Cicchetto

Il cicchetto^[1], conosciuto anche col termine inglese shot, è un tipo di bicchiere.

Caratteristiche

È un bicchiere molto piccolo e compatto atto a contenere solo distillati o liquori senza aggiunta di altro. La capacità in volume (comunque variabile) è approssimativamente da 35-50 ml^[2]. Viene tipicamente utilizzato per bere distillati, o comunque alcolici di medio-alta gradazione, a glò, alla goccia, o meglio, 'alla calata', ossia tutto d'un fiato.

Storia

In Italia il cicchetto viene usato da oltre 200 anni, ed è molto popolare in locande per l'assaggio della grappa. Il bicchiere con vetro spesso nacque negli Stati Uniti durante il Proibizionismo, mentre la definizione Shot glass o Shotglass apparve negli anni quaranta. Il jigger o pony è il nome per un contenitore di metallo utilizzato per misurare o bere una quantità standard di liquore. Le distillerie americane hanno distribuito i bicchieri più sottili per il whisky con delle pubblicità, tra l'inizio del XIX secolo e l'inizio del proibizionismo. Sono decorati con molte immagini divertenti al punto di diventare oggetti da collezionismo.

Formati

Stati Uniti d'America

Negli Stati Uniti d'America, le misure dello shot glass sono:

Singolo shot glass ― 1,5 oz ≈ 45 ml^[3]
Doppio shot glass ― 2,0 oz ≈ 60 ml^[4]

Italia

In Italia in genere si usa un solo formato:

Singolo - 50 ml

Regno Unito

Nel Regno Unito, le misure sono invece:

Singolo ― 30 ml
Doppio ― 60 ml

Finlandia

In Finlandia, nei ristoranti che servono alcolici è permesso servire per ogni cliente un cicchetto di massimo 40 ml, vi è una legge che vieta di servire doppi.

20 ml
40 ml

Germania

In Germania, shot glass è tradotto in tedesco con diversi termini: Schnapsglas, Pinchen, Stamperl ossia più piccolo.

Singolo ― 20 ml
Doppio ― 40 ml

Slovacchia

In Slovacchia, le misure del cicchetto sono:

Piccolo ― 20 o 25 ml
Singolo ― 40 o 50 ml (più comune Pol deci (letteralmente Metà decilitro))
Doppio ― 80 o 100 ml

Sudafrica

In Sudafrica esiste una definizione governativa ufficiale:

Shot ― 20 ml

Note

^ Cicchetto: Definizione e significato di Cicchetto – Dizionario italiano – Corriere.it
^ volumetria bicchieri Archiviato il 10 gennaio 2014 in Internet Archive.
^ Russ Rowlett, Units: S, in How Many? A Dictionary of Units of Measurement, University of North Carolina at Chapel Hill. URL consultato il 29 giugno 2007.
^ Russ Rowlett, Units: D, in How Many? A Dictionary of Units of Measurement, University of North Carolina at Chapel Hill. URL consultato il 29 giugno 2007 (archiviato dall'url originale il 31 marzo 2018).