Dal campo alla tavola, il viaggio del grano Insieme ad Antimo Caputo, Ceo Mulino Caputo e Salvatore Salvo, pizzaiolo e formatore esploriamo il legame profondo tra materia prima di qualità e arte culinaria, in un dialogo ricco di aneddoti e visioni sul futuro della ristorazione. Un racconto che svela come la passione per l’ingrediente perfetto possa trasformare un semplice impasto in un capolavoro gastronomico
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Aggiornamenti
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Dolce domenica d’autunno CookFest è una manifestazione immersiva e coinvolgente, dove si può provare la gioia di mettere le mani in pasta insieme ai più grandi protagonisti di questo settore. In particolare, oggi parliamo con Lucia Carniel, blogger L’ultima fetta, e Paola Massobrio, Ceo Frigo2000 highperformancekitchen
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Il «Pranzo all’italiana» è il tema scelto per la 15esima edizione del CookFest. Ne parliamo con Emidio Mansi, direttore commerciale Italia eGlobal marketing director di Pasta Garofalo, Alberto Capatti, storico della gastronomia, e Andrea Berton, chef ristorante Berton Milano Michelin
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Convivialità e organizzazione in cucina Al Cook Fest gli ospiti Giuseppe Russo, V-ZUG Ambassador e Paola Massobrio, Ceo Frigo2000 highperformancekitchen parlano di organizzazione in cucina.
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Nella seconda puntata di #SnackNews, il progetto di Corriere realizzato insieme a Università Bocconi parleremo di come in Italia ci siano sempre più poveri: secondo i dati Istat, quasi un cittadino su 10 vive in povertà assoluta
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A scuola di pasta, tutti i segreti per una cottura perfetta Durante la 15esima edizione di Cook Fest scopriamo i segreti per una cottura perfetta della pasta insieme a Fabio Bucciarelli, direttore dell’Accademia Niko Romito, Emidio Mansi, direttore commerciale Italia e Global marketing director di Garofalo, Almerino Lombardi, chef docente dell’Accademia Niko Romito, e Claudio Bellavia, chef docente dell’Accademia Niko Romito #pastagarofalo #lamorequellovero #garofalove
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La cucina sana e consapevole, l’allenamento al mindful eating Cibo a Regola d’Arte diventa Cook Fest. Lo storico evento food del Corriere della Sera cambia nome e pelle. Parliamo di cucina sana e consapevole insieme a Claudia Borzacchiello, functional food specialist e Paola Massobrio, Ceo Frigo2000 highperformancekitchen
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Nella seconda puntata di #SnackNews, il progetto di Corriere realizzato insieme a Università Bocconi parleremo di come in Italia ci siano sempre più poveri: secondo i dati Istat, quasi un cittadino su 10 vive in povertà assoluta
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Politecnico di Milano e Pianeta 2030 presentano la seconda edizione dell’evento Change in occasione del rinnovo, da parte dell’Ateneo, dell'impegno per l’innovazione tecnologica e lo sviluppo sostenibile sancito con il Piano Strategico di Sostenibilità. Protagonisti del mondo accademico, ospiti italiani ed internazionali, imprenditori e giornalisti faranno il punto sulle sfide del presente e le soluzioni trovate per fronteggiarle. Ingresso libero con prenotazione obbligatoria al seguente link: https://lnkd.in/e-7iXdk4
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Riparte #SnackNews, pillole di educazione finanziaria, il progetto di Corriere realizzato insieme a Università Bocconi. In questa prima puntata parliamo di cosa sono e come funzionano le Borse