Voedingscentrum

☀️De zomer(vakantie) is door het hele land van start!☀️ 🎡In de vakantieperiode wordt er vaker buiten de deur gegeten. Bijvoorbeeld in een restaurant, onderweg of tijdens een pauze in het pretpark. 🍔 Om ervoor te zorgen dat er voor iedereen voldoende te kiezen valt promoten wij het aanbieden van een gezonder en duurzamer kindermenu. Bijvoorbeeld door het aanbieden van volkoren opties zoals volkoren pannenkoeken, kleinere porties of het gebruiken van minder zout. 🍽️Wil jij stappen zetten richting een gezonder en duurzamer kindermenu? Ga dan aan de slag met onze menukaart! De menukaart laat zien hoe je met kleine stappen een gezonder en duurzamer menu voor kinderen van 3 tot 12 jaar op de kaart kan zetten. Deze menukaart is ontwikkeld in samenwerking met JOGG. 📝De menukaart vind je hier: https://bit.ly/3LxDRX2 #GezonderKindermenu #Vakantie #Gezond #UitEten #Voedingscentrum Koninklijke Horeca Nederland - KHN

Om ervoor te zorgen dat de Schijf van Vijf up-to-date blijft evalueren we de richtlijnen en criteria regelmatig. Hierbij kijken we bijvoorbeeld naar het aanbod van producten, maar ook naar de haalbaarheid van onze adviezen. 📝 Door deze evaluaties hebben we een aantal criteria aangepast. Er staan nu bijvoorbeeld iets meer plantaardige alternatieven voor zuivel in de Schijf van Vijf. Dit komt doordat het zoutcriterium voor plantaardige zuivelvervangers is versoepeld. De aanpassingen in het kort: 🥣 In ontbijtgranen mag voortaan maximaal 0,69 gram zout per 100 gram zitten. Ontbijtgranen in de Schijf van Vijf bevatten helemaal geen toegevoegd suiker meer. 🐟 Vis in de Schijf van Vijf mag niet meer dan 2,5 gram zout per 100 gram bevatten. 🥛 Bij plantaardige eiwitdranken en -desserts is het zoutcriterium verhoogd naar maximaal 0,3 gram zout per 100 gram. Daarnaast is er een nieuw B2-criterium (ook voor plantaardige kaas). 🍵 Thee met maltodextrine staat nu ook in de Schijf van Vijf. 💡 Wil jij graag meer weten over deze aanpassingen en de redenen hiervoor? Lees dan vooral even verder op onze website: https://bit.ly/468yA1u #SchijfVanVijf #Update #Richtlijnen #Voedingscentrum #SVV

❗ Volkorenproducten niet altijd echt volkoren? 🤔 Dat is gek! Wij leggen het graag uit! 🔍 Ruim een kwart van de door de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) onderzochte volkorenproducten wordt onterecht volkoren genoemd. De NVWA heeft producenten daarvoor officiële waarschuwingen gegeven en bestuurlijke boetes opgelegd. Ook moeten zij hun verpakkingen aanpassen. 💬 Producten mogen volkoren worden genoemd wanneer het soort meel voor 100% uit volkorenmeel bestaat. Een product dat niet voor 100% uit volkorenmeel bestaat, mag niet ‘volkoren’ worden genoemd. Wel mag worden vermeld hoeveel volkorenmeel is gebruikt. Bijvoorbeeld: ‘cracker met 50% volkorenmeel en 50% bloem’.' 💚 Wij adviseren om bij graanproducten te kiezen voor de volkoren variant. Dit brengt namelijk enorm veel gezondheidsvoordelen met zich mee. In volkoren graanproducten zitten belangrijke voedingsstoffen zoals koolhydraten, vezels, ijzer en B-vitamines. Als je voldoende volkorenproducten eet, verlaag je het risico op bepaalde hartziekten en diabetes type 2. ✅ Inmiddels hebben producenten de meeste onjuiste verpakkingen aangepast, dus is de informatie op de meeste etiketten weer kloppend. Wil je zeker weten dat een product echt volkoren is? Kijk dan vooral op de ingrediëntenlijst of scan je product in onze 'Kies Ik Gezond?'-app. #Volkoren #Voedingscentrum #VolkorenGranen #Gezond #Etiketten

Een veelbesproken onderwerp: de #suikertaks. Is het invoeren ervan zinvol of niet? Onderzoek in Engeland laat zien van wel. Kinderen en volwassenen consumeren minder suiker sinds de invoering van de suikertaks op frisdranken. Veelbelovend resultaat dus! Lees meer over de suikertaks op 👉 https://lnkd.in/dVyBaG2

