아차르 (남아시아 음식)

아차르

다른 이름	론처 아타누 우라가야 우루가이 우핀 카이
종류	절임
원산지	남아시아
관련 나라별 요리	네팔 요리 인도 요리 파키스탄 요리
주 재료	과일 또는 채소 향신료 식용유 또는 소금물

아차르(힌디어·네팔어: अचार, 말라얄람어: അച്ചാർ, 우르두어·펀자브어·신드어: اچار)는 남아시아의 절임 음식이다. 지역에 따라 론처(마라티어: लोणचे), 아타누(구자라트어: અથાણું), 우라가야(텔루구어: ఊరగాయ), 우루가이(타밀어: ஊறுகாய்), 우핀 카이(칸나다어: ಉಪ್ಪಿನ ಕಾಯಿ) 등으로도 부른다.

사진 갤러리

• 
  망고 아차르
• 
  오크라 아차르
• 
  레몬 아차르

같이 보기

• 아차르 (동남아시아 음식)
• 장아찌