Bean Deal

BIODIVERSITEIT VERPLICHT Wat ziet het er mooi uit vanuit de lucht, onze mini-akkertjes. Dichter bij de grond ziet het er niet altijd zo alleraardigst uit. Van de tweehonderd bloemkolen is een groot deel flink toegetakeld door de slakken (gelukkig hebben we van de aangedane exemplaren, delen kunnen redden en zo toch bijna 100 porties overheerlijke bloemkoolsoep gemaakt) Mijn grote trots, de lupines die (eerst 3 x door de slakken werden verorberd) na de 4de keer zaaien ‘ten prooi’ vielen aan een ree die in één nacht de hele mini-akker kaalvrat. Terwijl ik er in gedachten al zulke heerlijke lupineburgers van had gemaakt. En als klap op de vuurpijl waren we letterlijk ‘wasserbombe’ (zoals de Duitsers vaak onze ploftomaten figuurlijk noemen) aan het telen toen de tomaten (en het lijnzaad, de koolrabi, de uien, pompoenen en de aardappelen) afgelopen vrijdag tot hun enkels in water stonden na bijna 45 mm regen in een paar uur. 😪 Het goede nieuws: door zoveel biodiversiteit te telen blijft er een heleboel over. De 3 akkertjes veldbonen zijn een heerlijk alternatief voor de lupines die werden opgegeten. Van rode kolen houden slakken niet, dus dat akkertje wordt hopelijk prachtige zuurkool later dit jaar. Dankzij ons mini-akkertje aardappelen konden we (dagelijks 10 minuten met onze heksenbezem als "Colorado-kever-klapper", zie foto) prachtige aardappelen oogsten. Van de explosie aan courgettes en verse veldbonen ben ik een prachtige instantsoep aan het ontwikkelen. En het maken van courgettebrownies is weer in volle gang hier. Ook de zomerrogge staat na de hevige windstoten van afgelopen week nog fier overeind met zijn bijna 2,5 meter. En dan die troshaver….ZO mooi! 😍 Maar wie weet zijn dergelijke lessen ook wel een zegen voor onze toekomst. Wie weet verplichten het weer, de slakken en andere uitdagingen ons wel om maximale diversiteit te verbouwen als we voedselzekerheid willen voor de toekomst. Wie weet worden we hierdoor gedwongen om af te stappen van monoculturen en gaan we verplicht over tot biodiversiteit. Wat een grote stappen voor de gezondheid van alles wat leeft. Biodiversiteit is immers een van dé belangrijkste pijlers als het gaat om de veerkracht=gezondheid van alles wat leeft. Wie weet bestaat ons etensbord over paar jaar uit véél meer dan ons hoofdvoedsel van nu; tarwe, mais, soja, suiker, melk en vlees. Worden we toch weer divertariër; https://lnkd.in/e55bpifu 🙏

- 𝐏𝐨𝐰𝐞𝐫 𝐭𝐨 𝐭𝐡𝐞 𝐩𝐮𝐥𝐬𝐞𝐬! - Peulvruchten zijn voedzaam, divers, goed voor onze gezondheid én onze planeet! Van kikkererwten tot linzen, van rode kidney bonen tot flageolets. Maar wat kan je eigenlijk allemaal met deze powerpeulen? Culinair expert Berry Hoosemans🔪🌽 neemt je mee! 📹 Oh en, wist je dat ze in diverse ranges beschikbaar zijn? Van vriesvers tot conserven. Helemaal op maat van jouw wensen! Speciale dank aan Eightynine & LX Concept voor de mooie beelden. #chefsvoorchefs #peulvruchten #foodservice 

👏 Mooi om vandaag wederom te lezen en horen dat de activiteiten vanuit de proeftuin Dutch Edamame perspectief bieden naar de toekomst toe. Dit perspectief werd bevestigd tijdens de overhandiging van het eindrapport van het project (link in de comments!) vandaag bij Harry's Farm in Flevoland (waar we ook nog even de status op het veld bekeken). 🌱 Conclusie: door de juiste partijen in de keten mee te krijgen ontstaat er een marktvraag, wat perspectief biedt voor Flevolandse (en Nederlandse) boeren om alle verse soja voor de Nederlandse markt volledig zelf te produceren. Zo werken we aan een regionale voedselketen met de verse sojaboon in de hoofdrol. 🍽 Ook landbouw gedeputeerde Jan Klopman gaf aan dat de 'pioniers' vanuit dit soort projecten, de boeren zijn die we nodig hebben om vanuit Flevoland innovatief te zijn en op de marktontwikkelingen in te spelen. 🔜 Met behulp van o.a. de provincies(s), Rabobank en Foodvalley NL wordt in het programma Plant Protein Forward de komende periode gewerkt aan het lange termijn commitment vanuit de markt voor de edamame boontjes. Hier kan de sector vervolgens verder zijn teelt op aanpassen. Hiermee spelen we volgens Jeroen Willemsen als landbouw sector perfect in op de switch naar meer plantaardige eiwitconsumptie, vanuit de Nederlandse consument! Rosemarie Slobbe Reina Groen Menko Oosterhuis Jan-Nico Appelman Wietske Eilander-van Dijk

𝗪𝗮𝘁 𝗲𝗲𝗻 𝗽𝗿𝗮𝗰𝗵𝘁 𝗼𝗽 𝗵𝗲𝘁 𝗹𝗮𝗻𝗱 𝗼𝗽 𝗱𝗶𝘁 𝗺𝗼𝗺𝗲𝗻𝘁: 𝗯𝗹𝗼𝗲𝗶𝗲𝗻𝗱𝗲 𝘃𝗲𝗹𝗱𝗯𝗼𝗻𝗲𝗻 𝗲𝗻 𝗹𝘂𝗽𝗶𝗻𝗲! De bijen kunnen aan het werk, zodat de peulen straks goed gevuld zijn met boontjes. 🐝 De lupine en veldbonen groeien op Limburgse en Brabantse velden in de Peel. Telers doen ervaring op met deze nieuwe teelten, de afzet en de plek in de gewasrotatie. Ze worden hierbij ondersteund door het project Verbonden Peelproeftuinen voor slimme rotatieteelten. Het project is een samenwerkingsverband met AgroProeftuin de Peel, Innovatiehuis de Peel, Limburgse Land- en Tuinbouwbond, Praktijkcentrum voor Precisielandbouw, HAS green academy, Wageningen University & Research en ZLTO. Provincie Noord-Brabant, Provincie Limburg, Gezondste Regio Noord-Limburg, Bean Deal, Eiwitboeren van Nederland, LuPeel, Lekker Lupine #Duurzaamheid #Eiwittransitie #Lupine #veldbonen #GezondeVoeding #Voedseltransitie #slimmegewasrotaties #LokaalEten