MasterChef Indonesia (musim 7)

MasterChef Indonesia
Musim 7
Juri	Arnold Poernomo Juna Rorimpandey Renatta Moeloek
Jum. peserta	20
Pemenang	Jerry Andrean
Tempat kedua	Audrey Wicaksana Tanaja
Lokasi	MNC Studios Jakarta
Acara pendamping	Chef's Diary (RCTI ) Live Chat Plus Farewell (RCTI ) Keeping Up The Chef (RCTI ) InCHEFtigation (YouTube Official RCTI) First Date With Chef (YouTube StarHits) Cook Off (YouTube StarHits)
Negara asal	Indonesia
Jmlh. episode	25
Rilis
Jaringan asli
Rilis	26 September (2020-09-26) – 27 Desember 2020 (2020-12-27)
Kronologi Musim

MasterChef Indonesia (musim 7) (bahasa Inggris: MasterChef Indonesia (season 7)) ditayangkan oleh RCTI sejak tanggal 26 September 2020. Sama seperti dua musim sebelumnya, dewan juri yang mengisi acara pada musim ini yakni Juna Rorimpandey, Arnold Poernomo, dan Renatta Moeloek. Musim kompetisi ini dilaksanakan di tengah pandemi Covid-19 di Indonesia, sehingga terdapat beberapa penyesuaian dalam proses syuting.

Pemenang MasterChef Indonesia pada musim ini adalah Jerry Andrean, peserta asal Serang, Banten dan tempat kedua diisi oleh Audrey Wicaksana Tanaja, peserta asal Surabaya, Jawa Timur. Musim ini menjadi musim pertama di mana pemenang Masterchef Indonesia berasal dari kontestan Black Team.

Tamu

• Dodi Bahtiar, chef profesional (11 Oktober 2020)
• Ragil Imam Wibowo, chef profesional (24 Oktober 2020)
• Deddy Corbuzier, selebriti (14 November 2020)
• Kru dan Pemain Sinetron Amanah Wali 4 (15 November 2020)
• Degan Septoadji, chef profesional dan juri MasterChef Indonesia musim 2-3 (19 Desember 2020)
• Vindex Tengker, chef profesional dan juri MasterChef Indonesia musim 1 (19 Desember 2020)
• Peter Glenn Rotinsulu, chef profesional (20 Desember 2020)

Peserta

Calon peserta MasterChef Indonesia musim ini dijaring hanya melalui audisi daring dengan mengirimkan video memasak di situs MeTube sepanjang periode Juni hingga Juli 2020. Berdasarkan hasil penjaringan, terpilih 30 calon peserta yang akan melaksanakan proses lomba di MNC Studios Jakarta.

20 Besar

Berikut adalah 20 peserta yang lolos ke Galeri MasterChef.

