チーズかまぼこ
チーズかまぼこ | |
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別名 | チーズ入りかまぼこ、チーかま |
種類 | 蒲鉾、魚肉ソーセージ |
発祥地 | 日本 |
考案者 | 村上清(丸善開発研究員) |
誕生時期 | 1968年 |
主な材料 | チーズ、白身魚 |
概要
編集ドイツのチーズ入りソーセージ(ケーゼクライナー)にヒントを得て丸善の開発研究員村上清が考案[1]。丸善が1968年に「おらが幸」の商品名で販売を開始する[1]。同時期に学校給食として広まり、魚肉ソーセージのようにフィルムのケーシングに詰めた製品が一般化する[1]。
以降は練りものメーカー、おつまみメーカー、駄菓子メーカーなどが参入。その多くは丸善と同じスティック状の製品である。
ヤマサ蒲鉾は2007年から一部店舗限定でチーズかまぼこを使用したアメリカンドッグ「さっちゃんのちぃかまどっぐ」を販売している[2]。
チーかまの商標
編集チーズかまぼこの略称として「チーかま」が一般的だが、丸善が商標を取得している[3]。そのため、丸善は商品のパッケージなどで「チーかまと呼べるのは丸善だけ」とアピールしている。
丸善は「チーズの日」(11月11日)と「かまぼこの日」(11月15日)の中間に当たることから11月13日を「チーかまの日」と制定した[4]。
脚注
編集- ^ a b c チーかま誕生物語丸善
- ^ さっちゃんのちぃかまどっぐヤマサ蒲鉾
- ^ 登録1231194 (商願昭48-141861)
- ^ 11月13日。今日はチーかまの日日本食糧新聞