Mariënhof (restaurant)
Mariënhof was een restaurant gevestigd in het voormalige klooster Mariënhof in Amersfoort, Nederland. Het restaurant had een Michelinster in de periode 1996-2001.[2][3][4]
| Mariënhof | ||||
|---|---|---|---|---|
| ||||
| Restaurant | ||||
| Adres | Kleine Haag 2, Amersfoort | |||
| Type keuken | Frans | |||
| Opening | 1993[1] | |||
| Sluiting | 2001[1] | |||
| Personen | ||||
| Chef-kok | Jon Sistermans | |||
| Erkenning | ||||
| Michelinsterren | 
| |||
| Jaar van vermelding | 1996 | |||
| Jaar van verlies | 2002 | |||
| Website | ||||
| ||||
.jpg)
Chef-kok was Jon Sistermans.[5][6]
Het bestaan van het restaurant kwam ten einde als gevolg van de verkoop van het voormalige klooster door verzekeringsmaatschappij "Amersfoortse Verzekeringen" aan de "Van den Tweel Horeca Groep". De nieuwe eigenaar veranderde de koers van het restaurant van "fine dining" naar een lager culinair niveau. Reden voor Sistermans om te vertrekken.[7][8]
Restaurant Mariënhof en chef-kok Jon Sistermans waren in 2000 het middelpunt van een rel rondom de restaurantgids Lekker. Sistermans beschuldigde "Lekker" ervan willens en wetens restaurants en horecapersoneel te beschadigen zonder zinvolle redenen. Hij startte daarop de campagne "Lekker Beest 2001" en riep op tot een advertentieboycot teneinde de gids van koers te laten veranderen. De gids gaf toe aan de bezwaren en benoemde een nieuwe hoofdredacteur, met horeca-achtergrond, en matigde zijn toon.[9][10][11][12]
Zie ook
bewerkenReferenties
bewerken- ↑ a b Hendriks, Patrick, "Mariënhof à la carte gesloten", Misset Horeca, 21 november 2001. Gearchiveerd op 4 maart 2016. Geraadpleegd op 5 oktober 2015.
- ↑ Brandligt, Vivie, "Historisch overzicht Michelinsterren", Misset Horeca, 19 juni 2007. Gearchiveerd op 13 oktober 2014. Geraadpleegd op 20 juli 2014.
- ↑ Brandligt, Vivie, "Historisch overzicht Michelinsterren 1997 t/m 2000", Misset Horeca, 30 maart 2012. Gearchiveerd op 16 november 2012. Geraadpleegd op 20 juli 2014.
- ↑ Brandligt, Vivie, "Historisch overzicht Michelinsterren 2001 t/m 2005", Misset Horeca, 30 maart 2012. Gearchiveerd op 16 november 2012. Geraadpleegd op 20 juli 2014.
- ↑ Hendriks, Patrick, "Onrust bij Mariënhof", Misset Horeca, 5 september 2001. Gearchiveerd op 6 oktober 2015. Geraadpleegd op 5 oktober 2015.
- ↑ Huijgens, Stan, "Sistermans vertrekt", De Telegraaf, 18 december 1992. Geraadpleegd op 5 oktober 2015.
- ↑ "Mariënhof sluit restaurant", Amersfoortse Courant/AD, 9 november 2001. Geraadpleegd op 5 oktober 2015.
- ↑ Hendriks, Patrick, "De Jong werkt aan comeback", Misset Horeca, 9 januari 2003. Gearchiveerd op 5 oktober 2015. Geraadpleegd op 5 oktober 2015.
- ↑ Hendriks, Patrick, "Jaargids Lekker kuist z’n taal", Misset Horeca, 14 maart 2001. Gearchiveerd op 5 oktober 2015. Geraadpleegd op 5 oktober 2015.
- ↑ Hendriks, Patrick, "Lekker beest houdt zich koest", Misset Horeca, 17 juli 2001. Gearchiveerd op 5 oktober 2015. Geraadpleegd op 5 oktober 2015.
- ↑ Hendriks, Patrick, "Ex-hoofdredacteur: ‘Lekker is gezwicht’", Misset Horeca, 3 september 2001. Gearchiveerd op 6 oktober 2015. Geraadpleegd op 5 oktober 2015.
- ↑ "Mariënhof begint actie tegen blad 'Lekker'", Amersfoortse Courant/AD, 8 december 2000. Geraadpleegd op 5 oktober 2015.