Una funzione differenziabile in un punto è una funzione che può essere approssimata, a meno di un resto infinitesimo, da una trasformazione lineare in un intorno abbastanza piccolo di quel punto; condizione sufficiente affinché la funzione possegga tale proprietà è che tutte le derivate parziali siano continue in tale punto ed esistano in un intorno di esso (non devono essere necessariamente continue nell'intorno del punto).
Per la definizione di differenziabilità, si deve mostrare che:
lim
(
x
−
x
0
)
2
(
y
−
y
0
)
2
→
0
f
(
x
,
y
)
−
f
(
x
0
,
y
0
)
−
∂
f
(
x
0
,
y
0
)
∂
x
(
x
−
x
0
)
−
∂
f
(
x
0
,
y
0
)
∂
y
(
y
−
y
0
)
(
x
−
x
0
)
2
(
y
−
y
0
)
2
=
0.
{\displaystyle \lim _{{\sqrt {(x-x_{0})^{2} (y-y_{0})^{2}}}\to 0}{\frac {f(x,y)-f(x_{0},y_{0})-{\frac {\partial f(x_{0},y_{0})}{\partial x}}(x-x_{0})-{\frac {\partial f(x_{0},y_{0})}{\partial y}}(y-y_{0})}{\sqrt {(x-x_{0})^{2} (y-y_{0})^{2}}}}=0.}
Iniziamo valutando la differenza
f
(
x
,
y
)
−
f
(
x
0
,
y
0
)
.
{\displaystyle f(x,y)-f(x_{0},y_{0}).}
Aggiungendo e sottraendo
f
(
x
,
y
0
)
{\displaystyle f(x,y_{0})}
otteniamo
f
(
x
,
y
)
−
f
(
x
,
y
0
)
f
(
x
,
y
0
)
−
f
(
x
0
,
y
0
)
.
{\displaystyle f(x,y)-f(x,y_{0}) f(x,y_{0})-f(x_{0},y_{0}).}
Per il teorema di Lagrange esistono due numeri
ξ
{\displaystyle \xi }
e
η
{\displaystyle \eta }
tali che
x
0
<
ξ
<
x
{\displaystyle x_{0}<\xi <x}
e
y
0
<
η
<
y
{\displaystyle y_{0}<\eta <y}
per i quali vale
f
(
x
,
y
0
)
−
f
(
x
0
,
y
0
)
=
f
x
(
ξ
,
y
0
)
(
x
−
x
0
)
{\displaystyle f(x,y_{0})-f(x_{0},y_{0})=f_{x}(\xi ,y_{0})(x-x_{0})}
e
f
(
x
,
y
)
−
f
(
x
,
y
0
)
=
f
y
(
x
,
η
)
(
y
−
y
0
)
.
{\displaystyle f(x,y)-f(x,y_{0})=f_{y}(x,\eta )(y-y_{0}).}
Sommando membro a membro e riconsiderando la differenza valutata in partenza si ottiene[ 1]
f
(
x
,
y
)
−
f
(
x
0
,
y
0
)
=
f
x
(
ξ
,
y
0
)
(
x
−
x
0
)
f
y
(
x
,
η
)
(
y
−
y
0
)
,
{\displaystyle f(x,y)-f(x_{0},y_{0})=f_{x}(\xi ,y_{0})(x-x_{0}) f_{y}(x,\eta )(y-y_{0}),}
f
(
x
,
y
)
−
f
(
x
0
,
y
0
)
−
f
x
(
x
0
,
y
0
)
(
x
−
x
0
)
−
f
y
(
x
0
,
y
0
)
(
y
−
y
0
)
(
x
−
x
0
)
2
(
y
−
y
0
)
2
=
f
x
(
ξ
,
y
0
)
(
x
−
x
0
)
f
y
(
x
,
η
)
(
y
−
y
0
)
−
f
x
(
x
0
,
y
0
)
(
x
−
x
0
)
−
f
y
(
x
0
,
y
0
)
(
y
−
y
0
)
(
x
−
x
0
)
2
(
y
−
y
0
)
2
.
{\displaystyle {\frac {f(x,y)-f(x_{0},y_{0})-f_{x}(x_{0},y_{0})(x-x_{0})-f_{y}(x_{0},y_{0})(y-y_{0})}{\sqrt {(x-x_{0})^{2} (y-y_{0})^{2}}}}={\frac {f_{x}(\xi ,y_{0})(x-x_{0}) f_{y}(x,\eta )(y-y_{0})-f_{x}(x_{0},y_{0})(x-x_{0})-f_{y}(x_{0},y_{0})(y-y_{0})}{\sqrt {(x-x_{0})^{2} (y-y_{0})^{2}}}}.}
Il secondo membro a sua volta può essere scritto come[ 1]
(
x
−
x
0
)
[
f
x
(
ξ
,
y
0
)
−
f
x
(
x
0
,
y
0
)
]
(
y
−
y
0
)
[
f
y
(
x
,
η
)
−
f
y
(
x
0
,
y
0
)
]
(
x
−
x
0
)
2
(
y
−
y
0
)
2
.
{\displaystyle {\frac {(x-x_{0})[f_{x}(\xi ,y_{0})-f_{x}(x_{0},y_{0})] (y-y_{0})[f_{y}(x,\eta )-f_{y}(x_{0},y_{0})]}{\sqrt {(x-x_{0})^{2} (y-y_{0})^{2}}}}.}
Le quantità
(
x
−
x
0
)
(
x
−
x
0
)
2
(
y
−
y
0
)
2
{\displaystyle {\frac {(x-x_{0})}{\sqrt {(x-x_{0})^{2} (y-y_{0})^{2}}}}}
e
(
y
−
y
0
)
(
x
−
x
0
)
2
(
y
−
y
0
)
2
{\displaystyle {\frac {(y-y_{0})}{\sqrt {(x-x_{0})^{2} (y-y_{0})^{2}}}}}
sono entrambe limitate in valore assoluto. Infatti, dalla disuguaglianza triangolare segue che
|
x
−
x
0
|
|
|
x
−
x
0
,
y
−
y
0
|
|
≤
|
|
x
−
x
0
,
y
−
y
0
|
|
|
|
x
−
x
0
,
y
−
y
0
|
|
=
1
,
{\displaystyle {\frac {|x-x_{0}|}{||x-x_{0},y-y_{0}||}}\leq {\frac {||x-x_{0},y-y_{0}||}{||x-x_{0},y-y_{0}||}}=1,}
e analogamente
|
y
−
y
0
|
|
|
x
−
x
0
,
y
−
y
0
|
|
≤
|
|
x
−
x
0
,
y
−
y
0
|
|
|
|
x
−
x
0
,
y
−
y
0
|
|
=
1.
{\displaystyle {\frac {|y-y_{0}|}{||x-x_{0},y-y_{0}||}}\leq {\frac {||x-x_{0},y-y_{0}||}{||x-x_{0},y-y_{0}||}}=1.}
Inoltre quando
x
→
x
0
{\displaystyle x\to x_{0}}
e
y
→
y
0
{\displaystyle y\to y_{0}}
anche
ξ
→
x
0
{\displaystyle \xi \to x_{0}}
e
η
→
y
0
{\displaystyle \eta \to y_{0}}
per quanto scritto sopra. Questo, per la continuità delle derivate, implica che
|
f
x
(
ξ
,
y
0
)
−
f
x
(
x
0
,
y
0
)
|
→
0
{\displaystyle |f_{x}(\xi ,y_{0})-f_{x}(x_{0},y_{0})|\to 0}
e
|
f
y
(
x
,
η
)
−
f
y
(
x
0
,
y
0
)
|
→
0
,
{\displaystyle |f_{y}(x,\eta )-f_{y}(x_{0},y_{0})|\to 0,}
dimostrando così il teorema.