Sant'Antimo novello
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| Sant'Antimo | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
|
| Resa (uva/ettaro) | 90 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,5% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,0% |
| Estratto secco netto minimo | 19,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 18/01/1996 |
| Gazzetta Ufficiale del | 01/02/1996, n 26 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
|
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| [senza fonte] | |
Il Sant'Antimo novello è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Siena.
Caratteristiche organolettiche
[modifica | modifica wikitesto]- colore: rosso rubino con riflessi violacei
- odore: fruttato, fresco, con ricordo dell'uva appena spremuta
- sapore: leggero, gradevole, vinoso
Storia
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Abbinamenti consigliati
[modifica | modifica wikitesto]Produzione
[modifica | modifica wikitesto]Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
