IDM Südtirol-Alto Adige

♻️Come possiamo contrastare lo spreco alimentare e ridurre le emissioni di CO2? La start-up altoatesina The Garum Project ha trovato il modo! Partendo dai sottoprodotti della produzione alimentare, la start-up ha deciso di riutilizzarli e trasformarli, attraverso la fermentazione, in vere e proprie star per il condimento. In questo video Mattia Baroni e Stephanie Lüpold ci raccontano com’è nata questa idea. 💡Buono a sapersi The Garum Project è la vincitrice del CEFoodCycle Award, che premia le migliori aziende alimentari attive nell’economia circolare. ---- ♻️Wie können wir die Lebensmittelverschwendung bekämpfen und zugleich die CO2-Emissionen reduzieren?   Das Südtiroler Startup-Unternehmen The Garum Project hat einen Weg gefunden! Ausgangspunkt waren Nebenprodukte der Lebensmittelverarbeitung, für die das Startup die Wiederverwendung ins Auge gefasst hat: Durch Fermentierung ließen diese sich in wahre Superdressings zum Verfeinern von Speisen verwandeln. In diesem Video erzählen uns Mattia Baroni und Stephanie Lüpold, wie ihre Idee entstanden ist.   💡Gut zu wissen The Garum Project ist Gewinner des CEFoodCycle Award, mit dem die besten Nahrungsmittelunternehmen in der Kreislaufwirtschaft ausgezeichnet werden. #IDMinnovation

💡Wird die künstliche Intelligenz unsere Wirtschaft komplett umkrempeln? Und wie wird die Arbeit der Zukunft aussehen? Die Digitalisierungsexperte Christoph Holz wird aus Anlass unseres Digital Connect Event Antworten auf diese Fragen liefern. Die Veranstaltung ist für den 8. Oktober angesetzt. Außer Christoph Holz erwarten euch zahlreiche namhafte Experten, um die letzten Trends und Entwicklungen im Bereich der künstlichen Intelligenz vorzustellen. 👉 Hier findet ihr das vollständige Programm: https://ow.ly/SryO50SI4Wv ---- 💡L'intelligenza artificiale trasformerà completamente la nostra economia? E come sarà il lavoro del futuro? L’esperto di digitalizzazione Christoph Holz risponderà a queste domande in occasione del nostro evento Digital Connect, in programma l’8 ottobre. Insieme a Holz, vi aspettano numerosi esperti di rilievo, che presenteranno le ultime tendenze e sviluppi nel settore dell’intelligenza artificiale. 👉 Scoprite il programma completo: https://ow.ly/PrWQ50SI4Wu ℹ️ Manuela S. CNA ALTO ADIGE SÜDTIROL, hds unione, Unternehmerverband Südtirol | Confindustria Alto Adige, HGV Hoteliers- und Gastwirteverband, lvh.apa, NOI Techpark

L’Alto Adige è stato il protagonista del nostro evento PR che si è svolto a Milano, nella suggestiva location di Motelombroso. Il fil rouge della giornata? Le eccellenze gastronomiche del nostro territorio. Sigrid Innerebner, ambasciatrice del gusto, Maria Theresia Lutz, chef della Locanda Sudtirolese “Zum Hirschen” di San Genesio, Elisabetta Cristofoletti, contadina del maso biologico Noàl di Pochi di Salorno, e Hannes Andergassen, barman con il motto “Less waste, more taste!”, hanno condiviso le loro storie e i loro prodotti. 🍴Gli oltre 30 partecipanti hanno avuto così l’opportunità di scoprire e degustare una varietà di prodotti altoatesini, tra cui erbe aromatiche, speck e Kaminwurz, accompagnati da cocktail realizzati con ingredienti locali. ---- Südtirol stand im Mittelpunkt unseres PR-Events, der in in Mailand, in der sehr ansprechenden Location des Motelombroso stattgefunden hat. Was unser Leitthema war an diesem Tag? Die gastronomischen Exzellenzen unserer Heimat. Sigrid Innerebner, ihres Zeichens Genussbotschafterin, Maria Theresia Lutz, Küchenchefin im Südtiroler Wirtshaus „Zum Hirschen“ in Jenesien, Elisabetta Cristofoletti, Bäuerin vom Biohof Noàl in Buchholz bei Salurn und Hannes Andergassen, Barman mit dem Motto „Less waste, more taste!“ haben ihre Erfahrungen und ihre Erzeugnisse mit den interessierten Zuhörern geteilt. 🍴Die über 30 Teilnehmer hatten somit Gelegenheit eine Reihe von Südtiroler Erzeugnissen zu entdecken und zu verkosten, darunter auch Kräuter, Speck und Kaminwurz, begleitet von Cocktails mit lokalen Zutaten. Andreas Tschurtschenthaler Elisa Anese Chiara Chiocchetti Paul Zandanel #PRevent #networking

