De Stenen Tafel (restaurant)
| De Stenen Tafel | ||||
|---|---|---|---|---|
| ||||
| Restaurant | ||||
| Locatie | Borculo, Nederland | |||
| Opening | 1994 | |||
| Sluiting | 2011 | |||
| Personen | ||||
| Chef-kok | Raymond Prinsen | |||
| Gastvrouw | Gea Meppelink | |||
| Erkenning | ||||
| Michelinsterren | geen | |||
| Jaar van vermelding | 1999 (1) | |||
| Jaar van verlies | 2011 (1 → 0) | |||
| GaultMillau 2014 | 16 / 20 | |||
| Website | ||||
| ||||
De Stenen Tafel was een restaurant in Borculo, Nederland. Het was een restaurant dat een Michelinster droeg van 1999 tot 2011.[1][2][3][4][5][6][7]
Chef-kok was Raymond Prinsen die in 1994 beide delen van de molen (nu restaurant De Stenen Tafel en bistro de Olliemölle) overnam.[6][8]
Her restaurant sloot op 1 april 2011, waarbij Prinsen een gebrek aan motivatie opgaf als reden.[9]
Zie ook
[bewerken | brontekst bewerken]- Lijst van Nederlandse restaurants met een Michelinster
- De Stenen Tafel (molen) - over de molen waarin het restaurant gevestigd is
Referenties
[bewerken | brontekst bewerken]- ↑ Brandligt, Vivie, "Historisch overzicht Michelinsterren 1997 t/m 2000", Misset Horeca, 13 augustus 2012. Gearchiveerd op 16 november 2012. Geraadpleegd op 5 januari 2020.
- ↑ Brandligt, Vivie, "Historisch overzicht Michelinsterren 2001 t/m 2005", Misset Horeca, 14 augustus 2012. Gearchiveerd op 16 november 2012. Geraadpleegd op 7 januari 2020.
- ↑ (fr) 2001 Michelin Benelux. Michelin et Cie, Clermont-Ferrand (2001). ISBN 2-06-000298-2. p. 405
- ↑ Brandligt, Vivie, "Historisch overzicht Michelinsterren 2006 t/m 2011", Misset Horeca, 9 oktober 2012. Geraadpleegd op 7 januari 2020.
- ↑ Nederland 2007. Michelin et Cie, Clermont-Ferrand (2007). ISBN 978-2-06-712249-9. p. 141
- ↑ a b Nederland 2009. Michelin et Cie, Clermont-Ferrand. ISBN 978-2-06-713833-9. p. 149
- ↑ Brandligt, Vivie, "Totaaloverzicht Michelinsterren 2011", Misset Horeca, 19 april 2012. Geraadpleegd op 9 januari 2020.
- ↑ Olliemölle en de Stenen Tafel Borculo. waterradmolen.nl. Geraadpleegd op 10 januari 2020.
- ↑ Kok, Richard, "Topkok Prinsen stopt met De Stenen Tafel", Misset Horeca, 18 april 2012. Geraadpleegd op 17 januari 2020.
· 
· 