelde alle wedstrijden, werd eenmaal verkozen tot Woman of the Match en bereikte uiteindelijk de halve finale met Nederland.