«𝘋𝘪𝘦 𝘌𝘳𝘰̈𝘧𝘧𝘯𝘶𝘯𝘨 𝘥𝘦𝘴 𝘛𝘪𝘬𝘵𝘰𝘬-𝘒𝘢𝘯𝘢𝘭𝘴 2023 𝘸𝘢𝘳 𝘦𝘪𝘯 𝘔𝘦𝘪𝘭𝘦𝘯𝘴𝘵𝘦𝘪𝘯, 𝘥𝘪𝘦 𝘗𝘭𝘢𝘵𝘵𝘧𝘰𝘳𝘮 𝘦𝘳𝘮𝘰̈𝘨𝘭𝘪𝘤𝘩𝘵 𝘦𝘴 𝘶𝘯𝘴, 𝘚𝘶̈𝘥𝘵𝘪𝘳𝘰𝘭 𝘶𝘯𝘵𝘦𝘳𝘩𝘢𝘭𝘵𝘴𝘢𝘮 𝘶𝘯𝘥 𝘪𝘯𝘧𝘰𝘳𝘮𝘢𝘵𝘪𝘷 𝘢𝘭𝘴 𝘙𝘦𝘨𝘪𝘰𝘯𝘦𝘯𝘮𝘢𝘳𝘬𝘦 𝘻𝘶 𝘱𝘳𝘢̈𝘴𝘦𝘯𝘵𝘪𝘦𝘳𝘦𝘯 – 𝘪𝘮 𝘌𝘪𝘯𝘬𝘭𝘢𝘯𝘨 𝘮𝘪𝘵 𝘥𝘦𝘮 𝘔𝘢𝘳𝘬𝘦𝘯𝘯𝘢𝘳𝘳𝘢𝘵𝘪𝘷 𝘶𝘯𝘥 𝘶𝘯𝘴𝘦𝘳𝘦𝘯 𝘞𝘦𝘳𝘵𝘦𝘯.» Anlässlich der Veröffentlichung unseres Jahresberichts haben wir unsere Kollegin Alexa Satto Mair vom Team Brand Communication gefragt, auf welche 2023 erreichten Ergebnisse sie besonders stolz ist und was sie bei der täglichen Arbeit an der Zukunft Südtirols antreibt. Hier sind ihre Antworten auf unsere Fragen.   Wenn ihr alle unsere Projekte kennenlernen wollt, schaut euch mal die Digitalversion des Tätigkeitsberichts 2023 an: https://lnkd.in/dr6v57kJ ---- In occasione della pubblicazione della nostra relazione annuale, abbiamo chiesto alla nostra collega Alexa Satto Mair, del team Brand Communication, di quali risultati raggiunti nel 2023 si sente particolarmente orgogliosa e cosa la motiva a lavorare ogni giorno per il futuro dell’Alto Adige. Scoprite qui sotto cosa ci ha risposto.   Per conoscere tutti i nostri progetti, date un’occhiata alla versione digitale della Relazione attività 2023: https://lnkd.in/dby3NAUG

