Molise Chardonnay spumante di qualità
vino DOC molisano
Il Molise Chardonnay spumante di qualità è un vino spumante DOC la cui produzione è consentita nelle province di Campobasso e Isernia.[1]
| Molise Chardonnay spumante di qualità | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
|
| Resa (uva/ettaro) | 120 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,5% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 10,5% |
| Estratto secco netto minimo | 16,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 18/05/1998 |
| Gazzetta Ufficiale del | 02/06/1998, n 126 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
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| [senza fonte] | |
Caratteristiche organolettiche
modifica- spuma: fine e persistente
- colore: bianco paglierino con riflessi verdolini
- odore: fresco, fruttato
- sapore: delicato ed armonico, anche leggermente vivace
Storia
modificaAbbinamenti consigliati
modificaProduzione
modificaProvincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
Note
modifica- ^ Molise o del Molise DOC, su agraria.org. URL consultato il 26 marzo 2015.
