西村淳
日本の料理人、著作家
西村 淳（にしむら じゅん、1952年5月15日 - ）は、日本の料理人、タレント、著作家。かつて海上保安官として南極地域観測隊に参加した経験を踏まえ、「南極料理人」として、著述や講演会、タレント活動を行っている。
にしむら じゅん 西村 淳 | |
|---|---|
 西村 淳 | |
| 生誕 |
1952年5月15日 北海道留萌市 |
| 国籍 |
 日本 |
| 出身校 |
網走南ヶ丘高等学校 舞鶴海上保安学校 |
| 職業 |
料理人 著作家 タレント |
来歴
編集1952年、北海道留萌市生まれ[1][2]。北海道網走南ヶ丘高等学校を卒業後、舞鶴海上保安学校に入学[1]。
海上保安官として巡視船に勤務する。第30次（1988年 - 1990年）と第38次（1996年 - 1998年）の2回、南極地域観測隊に参加し[1]、調理担当のひとりとして越冬隊に加わった[3][4]。
第38次隊では、南極で最も低温な地域にあるドームふじ観測拠点（現在のドームふじ基地）で越冬した[1]。
その後、舞鶴海上保安学校で練習船「みうら」の教官兼主任主計士として後進の指導に当たる[1]。この頃から「面白南極料理人」シリーズなどの著書を発表するようになる。
2009年に退職し、札幌市に西村みゆきを代表者とする株式会社オーロラキッチンを設立し、講演会、料理教室、メディア出演などの窓口としている[5][6]。また、北海道の食品企業の商品開発にも関わっている[7][8]。
著作
編集- 面白南極料理人シリーズ
- その他
おもなテレビ出演
編集おもなラジオ出演
編集- TOKYO FM
- 『Tokyo Midtown presents The Lifestyle MUSEUM』2009年8月21日 放送[26]
- 『日本興亜損保Eco Action World』2011年01月22日 放送[27]
- TBSラジオ
- 『久米宏 ラジオなんですけど』2010年6月26日 放送[28]
- NHK-FM
- 『大貫妙子 懐かしい未来』2011年3月29日 放送[29]
外部リンク
編集出典・脚注
編集- ^ a b c d e “著者一覧 西村淳”. 新潮社. 2011年12月7日閲覧。
- ^ “世界一受けたい授業 先生プロフィール 西村淳先生【家庭科】”. 日本テレビ. 2011年12月7日閲覧。
- ^ “JARE30”. 南極OB会. 2011年12月7日閲覧。
- ^ “JARE38”. 南極OB会. 2011年12月7日閲覧。
- ^ “インフォ”. オーロラキッチン. 2011年12月7日閲覧。
- ^ “（株）オーロラキッチン 事業所概要”. ザ・ビジネスモール. 2011年12月7日閲覧。
- ^ “南極料理人 西村淳のおもしろなんでもたれTARE”. ソラチ. 2011年12月7日閲覧。
- ^ “とかち豚どんドッグ”. 十勝毎日新聞. 2012年2月4日閲覧。
- ^ 西村淳『面白南極料理人』 - 新潮社
- ^ 西村淳『面白南極料理人 笑う食卓』 - 新潮社
- ^ 西村淳『面白南極料理人 名人誕生』 - 新潮社
- ^ 西村淳『面白南極料理人 お料理なんでも相談室』 - 新潮社
- ^ “南極料理人と行く極寒北海道おいしいツアー～食材は自ら確保せよ！”. TBS. 2011年12月15日閲覧。
- ^ “痛快!明石家電視台「北海道グルメツアー～北の大地はおいしいもんだらけ！そんなわけないやろ…ホンマや！スペシャル～」”. 毎日放送. 2012年9月13日閲覧。
- ^ “ようこそ先輩「南極流！雪の大お食事会」”. NHK. 2011年12月7日閲覧。
- ^ “大！天才てれびくん「人の話を聞け」”. 大！天才てれびくんとてれび戦士メンバー. 2013年4月19日閲覧。
- ^ “世界一受けたい授業「南極料理人のスゴイ知恵! ゴミを絶対出さない使い回し料理」”. 日本テレビ. 2011年12月7日閲覧。
- ^ “世界一受けたい授業「大反響! 南極料理人のスゴイ知恵 ゴミを絶対出さない使い回し料理!」”. 日本テレビ. 2011年12月7日閲覧。
- ^ “世界一受けたい授業「大反響! 南極料理人のスゴイ知恵 ゴミを絶対出さない使い回し料理!」”. 日本テレビ. 2012年4月18日閲覧。
- ^ “世界一受けたい授業「南極料理人のスゴイ知恵! ゴミを絶対出さない使い回し料理」”. 日本テレビ. 2012年11月19日閲覧。
- ^ “DON!「家庭ですぐに使えるアイデア満載！目からウロコの南極料理人マル秘料理術」”. 日本テレビ. 2011年12月7日閲覧。
- ^ “DON!「すぐ使えるアイデア満載！目からウロコの南極料理人マル秘料理＆生活術」”. 日本テレビ. 2011年12月22日閲覧。
- ^ “人生が変わる1分間の深イイ話「伝説の料理人スペシャル」”. 日本テレビ. 2012年9月13日閲覧。
- ^ “いきなり!黄金伝説。「芸能人節約バトル1ヶ月1万円生活」”. gooテレビ番組. 2013年4月19日閲覧。
- ^ “月曜プレミア！超手軽100円グルメ! レシピの神様”. テレビ東京. 2013年4月19日閲覧。
- ^ “Tokyo Midtown presents The Lifestyle MUSEUM__vol.72”. TOKYO FM. 2013年4月19日閲覧。
- ^ “日本興亜損保Eco Action World”. TOKYO FM. 2013年4月19日閲覧。
- ^ “久米宏 ラジオなんですけど 「ゲスト：西村淳（南極料理人）」”. TBSラジオ. 2011年12月13日閲覧。
- ^ “大貫妙子 ～懐かしい未来～”. NHK-FM. 2011年12月13日閲覧。