Post di Fondazione Banco Alimentare Onlus

🎯 Vuoi conoscere le ultime innovazioni nell'Impiantistica agroalimentare? Vieni ad ascoltare il Professore Alessandro Parenti 📅 Data: 26 Aprile   ⏰ Orario: 15:00 - 17:00   📍 Luogo: Padiglione Innovation Farm, Fiera del Madonnino Siamo entusiasti di avere Alessandro Parenti, Professore di Ingegneria Agraria all'Università degli Studi di Firenze, Dipartimento DAGRI, come relatore al nostro evento "L'Innovazione nell'agritech - il punto di vista della Ricerca". Il Professore Parenti approfondirà "Le innovazioni nella impiantistica agroalimentare", un campo vitale per il progresso sostenibile dell'industria alimentare. 🔎 Profilo del Relatore: - Alessandro Parenti, docente di impiantistica enologica e esperto in sistemi di trasformazione agroalimentare, vanta un'esperienza decennale nelle filiere uva-vino, olive-olio, caffè e prodotti da forno. - Responsabile scientifico di numerosi progetti di ricerca, ha contribuito significativamente all'avanzamento tecnologico in questi settori, specialmente nell'estrazione di oli essenziali e nella conservazione degli alimenti. - Autore di numerose pubblicazioni di settore, Parenti è anche un esperto degustatore, capo panel di olio di oliva e assaggiatore di vino e caffè. - Inventore coinvolto in 11 brevetti, il suo lavoro ha portato a notevoli innovazioni pratiche che migliorano sia l'efficienza che la sostenibilità delle operazioni agroalimentari. 📌 Durante la sua presentazione, il Prof. Parenti discuterà come le nuove tecnologie e approcci in impiantistica possono trasformare radicalmente la produzione alimentare, migliorando la qualità e l'efficienza e riducendo l'impatto ambientale. 👉 Partecipa a questa sessione per un'immersione nelle tecnologie all'avanguardia che stanno definendo il futuro dell'agroalimentare. Scopri come l'innovazione continua a plasmare industrie intere, rendendo la produzione più sostenibile e efficiente. #InnovationFarm2024 #Agricoltura5.0 #Sostenibilità #Agritech #FieraDelMadonnino

Al via alle ore 10:00 il #convegno "#Sostenibilitàalimentare: dalle parole ai fatti. Chi misura, raccoglie!". Iscriviti gratuitamente per partecipare o seguire il live streaming 👉 https://bit.ly/44uYYC1 📅 Ecco il programma della giornata: 10.00 - Saluti introduttivi Alessandro Perego, Vicerettore per lo Sviluppo sostenibile e Impatto e Responsabile Scientifico degli Osservatori Digital Innovation, Politecnico di Milano 10.10 - I risultati della Ricerca ➡ I trend dell’innovazione per la #sostenibilità #alimentare delineati dalle #startup ➡ Valorizzazione delle #eccedenze e #scartialimentari: stato dell’arte e pratiche adottate dall’industria #agroalimentare ➡ Misurazione della #sostenibilità alimentare: strumenti, progetti di ricerca e ruolo dell’#innovazionedigitale ➡ #Packaging alimentare e sostenibilità: il Regolamento sui #Rifiuti di Imballaggi in Plastica (#PPWR) e le strategie di #riciclo e #riuso del packaging alimentare Presentano i risultati della Ricerca: Chiara Corbo, Direttrice, Osservatorio #FoodSustainability Paola Garrone, Professoressa Business and Industrial Economics e Responsabile Scientifico dell’Osservatorio Verónica León Bravo, Ricercatrice Sustainability & Purchasing Management Stefano Quaglia, Ricercatore Food Sustainability Lab Romina Santi, Ricercatrice Making Materials Discutono i risultati della Ricerca: Giulia Zanatta, CEO, Aroundrs srl Teresa Materia, Responsabile dell'Ufficio Povertà Alimentare - Direzione Educazione, Area Food Policy, Comune di Milano Fiorella Perrucci, Coordinatrice dei Progetti e documenti istituzionali, CONAI - Consorzio Nazionale Imballaggi Giovanni BRUNO, Presidente, Fondazione Banco Alimentare Onlus Elena Dossi, Food Packaging Technologist, Fratelli BERETTA SpA G.B. Valsecchi, Direttore Generale, ASdoMar - Generale Conserve SpA Eugenio Bonolis, Responsabile settore alimentare, Il Grigio – Cooperativa Sociale Onlus Laura Fiorini, Responsabile Comunicazione Esterna, Lidl Italia Marta Schiraldi, Safety, Health, Environment e Sustainability Head, Gruppo Nestlé Italia & Malta Giulio Ferla, Ricercatore, Politecnico di Milano - Dipartimento ABC Tiziana Monterisi, CEO & Co-Founder, Ricehouse Srl SB carlo preve, Amministratore Delegato, Riso Gallo S.p.A. Fabio Ventura, CEO, Tomato Farm Spa Giulia Perin, Industry Relations & Communications Director, Yara International Italia & South Europe Moderano le tavole di discussione: Federico Caniato, Professore Supply Chain Management e Responsabile Scientifico dell’Osservatorio Federica Ciccullo, Professoressa Sustainable Supply Chain Management Barbara Del Curto, Professoressa Materials & Design e Responsabile Scientifico dell’Osservatorio Food Sustainability 13.00 Chiusura del Convegno Raffaella Cagliano, Professoressa di People Management and Organization e Responsabile Scientifico dell’Osservatorio Food Sustainability #ofs24 #ossfoodsustainability Cosimo Pacciani Cesare Arturo Colvara