Posisi	Kontestan		Usia	Asal Kota	Pekerjaan	Jumlah Menang		Jumlah Pressure Test	Eliminasi
	Nama Lengkap	Nama Apron				Individu	Team
1	Jerry Andrean	Jerry	24	Serang, Banten	Wirausaha	3	1	5	Eliminasi 31 Oktober 2020 Masuk 7 November 2020 Pemenang 27 Desember 2020
2	Audrey Wicaksana Tanaja	Audrey	23	Surabaya, Jawa Timur	Cook Helper	1	3	5	Juara kedua 27 Desember 2020
3	Nindy Novitasari Sanyoto	Nindy	24	Lombok, Nusa Tenggara Barat	Wirausaha Daring	6	2	6	Tempat Ketiga 20 Desember 2020
Tidak ada Eliminasi (13 Desember 2020)
4	Faiz Naufal Habibi	Faiz	24	Bangka, Bangka Belitung	Pedagang Mie Ayam	0	2	9	Eliminasi 6 Desember 2020
Tidak ada Eliminasi (5 Desember 2020)
5	Clavania Kho	Clava	21	Jakarta	Mahasiswi	3	1	3 (5)	Eliminasi 29 November 2020
6	Mochamad Adiutama Gurnawijaya Putra	Adit	27	Sukabumi, Jawa Barat	Musisi	1	1	6 (7)	Eliminasi 22 November 2020
7	Rebecca Natalia Suwignyo	Becca	23	Banjarmasin, Kalimantan Selatan	Guru TK	0	0	5	Eliminasi 21 November 2020
8	Herrynaldi Hamdzah Timories	Hamdzah	29	Tangerang, Banten	Pemandu Wisata	2	0	2	Eliminasi 15 November 2020
9	Malik Abdul Aziz Amri	Aziz	26	Jakarta	Seniman	0	1	3	Eliminasi 24 Oktober 2020 Masuk 7 November 2020 Eliminasi Kedua 14 November 2020
10	Mariska Tracy	Mariska	34	Belitung, Bangka Belitung	Ibu Rumah Tangga	0	1	3	Eliminasi 14 November 2020
11	Muhamad Umair Dava †	Dava	21	Bandung, Jawa Barat	Hair Stylist	1	0	5	Eliminasi 8 November 2020
12	Risma Yulana	Risma	48	Jakarta	Guru Dansa	0	1	2
13	Zahra Yuriva Dermawan	Yuri	21	Bandung, Jawa Barat	Entertainer	0	1	4	Eliminasi 7 November 2020
14	Ramostua Omar Nainggolan	Ramos	33	Manado, Sulawesi Utara	Head of Marketing	0	1	3	Eliminasi 31 Oktober 2020 Eliminasi Kedua 7 November 2020
15	Raden Siti Juliana	Yuli	51	Tangerang, Banten	Ibu Rumah Tangga	0	0	2	Eliminasi 25 Oktober 2020
16	Isman Fajar Ridhwansah	Isman	26	Kudus, Jawa Tengah	Pedagang Ayam Bakar	0	0	2	Eliminasi 18 Oktober 2020 Eliminasi Kedua 1 November 2020
17	Faradiba Chika Jusuf	Chika	22	Bogor, Jawa Barat	Pedagang Baju Daring	0	0	1 (2)	Eliminasi 18 Oktober 2020
18	Victor Djunio Sumanti	Vicky	35	Manado, Sulawesi Utara	Model	0	0	2	Eliminasi 17 Oktober 2020 Eliminasi Kedua 7 November 2020
Tidak ada Eliminasi (11 Oktober 2020)
19	Hanzel Christheo Pranadjaja	Hanzel	19	Jakarta	Mahasiswa	0	0	2	Eliminasi 10 Oktober 2020 Eliminasi Kedua 7 November 2020
20	Dini Dinda Ariani Arief	Dini	27	Tangerang, Banten	Pedagang Sate Taichan	0	0	1	Eliminasi 4 Oktober 2020

Daftar Episode

Audisi dan boot camp

No. total	No. musim	Judul	Tanggal tayang asli
167	1	"Audisi 1"	26 September 2020 (2020-09-26)
Pada suatu malam, 30 calon peserta datang ke pintu masuk galeri MasterChef Indonesia dan diberikan sambutan oleh ketiga juri. Tidak seperti musim keenam sebelumnya, pada musim ini calon peserta tidak mendapatkan celemek untuk dipertahankan, melainkan harus mendapatkannya sendiri ketika menjalani audisi. Masing-masing calon peserta diharuskan memasak masakan pilihan mereka sendiri selama 55 menit sebelum masakan dipersiapkan di hadapan para juri. Penyajian masakan dilakukan selama 5 menit. Setelah masakan dicicipi, juri akan menilai hasil masakan calon peserta. Jika calon peserta mendapatkan sedikitnya dua "ya" dari juri, calon peserta berhasil mendapatkan celemek MasterChef dan berhak lanjut ke babak boot camp. Pada episode ini, terdapat 15 calon peserta yang menyajikan masakannya di hadapan juri. 6 di antaranya gagal menuju babak berikutnya.

