Radleris

Šiam straipsniui ar jo daliai trūksta išnašų į patikimus šaltinius. Jūs galite padėti Vikipedijai pridėdami tinkamas išnašas su šaltiniais.

Radleris ir Pilzenas

Radleris (vok. Radler 'dviratininkas') – alkoholinis alaus kokteilis. Vokiškas silpnas alkoholinis gėrimas. Gaminamas alaus ir gazuoto gaiviojo gėrimo pagrindu.

Manoma, kad Radleris buvo sukurtas XIX a. pabaigoje. Dabar tai populiarus gėrimas vokiškai kalbančiose šalyse, kur yra nemažai Radlerio variantų, pavadintų savais pavadinimais. Tamsusis radleris (vok. Dunkles Radler) vis dar yra populiarus Bavarijoje.

Vartojimas

• Tradicinė sudėtis
  • vidutinio tamsumo alus 1 dalis. Pastaruoju metu paprastai naudojamas šviesesnis alus.
  • citrinos ir/ar žaliosios citrinos skonio gaiviojo gėrimo (limonado pvz., Sprite ar 7-Up) 1 dalis
    Kai kurie rekomenduoja alų ir gaivųjį gėrimą maišyti santykiu 3:2.

• Austrijoje Almradler (arba kartais tiesiog Radler)
  • alaus ir žolelių limonado Almdudler mišinys

• Forarlberge
  • „Rūgštusis“ radleris (kartais dar vadinmas Soda-Radler) – su gazuotu vandeniu
  • „Saldusis“ radleris – su gazuotu citrinų ir žaliųjų citrinų limonadu
    Kituose Austrijos regionuose kartais atitinkamai pavadinti Radler sauer ('Rūgštusis radleris') ir Radler trocken (Sausasis radleris)

• Nyderlanduose Sneeuwwitje ('Sniego baltumo')
  • naudojamas Pilzenas (Pilsener) alus

• Šveicarijoje, Sare, Ispanijoje ir Prancūzijoje Radlerio tipo gėrimai vadinami Panaché (pranc. 'maišytas') arba suvokietintas variantas Panasch

• Centrinėje Vokietijoje Ententeich ('ančių kūdra')

• Šiaurės Vokietijoje Alsterwasser ('Alsterio vanduo') ar tiesiog Alster
  • naudojamas Pilzenas (Pilsener) alus.
    Primena gėrimus, kurie JAV vadinami šandis (Shandy). Šis pavadinimas kilo dėl spalvos, nes buvo sakoma, kad jo spalva primena Alsterio upės vandenį.

• Bavariškas Russ ar Russe
  • naudojamas baltasis alus ir gazuoto citrinų ir žaliųjų citrinų limonadas

• Miunsterio regione (Šiaurės Reinas-Vestfalija, Vokietija) Wurstwasser ('dešrų vanduo')
  • naudojamas apelsinų limonadas

• Ruro regione
  • naudojamas geltonas citrininis limonadas (pvz., Fanta Lemon)
  • Alsterwasser daromas su bespalviu citrinų ir žaliųjų citrinų limonadu (pvz., Sprite)