Jump to content

Wb/min/Resep: Ati Ayam Kremes

From Wikimedia Incubator
< Wb | min
Wb > min > Resep: Ati Ayam Kremes
Ati ayam kremes

Bahan-bahan

[edit | edit source]
  • 10 buah ati ayam, cuci barasiah lalu tirihan
  • 25 gram tapuang tapioka
  • 125 gram tapuang bareh
  • 1 butia talua ayam
  • 200 ml aia
  • minyak sacukuiknyo, untuak manggoreng

Bumbu Nan DIhaluihan

[edit | edit source]
  • 1 sdm bawang merah irih
  • 1 sdm bawang putiah irih
  • 1 sdt kunyik
  • 1 sdt sarai irih (bagian dalamnyo)
  • 1 sdt garam

Caro Mambuek

[edit | edit source]
  1. siapan baskom atau wadah, campuan tapuang tapioka, tapuang bareh, bumbu, talua ayam, jo aia. Aduak sampai rato
  2. angekan minyak dalam kuali (kalau bisa antilengket). Goreng ati ayam (katiko digoreng, baluan talabiah dahalu pakai adonan tapuang) sampai kariang, angkek lalu tirihan
  3. angekan minyak baliak, goreng siso adonan tapuang jo caro manuangan adonan pakai sariangan supayo adonan babantuak sarpihan kremes, goreng sampai kariang atau matang, angkek lalu sisiahan
  4. hidangan ati ayam kremes jo sepihan kremes sarantak jo lauak lainnyp
  5. ati ayam kremes siap untuak dihidangan