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Guillaume Blot (Saint-Malo, 28 marzo 1985) è un ex ciclista su strada francese.
- 2003 (Juniores, due vittorie)
- 3ª tappa Trophée Centre Morbihan (Colpo > Réguiny)
- Classifica generale Trophée Centre Morbihan
- 2008 (USSA Pavilly Barentin, una vittoria)
- 2ª tappa Ronde de l'Oise (Robécourt > Thourotte)
- 2011 (Bretagne Schuller, due vittorie)
- 3ª tappa Tour de Normandie (Forges-les-Eaux > Grand-Couronne)
- Grand Prix de Fourmies
- 2007 (USSA Pavilly Barentin)
- Classifica scalatori Tour du Haut-Anjou
- 2010: ritirato (15ª tappa)
- 2009: ritirato
- 2010: fuori tempo massimo
- 2012: ritirato