クローバー・クラブ
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クローバー・クラブとは、ジンをベースとするカクテルであり、ディナーの際にオードブルやスープ代わりに提供される「クラブ・カクテル」の代表格とされる[1][2][3]。
| クローバー・クラブ | |
|---|---|
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| 基本情報 | |
| 種別 | ショートドリンク |
| 作成技法 | シェイク |
| グラス |
.svg){kind=small} カクテル・グラス |
| アルコール度数 | |
| 度数 |
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| 国際バーテンダー協会のレシピ | |
| ベース | ジン |
| 装飾材料 | ラズベリー |
| 材料 |
ジン …… 45ml |
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ラズベリーシロップ …… 15ml | |
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レモンジュース …… 15ml | |
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卵白 …… 数滴 | |
概要
編集レシピの例
編集国際バーテンダー協会によるレシピを以下に挙げる[5]。
類似のカクテル
編集類似するカクテルにイギリスで誕生したピンク・レディーがある。
違いについては、「本来のピンク・レディーにはジュースを使わない」という意見[6]や、「ピンク・レディーに使用するレモンジュースの容量が増えるとクローバー・クラブ」という意見もある[7]。
チャールズ・シューマンによる『シューマンズ バー ブック』ではピンク・レディーはクローバー・クラブの別名であると記述されており、日本語訳注として日本で普及しているピンク・レディーのレシピと記載のクローバー・クラブのレシピが異なることを記している[8]。
出典
編集- ^ a b 中村健二『世界一のカクテル』主婦の友社、2010年、133頁。ISBN 9784072743935。
- ^ a b 『改訂版カクテル完全ガイドうまいつくり方の方程式』池田書店、2021年、64頁。ISBN 978-4262130705。
- ^ THE PLACE『カクテル事典』学研パブリッシング、2014年、74頁。ISBN 9784058003206。
- ^ 『カクテルをたしなむ人のレッスン＆400レシピ』日本文芸社、2021年、205頁。ISBN 978-4537218695。
- ^ “Clover Club” (英語). 国際バーテンダー協会. 2022年10月17日閲覧。
- ^ 達磨信. “第96回 メンズクラブ発祥、ピンクの食前酒 クローバー・クラブ”. サントリー. 2022年10月17日閲覧。
- ^ 『カクテルの図鑑』マイナビ、2013年、36頁。ISBN 9784839946234。
- ^ チャールズ・シューマン、福西英三翻訳、松本みどり翻訳『シューマンズ バー ブック』（新装版）河出書房新社、2018年、90頁。ISBN 978-4309279213。