Theobroma bicolor

Мокамбо ағашы / Ягуар ағашы
	;
Ғылыми топтастыруы
Дүниесі:	Өсімдіктер;
Бөлімі:	Гүлді өсімдіктер;
Табы:	Қос жарнақтылар;
Сабы:	Malvales;
Тұқымдасы:	Құлқайырлар;
Тегі:	Theobroma;
Түрі:	T. bicolor;
Екі-есімді атауы
	Theobroma bicolor; Humb. & Bonpl

Мокамбо ағашы, немесе Ягуар ағашы, немесе Pataxte (лат. Theobroma bicolor) — Құлқайыргүлділер тұқымдасының Теоброма тегінің жемісті талы, какаоның туысы. Оңтүстік және Орталық Америкада өседі.

Сипаттамасы

Theobroma bicolor орташа биіктігі 3–8 метр болады, бірақ кейде 25 метрге дейін өседі. Амазонка алабында өскен ағаштар наурыздан қарашаға дейін жеміс әкеледі.^[1]

Қолданылуы

Жеміс пен бұршақтарын жеуге болады, олар протеин мен жасұныққа бай, кофеинді қамтиды.

Ежелде ацтектер оны какаомен қатар шоколад дайындауға пайдаланған. Бірақ қазіргі кезде оның сапасы какаодан төмен деп танылады.^[2]

Таксономия

Өсімдікті 1808 жылы Александр Гумбольд пен Эме Бонплан суреттеген.

Дереккөздер

↑ Food and Fruit-Bearing Forest Species, 3: Examples from Latin America/F2911 (289-бет) ФАО, 1986
↑ Pataxte and cacao in Mayan ethnobotany, iconography, and art history

Бұл — мақаланың бастамасы.
Бұл мақаланы толықтырып, дамыту арқылы, Уикипедияға көмектесе аласыз.
Бұл ескертуді дәлдеп ауыстыру қажет.

[1] Food and Fruit-Bearing Forest Species, 3: Examples from Latin America/F2911 (289-бет) ФАО, 1986

[2] Pataxte and cacao in Mayan ethnobotany, iconography, and art history

[1]

[2]