Kim A. Williams

Kim Allan Williams Sr. (1955 – vivente), cardiologo statunitense.

Citazioni di Kim A. Williams

Citazioni in ordine temporale.

Se si osservano gli episodi di ipertensione e diabete e di mortalità negli uomini, in realtà si riducono quanto più si restringe l'uso di prodotti animali.^[1]
Mangiando prodotti animali iniziamo a creare placche nelle arterie coronariche. La formazione di placche arteriose non solo limita la funzione delle arterie, ma può anche bloccare il flusso sanguigno, ed è lì che il cuore inizia ad avere problemi seri corrispondendo le richieste del corpo.^[2]
Faremmo solo molto meglio a liberarci dei prodotti animali, e ci sono buone ragioni biochimiche a sostegno. Il ferro eme è una di queste, ad esempio.^[2]