Beta apo-8'-karotenalis
| Beta apo-8'-karotenalis | |
|---|---|
| |
| Sisteminis (IUPAC) pavadinimas | |
| (2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E,16E)-2,6,11,15-tetrametil-17-(2,6,6-trimetil-1-cikloheksenil)heptadeka-2,4,6,8,10,12,14,16-oktaenalis | |
| CAS numeris | [1107-26-2] |
| Cheminė formulė | C30H40O |
| Molinė masė | 416,638 g/mol |
| SMILES | CC1=C(C(CCC1)(C)C)C=CC(=CC=CC(=CC=CC=C(C)C=CC=C(C)C=O)C)C |
| Rūgštingumas (pKa) | |
| Bazingumas (pKb) | |
| Valentingumas | |
| Fizinė informacija | |
| Tankis | |
| Išvaizda | |
| Lydymosi t° | |
| Virimo t° | |
| Lūžio rodiklis (nD) | |
| Klampumas | |
| Tirpumas H2O | |
| Šiluminis laidumas | |
| log P | |
| Garavimo slėgis | |
| kH | |
| Kritinis santykinis drėgnumas | |
| Farmakokinetinė informacija | |
| Biotinkamumas | |
| Metabolizmas | |
| Pusamžis | |
| Pavojus | |
| MSDS | |
| ES klasifikacija | |
| NFPA 704 | |
| Žybsnio t° | |
| Užsiliepsnojimo t° | |
| R-frazės | |
| S-frazės | |
| LD50 | |
| Struktūra | |
| Kristalinė struktūra | |
| Molekulinė forma | |
| Dipolio momentas | |
| Simetrijos grupė | |
| Termochemija | |
| ΔfH |
|
| Giminingi junginiai | |
| Giminingi | |
| Giminingi junginiai | |
| Giminingos grupės | |
Beta apo-8'-karotenalis (angl. beta-apo-8'-carotenal; trans-beta-apo-8'-carotenal) – karotinoidas (spalva kinta nuo oranžinės iki oranžiškai raudonos), aptinkamas špinatuose, citrusiniuose vaisiuose. Kaip ir daug kitų karotinoidų beta apo-8'-karotenalis yra vitamino A pirmtakas (jo provitamininis aktyvumas lygus 50% beta karotino aktyvumo). Naudojamas kaip maisto, vaistų ir kosmetinių preparatų priedas. Kaip maisto priedas jis žymimas kodu E160e. Naudojamas riebalų turinčiuose maisto produktuose (margarine, padažuose, mišrainių užpiluose), pieno produktuose, konditerijos gaminiuose.
Poveikis sveikatai
[redaguoti | redaguoti vikitekstą]Manoma, kad žmonės, valgantys vaisius ir daržoves, turinčius daug karotinoidų, yra sveikesni ir kad tikimybė, jog jie mirs per anksti ar susirgs chroniška liga, yra mažesnė.[1] Bet kiti tyrimai rodo, kad maisto papildų ir vitaminų su beta karotinoidu naudojimas turi mažai įtakos sveikatai, ir net gali pakenkti.[2] Nors ši išvada gali būti klaidinga, dėl tyrime buvusių rūkančiųjų, kuriems karotinoidai gali pakenkti.[3]
Išnašos
[redaguoti | redaguoti vikitekstą]- ↑ A. T. Diplock1, J.-L. Charleux, G. Crozier-Willi, F. J. Kok, C. Rice-Evans, M. Roberfroid, W. Stahl, J. Vina-Ribes. Functional food science and defence against reactive oxidative species, British Journal of Nutrition 1998, 80, Suppl. 1, S77–S112
- ↑ Bjelakovic G; et al. (2007). „Mortality in randomized trials of antioxidant supplements for primary and secondary prevention: systematic review and meta-analysis“. JAMA. 297 (8): 842–57. doi:10.1001/jama.297.8.842. PMID 17327526.
{{cite journal}}: Explicit use of et al. in:|author=(pagalba) - ↑ Manoma, kad beta karotinoido papildai kenkia rūkantiems, ir tyrimai buvo įtakoti, nes buvo tiriami rūkantys. Žiūrėkite laiškas Archyvuota kopija 2008-07-24 iš Wayback Machine projekto. skirtas JAMA nuo Philip Taylor ir Sanford Dawsey, taip pat atsiliepimas Archyvuota kopija 2009-03-15 iš Wayback Machine projekto. originalaus straipsnio autorių šiuo klausimu.