Urutan Peserta

Urutan	Peserta				Masakan	Juri			Hasil
	Nama	Usia	Asal
				Pekerjaan		Chef Juna	Chef Renatta	Chef Arnold
1	Yuri	21	Bandung	Entertainer	Dakganjeong with Cheese Fondue	Ya	Tidak	Ya	Boot Camp
2	Aziz	26	Jakarta	Seniman	Bhindi Masala	Tidak	Ya	Ya	Boot Camp
	Adit	27	Sukabumi	Musisi	Ayam Saus Gulai dengan Perkedel Kentang, Tumis Buncis, dan Salad Mangga dengan Pepaya	Tidak	Ya	Ya	Boot Camp
3	Chika	22	Bandung	Pedagang Baju Daring	Oseng Ayam Mercon	Tidak	Ya	Ya	Boot Camp
4	Prama	20	Tangerang	Bartender	Lempah Ikan dengan Nasi Tutug Oncom	Ya	Ya	Ya	Boot Camp
5	Hanzel	19	Jakarta	Mahasiswa	Rolled Prawn with Potato Gratin	Tidak	—	—	Kartu liar
	Yudisti	21	Bandung	Mahasiswa	Flatbread with Garlic Prawn Tomatoes and Pesto	—	Tidak	Tidak	Tereliminasi
6	Jerry	24	Serang	Wirausahawan	Steak Sirloin dengan Nasi Liwet, Lalapan Daun Pepaya, dan Saus Kalio	Tidak	Ya	Ya	Boot Camp
7	Hamdzah	29	Tangerang	Pemandu Wisata	Grilled Lobster with Laksa	Tidak	Ya	Ya	Boot Camp
	Yuli	51	Tangerang	Ibu Rumah Tangga	Rolade Ayam	Ya	Ya	Ya	Boot Camp
8	Shandy	33	Cianjur	Ibu Rumah Tangga	Tongseng Bola Daging	Tidak	Tidak	—	Kartu liar
9	Natasha	29	Jakarta	Entertainer	Steak Social Distancing	—	Tidak	Tidak	Tereliminasi
10	Tiwi	23	Bekasi	Mahasiswi	Ayam Rica-rica dengan Nasi Daun Jeruk	Tidak	Tidak	—	Kartu liar
	Chaca	23	Jakarta	Mahasiswi	Lemon-Pie Meringue with Berries	Tidak	Tidak	—	Kartu liar
11	Dava	21	Bandung	Hair Stylist	Sate Lilit Rempah Bali dengan Urap Kacang Panjang & Sambal Matah Kecombrang	Ya	—	Ya	Boot Camp

No. total	No. musim	Judul	Tanggal tayang asli
168	2	"Audisi 2"	27 September 2020 (2020-09-27)
Melanjutkan episode sebelumnya, sebanyak 15 calon peserta tersisa menyajikan masakannya di hadapan juri. 3 di antaranya gagal mendapatkan celemek pada episode ini. Kesempatan Tambahan: Menjelang akhir episode, Tiwi, Caca, Hanzel, dan Shandy mendapatkan kesempatan tambahan untuk merebutkan dua celemek peserta tersisa dan berpeluang untuk maju ke boot camp. Keempat peserta ini akan membuat satu masakan penebusan dengan waktu memasak 60 menit. Dua peserta yang lolos di babak ini menggenapkan 23 calon peserta yang lolos dari babak audisi dan berhak menuju babak boot camp. Eliminasi: Shandy dan Caca.

Urutan Peserta

Urutan	Peserta				Masakan	Juri			Hasil
	Nama	Usia	Asal
				Pekerjaan		Chef Juna	Chef Renatta	Chef Arnold
1	Risma	48	Jakarta	Guru Dansa	Beef Steak with Mashed Potato	Ya	Ya	Ya	Boot Camp
2	Ajeng	21	Banjarnegara	Mahasiswi	Nasi Kuning Gurih dengan Udang Bakar Jimbaran dan Sambal Dabu-dabu	Tidak	Ya	Ya	Boot Camp
	Clava	20	Jakarta	Mahasiswi	Ayam Taliwang	Tidak	Ya	Ya	Boot Camp
3	Sylvia	27	Jakarta	Pemilik Salon	Nasi Lidah Sambel Ijo	—	Tidak	Tidak	Tereliminasi
4	Nindy	25	Lombok	Wirausahawati Daring	Sate Bulayak	Ya	Ya	Ya	Boot Camp
	Mulyadi	33	Sumbawa	Freelance Talent	Siong Sira Ayam	Ya	—	Tidak	Tereliminasi
	Rebecca	23	Banjarmasin	Guru TK	Soto Banjar	Ya	Ya	Ya	Boot Camp
5	Audrey	23	Surabaya	Cook Helper	Gulai Salmon dengan Kentang Krispi, Telur, dan Acar Nanas	Tidak	Ya	Ya	Boot Camp
6	Vicky	35	Manado	Model	Sapi Genteng Maranggi	—	Ya	Ya	Boot Camp
	Ramos	33	Manado	Head of Marketing	Roasted Chicken Stuff Mushroom with Smashed Sweet Potato	Ya	Tidak	Ya	Boot Camp
7	Isman	26	Kudus	Pedagang Ayam Bakar	Pindang Kerbau Kudus dan Perkedel Kacang	Ya	Ya	Ya	Boot Camp
8	Yudi	37	Palembang	Pedagang Pecel Lele	Lele Goreng Saus Thailand	Tidak	—	—	Tereliminasi
	Faiz	24	Bangka	Pedagang Mi Ayam	Chicken Cacciatore with Creamy Polenta	Tidak	Ya	Ya	Boot Camp
	Dini	27	Tangerang	Pedagang Sate Taichan	Sup Asam Kepala Kakap	Ya	Ya	Ya	Boot Camp
9	Mariska	34	Belitung	Ibu Rumah Tangga	Ayam Bakar Pedas Manis dengan Nasi Daun Jeruk dan Sambal Dabu-dabu	Ya	Ya	Ya	Boot Camp
Babak Kartu Liar
10	Tiwi	23	Bekasi	Mahasiswi	Soto Betawi	—			Boot Camp
	Chaca	23	Jakarta	Mahasiswi	Lemon Spicy Chicken with Sweet Potato				Tereliminasi
	Shandy	33	Cianjur	Ibu Rumah Tangga	Hainan Chicken Rice				Tereliminasi
	Hanzel	19	Jakarta	Mahasiswa	Salted-Egg Chicken with Sambal Matah				Boot Camp

