이에 따른 꿀팁으로 음식물쓰레기를 냉동실에 보관한다는 방법이 알려지기도 했는데, 과연 꿀팁일까?
세균 중에는 냉동실 속 저온에도 얼어 죽지 않는 종류가 있고, 또 특정 종류는 오히려 저온에서 더욱 활발하게 활동하기도 한다.
냉동실에서 발견할 수 있는 세균은 대표적으로 노로바이러스, 리스테리아균이 있다.
노로바이러스는 바이러스성 장염을 일으키는 주요 원인으로 높은 전염성이 특징이다. 냉동실처럼 추운 환경에서도 살아남는데, 오히려 온도가 낮은 상황에서 더욱 활동성이 높아진다는 점에서 주의해야 한다.
리스테리아균 또한 저온상태에서도 활동할 수 있는 세균 중 하나다. 영하 20도의 환경에서도 생존이 가능한 것으로 알려져 있어 냉동실 속 위생 상태에 따라 발견될 수 있다.
주로 자주 세척하지 않는 얼음틀에서 검출되는데, 면역저하자나 노약자는 감염 시 설사, 복통, 발열 등의 증상이 나타날 수 있다.
특히 오염된 음식물쓰레기가 노출이 되는 최악의 경우 냉동실 전체에 바이러스가 퍼질 수 있기 때문에 즉시 배출하는 게 바람직하다.
