საცივი
საცივი – ქართული კერძი. მზადდება ქათმით ან ინდაურით, რომლის ნაწილებს აწყობენ საგანგებოდა გამზადებულ ბულიონში. მნიშვნელოვანი ინგრედიენტია ნიგოზი, რომელიც ბულიონის ნაწილს შეადგენს.
რესურსები ინტერნეტში
[რედაქტირება | წყაროს რედაქტირება]- საცივი — ჟურნალი „სარკე“