No. total	No. musim	Judul	Tanggal tayang asli
169	3	"Boot Camp"	3 Oktober 2020 (2020-10-03)
Babak boot camp pada musim ini terdiri dari dua babak yang digelar secara berurutan. Peserta diharuskan untuk lolos setidaknya satu tahapan jika ingin lolos ke Galeri MasterChef. Basic Knife Skill Test: Seluruh peserta diuji dalam menggunakan pisau pada bahan-bahan tertentu. Peserta yang tiga kali gagal di setiap tahapan akan memasak di elimination test yang dapat berujung pada eliminasi. Peserta yang lolos dari babak ini ditandai dalam tanda kurung. Memotong Bawang Bombay: Peserta dituntut untuk menghasilkan satu bowl irisan tipis dari bawang bombay. Enam peserta lolos pada tahapan ini. (Adit, Hanzel, Risma, Dava, Audrey, Jerry) Memotong Kentang: Peserta dituntut untuk memotong kentang dengan bentuk tourney potato. Enam peserta lolos pada tahapan ini. (Ramos, Yuli, Becca, Vicky, Dini, Yuri) Membersihkan Rack of Lamb: Peserta dituntut untuk membersihkan Rack Of Lamb dengan gaya perancis. Enam peserta lolos pada tahapan ini. (Hamdzah, Isman, Faiz, Aziz, Nindy, Clava) Mini Pantry Elimination Cooking Test: Lima Peserta yang gagal pada tantangan basic skill test dituntut untuk membuat 1 dish berdasarkan bahan-bahan yang tersedia di pantri kecil. Lima Terbawah: Ajeng, Chika, Mariska, Prama, Tiwi Eliminasi: Prama, Tiwi, Ajeng

