Roti taboon
| Roti taboon | |
|---|---|
.JPEG) Roti taboon, bahan utama musakhan | |
| Jenis | Roti datar wrap |
  | |
Roti taboon (bahasa Arab: خبز طابون) adalah sebuah roti datar Timur Tengah. Hidangan tersebut juga disebut (bahasa Ibrani: לאפה) la-fah, (bahasa Ibrani: פיתה עירקית) pita Irak, dan di Yerusalem: (bahasa Ibrani: אַשתנוּר) ash-tanur.[1] Roti taboon adalah sebuah wrap yang digunakan dalam beberapa masakan. Jenis roti datar ini biasanya dipanggang dalam sebuah pemanggang Tabun dan disantap dengan isian yang berbeda.[2]
Roti taboon dijual sebagai makanan jalanan, diisi dengan hummus, falafel atau shawarma.[3] Roti taboon adalah makanan pokok masakan Timur Tengah di seluruh dunia.[4]
Lihat pula
[sunting | sunting sumber]
Referensi
[sunting | sunting sumber]- ^ Eating pious pastries in Mea Shearim
- ^ "Ambassador of peace or cuisine from mideast?". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2020-05-11. Diakses tanggal 2016-06-27.
- ^ "Different Breads at your Jerusalem Hotel". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2009-02-18. Diakses tanggal 2016-06-27.
- ^ Duncan Garwood (1 September 2009). Mediterranean Europe. Lonely Planet. hlm. 860. ISBN 978-1-74104-856-8. Diakses tanggal 5 Maret 2011.