Tappa in Alta Val Isarco per la serie di eventi “Ospite dai pionieri”! Abbiamo avuto modo di conoscere Ulli e Karl Mair del ristorante Pretzhof in Val di Vizze, dove a farla da padrone è la carne bovina di alta qualità. Inoltre, Claudia e Thomas Zössmayr dell’azienda agricola biologica Waldförster di Racines ci hanno raccontato cosa caratterizza la coltivazione di ortaggi nella parte più settentrionale dell’Alto Adige. E per concludere in bellezza, abbiamo avuto modo di confrontarci con Manni e Stefan Volgger del paradisiaco Gassenhof di Racines. ---- Die Serie „Zu Gast bei Pionieren“ macht Station im Wipptal! Wir hatten Gelegenheit Ulli und Karl Mair vom Restaurant Pretzhof in Pfitsch kennenzulernen, wo hochwertiges Rindfleisch ganz oben auf dem Speisezettel steht. Außerdem haben uns Claudia und Thomas Zössmayr vom BioHof Waldförster in Ratschings erzählt, was für den Gemüseanbau im nördlichsten Teil Südtirols ausschlaggebend ist. Zum guten Schluss konnten wir noch mit Manni und Stefan Volgger vom paradiesisch gelegenen Gassenhof in Ratschings "ratschen".

C’è un modo per gestire in maniera efficiente le eccedenze e i sottoprodotti alimentari? Con il nuovo LifeCycleAssessment foodcycle.ai ora è possibile!   Ecco qui le tre caratteristiche principali di questo tool: ▫️ Supporto nella ricerca di soluzioni pratiche per le eccedenze alimentari ▫️ Nuove opportunità di business attraverso il networking ▫️ Calcolo dell'impatto ambientale   📢 Entrati nella fase di test, ora abbiamo bisogno del vostro aiuto! Partecipate al nostro webinar e testate il tool: i vostri feedback ci aiuteranno a migliorare e ottimizzare lo strumento.   👉 Qui sono disponibili maggiori informazioni: https://lnkd.in/dV5td64F   Iniziativa realizzata nell’ambito del progetto Interreg CEFoodCycle. ---- Gibt es eine Möglichkeit, effizient mit Lebensmittelüberschüssen und -nebenprodukten umzugehen? Mit dem neuen LifeCycleAssessment foodcycle.ai ist das jetzt möglich!   Die drei Hauptfunktionen des Tools sind: ▫️ Unterstützung bei der Suche nach praktischen Lösungen für Lebensmittelüberschüsse ▫️ Neue Geschäftsmöglichkeiten durch Networking ▫️ Berechnung der Umweltbelastung   📢 Wir haben mit der Testphase begonnen und brauchen jetzt Ihre Hilfe! Nehmen Sie an unserem Webinar teil und testen Sie das Tool. Ihr Feedback hilft uns, das Instrument zu verbessern und zu optimieren.   👉 Mehr Informationen: https://lnkd.in/dGXPS6cW ℹ️ Petra Untermarzoner #IDMinnovation #CeFoodCycle

🌱 Die Verbundenheit mit der Natur und die Einsparung von Energiekosten waren die Hauptgründe für das Naturhotel Leitlhofin Innichen, den Weg der nachhaltigen Entwicklung einzuschlagen. Im Video erzählt Stephan Mühlmann, wie Nachhaltigkeit im Hotel gelebt wird. Mehr erfahren: https://ow.ly/1WwB50SsVKh ---- 🌱 Il legame con la natura e il risparmio sui costi energetici sono stati gli elementi principali che hanno spinto il Naturhotel Leitlhofdi San Candido ad intraprendere il percorso verso uno sviluppo sostenibile della struttura. In questo video, Stephan Mühlmann ci racconta come viene vissuta la sostenibilità nell’albergo. Per saperne di più: https://ow.ly/FOUI50SsVKi #sustainability #interview