Galeri

No. total	No. musim	Judul	Tanggal tayang asli
170	4	"Galeri 1: 20 Besar"	4 Oktober 2020 (2020-10-04)
Mystery Box Challenge – Mirror: Para Peserta dituntut untuk memasak sebuah hidangan yang merepresentasikan dirinya dalam waktu 60 menit. Hidangan yang dimasak minimal memiliki lima komponen (bukan bahan) utama. Pemanggilan: Risma, Nindy, Faiz, Clava, Audrey Pemenang: Nindy Invention Test Challenge – Judges' Childhood Favourite Ingredient: Di dalam tiga kotak misteri terdapat satu bahan utama yang mewakili bahan makanan kesukaan para juri sejak masih kecil. Bahan memasak tersebut yakni gummy bear (Chef Juna), brokoli (Chef Renatta), dan mi telur (Chef Arnold). Nindy yang menang dalam tantangan peserta kemudian mengatur pemilihan bahan tersebut untuk dimasak peserta lainnya. Nindy juga mendapatkan keuntungan untuk tidak memasak pada tantangan ini. Sementara itu, peserta lainnya harus memasak satu masakan dari bahan-bahan yang sudah dipilih Nindy selama 60 menit. Keterangan: gummy bear (Mariska, Vicky, Yuri, Ramos, Jerry, Aziz); brokoli (Isman, Risma, Audrey, Hamdzah, Adit, Yuli, Hanzel); dan mi telur (Dini, Dava, Faiz, Becca, Chika, Clava) Pemanggilan: Dini, Faiz, Hanzel, Adit, Mariska, Vicky Lima Terbawah: Dini, Hanzel, Adit, Mariska, Vicky One-Core Ingredient Pressure Test – Breadfruit: Dalam waktu 60 menit, peserta pressure test akan memasak hidangan berbahan dasar sukun. Eliminasi: Dini
171	5	"Galeri 2: 19 Besar"	10 Oktober 2020 (2020-10-10)
Mystery Box Challenge – Fried Chicken: Dalam waktu 60 menit, peserta harus memasak hidangan serba ayam goreng tepung. Pemanggilan: Nindy, Vicky, Dava, Ramos, Hanzel Tiga Teratas: Vicky, Nindy, Ramos Pemenang: Nindy Basket Swap Challenge: Para kontestan harus berbelanja 10 bahan di pantri yang akan digunakan untuk tantangan. Sebagai pemenang tantangan sebelumnya, Nindy dapat menukar keranjang peserta lain sebanyak maksimal 3 kali dan peserta yang memiliki bahan kurang dari 10 dipersilahkan untuk mengambil bahan di pantri. Vicky mendapatkan keranjang spesial yang berisi 10 bahan spesial pilihan ketiga juri. Keterangan (Keranjang A -> Ditukar ke B): Audrey -> Yuri -> Mariska, Yuri -> Audrey -> Vicky -> Keranjang Juri, Risma -> Hanzel, Hanzel -> Risma, Clava -> Mariska -> Yuri, Mariska -> Clava, Vicky -> Ramos, Ramos -> Vicky -> Audrey -> Aziz -> Faiz, Jerry -> Hamdzah -> Audrey, Hamdzah -> Jerry, Dava -> Yuli, Yuli -> Dava, Becca -> Chika, Chika -> Becca, Isman -> Aziz -> Audrey -> Hamdzah, Aziz -> Isman, Faiz -> Adit, Adit -> Faiz -> Aziz, Keranjang Juri -> Vicky Pemanggilan: Clava, Faiz, Dava, Hanzel, Yuri, Hamdzah Lima Terbawah: Clava, Faiz, Dava, Hanzel, Yuri Mini Games – Guess the Fruit: Sebelum pressure test dimulai, kelima kontestan harus menebak beberapa buah dalam kondisi mata tertutup. Peserta yang berhasil menebak paling banyak akan mendapat imunitas untuk terhindar dari pressure test. Keterangan Eliminasi: Kiwi (Faiz); Jeruk (Dava); Stroberi; Naga; Aprikot; Apel; Plum (Yuri, Hanzel) Imunitas: Clava Empat Terbawah: Faiz, Dava, Yuri, Hanzel Signature Dish Pressure Test: Dalam waktu 60 menit, Peserta dituntut untuk membuat sebuah hidangan bebas yang mereka inginkan tanpa adanya batasan. Eliminasi: Hanzel
172	6	"Galeri 3: 18 Besar, Bagian 1"	11 Oktober 2020 (2020-10-11)
Signature Dish Challenge – Noodle: Dalam waktu 60 menit, para peserta dituntut untuk membuat sebuah hidangan berbahan dasar mi yang dibuat sesuai contoh oleh Chef Dodi sebagai chef tamu. Mi ini harus dibuat dengan tangan, tanpa alat bantu seperti mixer. Yuri, Chika, dan Nindy tidak dapat menyelesaikan tantangan dan terancam masuk pressure test. Pemanggilan: Yuri, Chika, Nindy, Mariska, Hamdzah, Audrey, Jerry Peserta yang Gagal: Yuri, Chika, Nindy Pemenang: Hamdzah Sweet-or-Savory Signature Dish Challenge – Crêpes: Para peserta dituntut untuk membuat hidangan kreasi crêpe sejumlah tiga buah selama 45 menit. Sebagai pemenang di tantangan sebelumnya, Hamdzah dapat menyelamatkan satu dari tiga terbawah pada tantangan ini. Hamdzah juga berhak mengatur peserta mana yang akan memasak crêpe manis (sweet) atau crêpe gurih (savoury). Imunitas dari Pressure Test: Chika Keterangan: Gurih: Clava, Vicky, Adit, Faiz, Risma, Isman, Dava, Becca; Manis: Yuli, Jerry, Mariska, Ramos, Audrey, Aziz, Chika Pemanggilan: Isman, Risma, Mariska, Yuli Enam Terbawah: Isman, Risma, Mariska, Yuli, (Yuri, Nindy) Dish Duplication Pressure Test – Laksa: Enam peserta pressure test dituntut untuk menduplikasi hidangan laksa dalam waktu 60 menit. Eliminasi: Tidak ada
173	7	"Galeri 4: 18 Besar, Bagian 2"	17 Oktober 2020 (2020-10-17)
Wheel of Fortune Challenge: 18 peserta dituntut untuk membuat grup yang terdiri dari tiga orang. Setiap grup akan memilih satu dari enam negara yang mewakili tema masakan khas setiap negara melalui roda keberuntungan. Setiap grup akan memasak hidangan khas sesuai pilihan roda keberuntungan dan penilaian akan dilakukan secara individu. Keterangan: Thailand (Audrey, Clava, Jerry); Korea (Aziz, Adit, Faiz); Tiongkok (Yuli, Ramos, Hamdzah); Italia (Dava, Isman, Becca); India (Yuri, Nindy, Vicky); Jepang (Mariska, Risma, Chika) Pemanggilan: Vicky, Dava, Yuri, Clava, Nindy Pemenang: Clava, Nindy Mystery Bag Challenge: Peserta dipersilahkan untuk memilih salah satu diantara dua kantung kertas yang berisi kumpulan bahan berbeda dengan waktu memasak yang tertulis dan kemudian memasak sesuai dengan pilihan masing-masing tanpa perlu memakai semua bahan yang diberikan. Kantung kertas dengan tulisan 45 menit memiliki protein hewani daging simping sementara kantung kertas dengan tulisan 30 menit memiliki protein hewani daging ayam. Keterangan: 45 menit (Vicky, Yuli, Aziz, Adit, Yuri, Faiz); 30 menit (Audrey, Mariska, Ramos, Chika, Hamdzah, Dava, Jerry, Isman, Risma, Becca) Pemanggilan: Chika, Vicky, Aziz, Ramos, Jerry, Isman Empat Terbawah: Vicky, Aziz, Ramos, Jerry One-Core Ingredient Pressure Test – Eggs: Dalam 45 menit, empat peserta terbawah dituntut untuk membuat suatu hidangan dengan telur sebagai cita rasa utama. Eliminasi: Vicky
174	8	"Galeri 5: 17 Besar"	18 Oktober 2020 (2020-10-18)
One-Core Ingredient Challenge – Cheese: Dalam waktu 60 menit, peserta dituntut untuk membuat sebuah hidangan dengan menggunakan satu dari tujuh belas jenis keju yang tersedia di samping juri. Pemilihan keju ditentukan melalui nomor yang diambil di dalam bowl. Keterangan pilihan keju: Goat (Yuri), San Tumas (Mariska), Brie (Aziz), Provolone (Isman), Gorgonzola dolce (Yuli), Danish Blue (Clava), Latteria Delebio (Risma), Emmental (Faiz), Romero (Dava), Comte (Ramos), Gouda (Becca), Edam (Audrey), Grana Padano (Nindy), Gorgonzola Piccante (Hamdzah), Red Cheddar (Adit), Valdeón (Chika), dan Matusc (Jerry) Pemanggilan: Audrey, Risma, Nindy, Ramos Pemenang: Nindy One-Core Ingredient Challenge – Chocolate: Para peserta dituntut untuk membuat sebuah hidangan penutup berbahan dasar cokelat dalam waktu 45 menit. Sebagai pemenang tantangan sebelumnya, Nindy dapat menyelamatkan satu kontestan dari tantangan ini. Imunitas: Becca Pemanggilan: Yuri, Chika, Isman, Dava Empat Terbawah: Yuri, Chika, Isman, Dava Signature Dish Pressure Test – Profiteroles: Keempat peserta diharuskan membuat enam kue sus dengan dua isian yang berbeda sesuai kreasi dalam waktu 90 menit. Di pertengahan waktu memasak Chef Arnold mengusir Ramos dari Galeri karena diduga mengarahkan Yuri memasak. Saat juri memanggilnya kembali setelah penilaian masakan peserta, Ramos dihukum menjadi juri untuk menentukan kontestan yang harus tereliminasi. Eliminasi: Chika dan Isman
