Sims sloot zich in 2011 aan in de jeugdacademie van Southampton. Op 27 november 2016 debuteerde hij in de Premier League in het thuisduel tegen Everton. Hij startte in de basiself en werd na 84 minuten vervangen door Sam McQueen.[3] Drie dagen later mocht de vleugelspeler in het bekerduel tegen Arsenal na 66 minuten invallen voor Sofiane Boufal. Southampton kegelde Arsenal uit het bekertoernooi na treffers van Jordy Clasie en Ryan Bertrand.[4]
Engeland
· 
· 