Soto padang
| Soto padang سوتو ڤادڠ | |
|---|---|
 Semangkuk soto padang | |
| Jenis | Soto |
| Sajian | Menu utama |
| Tempat asal | Indonesia |
| Daerah | Sumatera Barat |
| Dibuat oleh | Minangkabau |
| Suhu penyajian | Panas |
| Bahan utama | Aneka soto ayam, sapi, atau jeroan tradisional Indonesia |
  | |
Soto padang (Jawi: سوتو ڤادڠ) adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering, bihun, ditambah perkedel kentang dan dihidangkan panas-panas. Hidangan ini berasal dari kota Padang, Sumatera Barat.[1][2] Selain di kota Padang, Sumatera Barat, hidangan soto padang juga mudah ditemukan di berbagai restoran Padang di penjuru dunia.
Di kota Padang, soto ini sering dihidangkan untuk sarapan, dan terkadang disajikan bersama teh talua.[1]
Referensi
[sunting | sunting sumber]- ^ a b Von Holzen, Heinz (2014). A New Approach to Indonesian Cooking. Singapore: Marshall Cavendish International Asia Pte Ltd. hlm. 96-97. ISBN 9789814634953.
- ^ "The Harmony Restaurant celebrates Indonesian cuisine with 'Selera Nusantara' event". © 2017 PT. Niskala Media Tenggara. The Jakarta Post. 7 Mei 2017. Diakses tanggal 12 Oktober 2017.
Pranala luar
[sunting | sunting sumber]
Buku resep Wikibooks memiliki artikel mengenai
Wikimedia Commons memiliki media mengenai Soto Padang.
 | Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |