アメリカン・レモネード

赤ワインをベースにしたカクテル

アメリカン・レモネードAmerican Lemonade)とは、赤ワインとレモン・ジュースを用いたカクテル[1][3][4]

アメリカン・レモネード

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基本情報
種別 ショートドリンク
作成技法 ビルド
プース・スタイル
グラス   タンブラー
度数 3度[1][2]
レシピの一例
ベース 赤ワイン
材料
赤ワイン …… 30ml
レモン・ジュース …… 40ml
砂糖 …… 3tsp
ミネラル・ウォーター …… 適量
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概要

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赤ワインとレモン・ジュースは混ぜずに2層となるようにフロートで作られる[3]

アルコール度数はかなり低い[3]

混ぜずに赤ワインとレモネードが次第に混ざり合ってゆく様子を眺めたり[1][4]ストローを用いて下の層のレモネードだけ飲んだり[4]、よく混ぜてから飲むといった様々な楽しみ方ができる[4]

レシピの例

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材料[1][3][4]
作り方[1][3][4]
  1. タンブラーグラスにレモン・ジュースを入れ、砂糖を溶かす。
  2. タンブラーグラスに氷を入れ、ミネラル・ウォーターを満たす。
  3. 赤ワインを静かに注ぎ、フロートさせる。
フロートのこつ
  • 砂糖を多めに溶かし入れると赤ワインのフロートがやりやすくなる[3]
  • ストローを刺して提供する場合には、赤ワインを注ぐ前にストローを刺しておく[2]
  • 赤ワインは計量カップなどに一度入れてから、計量カップの注ぎ口をつけるようにしてそっと注ぎ入れる[2]

出典

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  1. ^ a b c d e 編集工房桃庵「アメリカン・レモネード」『カクテル完全ガイド』(改訂版)池田書店、2021年、197頁。ISBN 978-4262130705 
  2. ^ a b c uni0426 (2020年2月14日). “お洒落でキレイ♪アメリカン・レモネードについて徹底解説します!”. macaroni. 2024年10月4日閲覧。
  3. ^ a b c d e f 中村健二「アメリカン・レモネード」『世界一のカクテル』主婦の友社、2010年、236頁。ISBN 978-4072743935 
  4. ^ a b c d e f 「アメリカン・レモネード」『カクテルの図鑑』マイナビ、2013年、155頁。ISBN 978-4839946234