Werk jij in een tankstation of wegrestaurant of een andere plek aan de snelweg waar eten en drinken wordt verkocht? Dan kan jij ons helpen om het aanbod van eten en drinken gezonder te maken 😃. De zomervakantie is begonnen en dat betekent dat veel Nederlanders onderweg zijn. Met de auto op vakantie, naar familie of een dagje uit. Vaak wordt er onderweg getankt, opgeladen, pauze gehouden of alleen de benen even gestrekt. In de vakantie periode worden er vaker keuzes gemaakt buiten de Schijf van Vijf. Om ervoor te zorgen dat iedereen zijn eigen keuze kan maken willen wij er graag voor zorgen dat ook de gezonde keuze beschikbaar is. Zo is er voor iedereen iets te kiezen. Help jij ons met de gezonde keuze de makkelijke keuze te maken? 🍏Zet vers fruit zoals appels, bananen of peren in een fruitmand op de toonbank. 🥪Biedt ook volkoren broodjes aan. 💧Gekoelde dranken zijn zeker op warme dagen een uitkomst, bied jij al voldoende gekoeld water of andere suikervrije dranken aan? 💚Wil jij op de langere termijn een gezond aanbod aanbieden? Wij helpen je graag verder! Kijk voor advies, tools en meer verdieping op: https://bit.ly/3L0YZSQ 👂Liever onderweg een paar bruikbare tips meepikken? Luister dan naar de aflevering over gezond onderweg van Een podcast over Voeding: https://bit.ly/3xP4MdG #GezondOnderweg #Vakantie #Onderweg #Reis #Voedingscentrum

Er is wéér een kruidenpreparaat waarvan niet met zekerheid een veilige dosis is vast te stellen. Goed dat het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu deze risicobeoordelingen doet en we pleiten voor meer onderzoek naar de gezondheidseffecten van kruidenpreparaten. Ook zien we te vaak nog dat (online) supplementverkopers strooien met gezondheidsclaims die nog in afwachting zijn van goedkeuring door de European Food Safety Authority (EFSA). Ze gebruiken deze dan ‘alvast’ om de voordelen aan te prijzen. Het zou wel zo transparant en volledig zijn als ze ook de opmerking plaatsen dat het gebruik van bepaalde kruidenpreparaten mogelijk niet zonder risico is, óók als daar nog geen keihard bewijs voor is. Eerlijkheid voorop zodat mensen zelf hun eigen afweging kunnen maken. Lees het hele nieuwsbericht van het RIVM hier: https://lnkd.in/eMSJzNx4 Meer weten over kruidenpreparaten? Kijk dan op: https://lnkd.in/eNzBUCzy #Kruidenpreparaat #Voedselveiligheid #VeiligEten

🦞 Zelf kreeftjes vangen van een soort die we liever niet in Nederlandse wateren tegenkomen en ze opeten. Klinkt als een win-win situatie. Een die ons misschien ook weer een stukje dichterbij ons eten brengt. Maar toch gaat die vlieger niet helemaal op als je er vaak en veel van eet. Hoe zit dit precies? Onze expert voedselveiligheid Wieke van der Vossen - Wijmenga legt het uit 👇

Met gezonde voeding is veel gezondheidswinst te behalen. Huisartsen kunnen hier een belangrijke rol bij spelen door patiënten voedingsadvies te geven. In hoeverre doen huisartsen dat? Welke barrières ervaren ze daarbij? En welke hulpmiddelen zetten ze in? Nieuw onderzoek van het Nivel geeft inzicht.

Nog heel even en dan zit het schooljaar er alweer op. Voordat alle docenten, schooldirecteuren en ondersteunde staf eindelijk gaan genieten van een welverdiende vakantie, willen we jullie nog even wijzen op iets om naar uit te kijken na de vakantie: 🔋 De campagne #TrommelZonderRommel, waar we als Voedingscentrum trots aan meewerken, gaat weer van start. Met de campagne willen we ouders en verzorgers inspireren om kinderen gezond eten en drinken mee te geven naar school. Kinderen die gezond eten en drinken zitten lekkerder in hun vel, hebben meer energie en kunnen goed presteren op school. 🍞 Naast posters, flyers en de nieuwsbrief, zijn er speciale Trommel zonder Rommel-Smaaklessen over een gezonde lunch. Eén voor de onderbouw, één voor de middenbouw en één voor de bovenbouw. Deze lessen zijn te vinden op Chef!, het platform van Smaaklessen. Je kunt daar ook informatie vinden over gastdocenten en gastlessen. 🍎 Nu alvast mee aan de slag? Op de website van Trommel zonder Rommel lees je er alles over: https://bit.ly/3RCs1yg Deze website staat vol met handige tips om ook in alle drukte of met een klein budget je kind een goed gevulde, gezonde lunchtrommel mee te geven. Fijne zomer! ☀️ JOGG Gezonde School #Smaaklessen #Scholen #Campagne #Zomervakantie #Gezond #Voedingscentrum

Fruit dat er rubberachtig uitziet, er verschijnen allerlei filmpjes van. Mensen beweren dat het 'nepfruit' is of genetisch gemodificeerd moet zijn. Hoe zit dit precies? Onze expert voedselveiligheid Wieke van der Vossen - Wijmenga legt het uit 👇