Ad un anno dal lancio del Digital Ecosystem Alto Adige, tiriamo un po’ le somme!   Siamo partiti con una domanda chiara in testa: è possibile rendere l’Alto Adige un’esperienza digitale a tutto tondo e accompagnare gli ospiti prima, durante e dopo la loro vacanza?   Sì, con il Digital Ecosystem Alto Adige lo è. Dalla preparazione del viaggio all’esperienza sul territorio, questo sistema accompagna gli utenti con una comunicazione personalizzata.   Ma cos’è esattamente? E quali sono i vantaggi per l’Alto Adige? Ce lo spiega in questo video la nostra collega Verena Exenberger, Head Digital di IDM. ---- Ein Jahr vor dem Start des Digital Ecosystem Südtirol ziehen wir einmal Bilanz!   Wir sind von einer bestimmten Fragestellung ausgegangen: Ist es möglich Südtirol rundum digital erfahrbar zu machen und somit die Gäste vor, während und nach ihrem Urlaub digital zu begleiten?   Die Antwort ist: Ja, mit dem Digital Ecosystem Südtirol ist das möglich! Von der Reisevorbereitung bis zum Erlebnis vor Ort begleitet dieses System die Nutzer/-innen mit einer personalisierten Kommunikation.   Worum aber handelt es sich dabei genau? Und welche Vorteile entstehen dadurch für Südtirol? Das erklärt uns in diesem Video unsere Kollegin und Head Digital IDM, Verena Exenberger. #IDMdigitalization

57 Maßnahmen zur Exportförderung für Südtiroler Unternehmen auf 34 verschiedenen Märkten, über 200 in Gang gesetzte Innovationsprojekte, 990 auf der Plattform Tourismut.com für die Entwicklung eines innovativen und nachhaltigen Tourismus registrierte Tourismusunternehmer und -manager, 185 Nutzer des Qualitätszeichens, 741 Tage transversale Förderung der Südtiroler Agrar- und Nahrungsmittelprodukte an den Verkaufsstellen und vieles, vieles mehr. Das sind einige der Erfolge, die wir gemeinsam mit unseren Partnern im Jahr 2023 umgesetzt haben. 🔎 Ihr könnt sie in unserer brandneuen Digitalversion des Tätigkeitsberichts 2023 nachvollziehen, wo ihr auch auf viele Daten und vertiefendes Material stoßen werdet: https://lnkd.in/dr6v57kJ ---- 57 iniziative per la promozione dell’export delle imprese altoatesine in 34 mercati, oltre 200 progetti di innovazione avviati, 990 imprenditori e manager del turismo registrati sulla piattaforma Tourismut.com per lo sviluppo di un turismo innovativo e sostenibile,185 utilizzatori del Marchio di Qualità, 741 giornate di promozione trasversale dei prodotti agroalimentari dell’Alto Adige nei punti vendita e tanto, tanto altro. Sono questi alcuni dei traguardi che abbiamo raggiunto insieme ai nostri partner nel 2023. 🔎 Scopriteli nella nostra nuovissima versione digitale della Relazione attività 2023, dove troverete tanti dati e approfondimenti: https://lnkd.in/dby3NAUG

📢 Sei in procinto di laurearti o hai appena terminato gli studi e vorresti fare i primi passi nel mondo del lavoro? Allora continua a leggere! In IDM avrai la possibilità di svolgere un’esperienza di tirocinio, in cui lavorerai con i nostri team di esperti/e. Potrai rafforzare le tue soft skills e mettere in pratica le conoscenze acquisite durante gli anni di studio. Interessato/a? Qui trovi tutte le posizioni di tirocinio: https://lnkd.in/dUWA_ZES ---- 📢 Du machst gerade deinen Uni-Abschluss bzw. hast dein Studium kürzlich abgeschlossen und möchtest nun in die Arbeitswelt eintauchen? Dann lies weiter! Bei IDM kannst du ein Praktikum absolvieren, bei dem du mit unseren erfahrenen Teams zusammenarbeiten wirst. Du kannst hier deine Soft Skills verbessern und deine Fachkenntnisse aus dem Studium direkt in die Praxis umsetzen. Haben wir dein Interesse geweckt? Hier findest du alle Praktikumsplätze: https://lnkd.in/d5CU_Dp9 ℹ️ Valerie Andrea Caballero Diaz #joinourteam