Het Groot Paradijs
restaurant in Middelburg, Nederland
Het Groot Paradijs was een fine diningrestaurant in de stad Middelburg in de Nederlandse provincie Zeeland. Het restaurant was gesitueerd aan het Damplein in het oostelijk deel van het centrum van de stad en bevond zich in een rijksmonument.[1]
| Het Groot Paradijs | ||||
|---|---|---|---|---|
| ||||
| Restaurant | ||||
| Locatie | Middelburg | |||
| Adres | Damplein 13 | |||
| Monumentstatus | Rijksmonument | |||
| Monumentnummer | 28853 | |||
| Type keuken | Frans | |||
| Opening | 1980 | |||
| Sluiting | 2007 | |||
| Personen | ||||
| Chef-kok | Ferdie Dolk | |||
| Erkenning | ||||
| Michelinsterren | 
| |||
| Jaar van vermelding | 1997, 2006 | |||
| Jaar van verlies | 2001 | |||
| ||||
Eigenaar en chef-kok van het restaurant was Ferdie Dolk.
Geschiedenis
bewerkenIn 1980 werd het restaurant geopend als bistro. In 1997 kreeg het een Michelinster, op een moment dat Ron Henderikse chef-kok was. In 2001 werd Het Groot Paradijs overgenomen door Ferdi Dolk en diens partner, waarmee het restaurant de ster weer kwijtraakte. In 2006 kreeg het restaurant echter opnieuw een Michelinster toegekend.
In 2007 werd het restaurant gesloten, waarna de eigenaren een nieuw restaurant openden in Domburg.
Zie ook
bewerkenBronnen, noten en/of referenties
- Dit artikel of een eerdere versie ervan is een (gedeeltelijke) vertaling van het artikel Het Groot Paradijs op de Engelstalige Wikipedia, dat onder de licentie Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen valt. Zie de bewerkingsgeschiedenis aldaar.
Externe links
- https://middelburgdronk.nl/wiki/Het_Groot_Paradijs (Het Groot Paradijs op Middelburg Dronk)