Lecsó
 A portion of Hungarian lecsó on a plate. | |
| Jinis | Stew |
|---|---|
| Panggonan asal | Hungary |
| Woworan pokok | Peppers, tomatoes, onions, lard, salt, ground paprika |
 Buku masakan: Lecsó  Médhia: Lecsó | |
Lecsó ( Inggris: Lecho , /ˈlɛtʃoʊ/ LETCH-oh ; Basa Honggari: lecsó ; Ceko lan Slowak : lečo ; Jerman: Letscho ; basa Polandia: leczo ; Ruslan lan Basa Ukrania: лечо ) yaiku basa Hungaria [1] rasout utawa godhogan janganan sing kenthel kanthi bumbu mrico, tomat, bawang bombay, uyah, lan paprika lan / utawa lombok [2] minangka resep dhasar. Bawang lan mrica biasane tumis ing lard, lemak daging utawa minyak kembang matahari . Bawang putih uga bisa dadi bahan tradisional. Iki uga dianggep minangka panganan tradisional ing Ceko,[3] Slowakia [4] lan masakan Kroasia lan uga umum di Polen, Ostenrik, lan Israel .
Rujukan
[besut | besut sumber]- ↑ Authentic Hungarian lecsó
- ↑ Gundel, Karoly (1992). Gundel's Hungarian cookbook. Budapest: Corvina. ISBN 963-13-3600-X. OCLC 32227400.
- ↑ Cooking Czech lečo recipe
- ↑ traditional Slovak food