📅 Venerdì 15 marzo dalle 9.30 saremo presenti al convegno "𝗦𝗺𝗮𝗿𝘁 𝗔𝗴𝗿𝗶𝗳𝗼𝗼𝗱: 𝗶𝗹 𝗱𝗮𝘁𝗼 𝗲̀ 𝘁𝗿𝗮𝘁𝘁𝗼! 𝗢𝗿𝗮 𝗹𝗮 𝘀𝗳𝗶𝗱𝗮 𝗲̀ 𝗹𝗮 𝗺𝗮𝘁𝘂𝗿𝗶𝘁𝗮 𝗱𝗶𝗴𝗶𝘁𝗮𝗹𝗲” organizzato e promosso da Osservatori Digital Innovation di POLIMI Graduate School of Management. Al nostro fianco ci sarà Joinfruit con il suo direttore Bruno Sacchi che condividerà l’esperienza dell’organizzazione nel settore della tracciabilità digitale. 📊 Nell'ultimo anno, il settore #agroalimentare ha affrontato crisi legate all'aumento dei costi dei materiali produttivi, alla scarsità di materie prime e agli impatti del cambiamento climatico. In un simile contesto di incertezza e fluttuazioni dei prezzi, l'#innovazione digitale si rivela una strategia cruciale per migliorare la sostenibilità economica, sociale e ambientale della filiera. 🌱 Il convegno rappresenterà l’occasione per rispondere ad alcune domande chiave: ✅ Quanto vale il mercato dell'Agricoltura 4.0 in Italia? ✅ Quali sono i trend di utilizzo delle soluzioni di Agricoltura 4.0 nelle aziende agricole italiane e qual è il loro grado di maturità digitale? ✅ Quali sono gli impatti delle soluzioni digitali in agricoltura? ✅ Qual è il ruolo delle tecnologie digitali nel settore del carbon farming? ✅ Come sta evolvendo l'implementazione delle soluzioni digitali per la tracciabilità nel comparto agroalimentare? Per informazioni e iscrizioni: https://lnkd.in/dYgVmw74 #Rurall #Agritech #AgTech #AgriFood #Sostenibilità #AgricolturaDigitale

Osservatorio Smart AgriFood: si riparte! Ci siamo: dopo il Convegno dello scorso 15 marzo l'Osservatorio Smart AgriFood è pronto per ripartire con una nuova edizione di #ricerca ! Tante le novità che stiamo progettando per questa ottava edizione, dai temi di ricerca agli eventi, alle collaborazioni nazionali e internazionali. Il menu è davvero ricco: 🌾 Proseguiremo con le analisi sull'Agricoltura 4.0, sull'adozione del digitale nell'ambito della trasformazione alimentare e sulla tracciabilità. Ovviamente portando nuove analisi 💡Continueremo a lavorare sul filone del #digitale per il #carbonfarming (che ha avuto molto successo nel 2023!), anche approfondendo - con l'aiuto degli esperti - le evoluzioni normative 🚀 Torna il tema delle #startup globali dello smart agrifood! Quest'anno con tanti approfondimenti nuovi 👩💻 E poi, focus tecnologici - uno fra tutti, sull' #intelligenza #artificiale - e di filiera, analisi di impatto sull'adozione del digitale, business case... Tante novità anche per gli eventi: #workshop, tavoli di discussione, eventi di matching... insomma non ci stiamo risparmiando 😊 L'evento di kick-off è fra meno di un mese! Se sei un'azienda dell'offerta e sei interessata a entrare nella Community dell'Osservatorio, scrivimi. Osservatori Digital Innovation Laboratorio RISE Alessandro Perego Marco PERONA Andrea Bacchetti Filippo Maria Renga Maria Pavesi Andrea Bianchi Cosimo Pacciani Francesco Parigi Dana Bonaldi Damiano Frosi

AgriFood Future 2024, a Salerno dall'8 al 10 settembre https://lnkd.in/dHd-qXjW La città di #Salerno sarà palcoscenico della seconda edizione di #AgrifoodFuture, l'evento che quest’anno punta a consolidare il suo ruolo di riferimento nazionale per il settore #agroalimentare. L'edizione 2024, organizzata da #Unioncamere e dalla Camera di Commercio di Salerno, si svolgerà dall'8 al 10 settembre in diverse location della città, con un programma ricco di interventi, workshop e momenti di confronto su temi cruciali per il futuro dell'#agroindustria. Il comparto agroalimentare è fortemente influenzato da mutamenti ambientali, economici, geopolitici e sociali, specialmente in Italia e nel Sud. I dati economici evidenziano l'interconnessione tra dinamiche globali e peculiarità locali e per questa ragione è urgente trovare una direzione agile e riconfigurabile che permetta alle imprese di essere protagoniste nelle transizioni digitale ed ecologica. L’evento di quest’anno si focalizza infatti su due temi fondamentali: l’innovazione tecnologica e la sostenibilità. Agrifood Future 2024 propone tre giorni di discussioni che coinvolgeranno istituzioni, imprese ed enti di ricerca, con l’obiettivo di promuovere un confronto aperto e costruttivo sul futuro del settore. Per ulteriori dettagli sul programma, gli interventi e le modalità di iscrizione: www.agrifoodfuture.eu