Wakame

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Citazioni sulla wakame.

In molti casi le wakame possono sostituire le kombu. Le wakame sono fra i miei tipi preferiti di alghe, e sono squisite nella zuppa di miso e nelle insalate. (La nuova cucina macrobiotica)
L'alga wakame ha un sapore dolce: provate a sostituirla alla lattuga nei sandwich e vi assicuro che non ve ne pentirete! (Gillian McKeith)