175	9	"Galeri 6: 15 Besar"	24 Oktober 2020 (2020-10-24)
Dish Duplication Challenge – Chef Ragil: Dalam waktu 60 menit, para peserta dituntut untuk menduplikasi signature dish milik Chef Ragil Imam Wibowo yaitu ikan kuah kuning. Pemanggilan: Hamdzah, Becca, Clava, Mariska Pemenang: Clava Fish Challenge: Para peserta dituntut untuk memilih dan menebak 15 jenis ikan berbeda. Jika peserta menebak jenis ikan dengan benar, masing-masing peserta akan diperbolehkan memasak satu hidangan dengan bahan dasar ikan pilihan mereka selama 60 menit. Sebagai pemenang di tantangan sebelumnya, Clava dapat menentukan urutan tebakan peserta dan menyelamatkan 4 peserta lain untuk tidak memasak. Ia memilih Yuri, Risma, Yuli, dan Jerry untuk mendapatkan imunitas tersebut. Imunitas: Yuri, Risma, Yuli, Jerry Keterangan: Yuri (gurame), Jerry (baramundi), Risma (embung), Yuli (tongkol), Mariska (bawal putih), Aziz (baronang), Dava (bandeng), Adit (kuwe), Ramos (bawal hitam), Faiz (nila merah), Hamdzah (tapi-tapi), Nindy (kerapu), Audrey (samge), Becca (senangin) Pemanggilan: Becca, Ramos, Adit, Aziz Empat Terbawah: Becca, Ramos, Adit, Aziz Pressure Test – Honey & Honeycomb: Dalam waktu 60 menit, keempat peserta dituntut untuk membuat sebuah hidangan dengan menonjolkan cita rasa dari produk-produk yang dihasilkan lebah (seperti madu dan sarang lebah). Eliminasi: Aziz
176	10	"Galeri 7: 14 Besar"	25 Oktober 2020 (2020-10-25)
Offsite Team Challenge – Drive Thru Restaurant: Peserta dibagi menjadi dua kelompok untuk memasak dalam kondisi restoran drive thru. Sebagai pemenang tantangan pertama di episode sebelumnya, Clava menjadi ketua tim merah dan memiliki keuntungan untuk memilih anggota timnya dan paket menu makanan burger dan hogie sandwich yang akan disajikan. Kedua tim diberi waktu 2 jam untuk mempersiapkan hidangan sebelum pesanan berdatangan. Keterangan tim: Tim Merah: Menu B (Clava (kapten), Audrey, Jerry, Mariska, Ramos, Risma, Yuri); Tim Biru: Menu A (Becca (kapten), Adit, Dava, Faiz, Hamdzah, Nindy, Yuli) Keterangan menu: Menu A: Roasted Chicken Burger with Aioli, Grilled Halloumi Cheese, and French Fries dan Cajun Butter Steak Hoagie Roll with Crispy Onion; Menu B: Beef Short Ribs Burger with Runny Yolk Fried Egg, Cheddar Cheese, and Baked Potato Wedges dan Popcorn Chicken Mozzarella Hoagie Roll with Tartar Sauce and Onion Ring Pemenang: Tim Merah Tujuh Terbawah: Adit, Becca, Dava, Faiz, Hamdzah, Nindy, Yuli Spike Voting: Untuk menentukan siapa yang masuk pressure test, ketujuh anggota tim biru dipersilahkan masing-masing memilih dua anggota tim yang dirasa menyebabkan kekalahan tim. Peserta boleh memilih diri sendiri. Adit yang memiliki suara terkecil masuk ke babak selanjutnya tanpa mengikuti pressure test. Keterangan: Becca (Adit-Dava); Dava (Yuli-Nindy); Faiz (Becca-Hamdzah); Hamdzah (Dava-Faiz); Yuli (Yuli-Becca); Nindy (Faiz-Hamdzah); Adit (Nindy-Becca) Imunitas: Adit Enam Terbawah: Becca, Dava, Faiz, Hamdzah, Nindy, Yuli Dish Duplication Pressure Test – Monte Cristo Sandwich: Keenam peserta diharuskan untuk membuat tiruan masakan Monte Cristo Sandwich, yaitu sejenis sandwich dua lapis yang dilumuri adonan dan digoreng, serta dilengkapi selai rasberi dalam waktu 45 menit. Eliminasi: Yuli
177	11	"Galeri 8: 13 Besar"	31 Oktober 2020 (2020-10-31)
Deep-Fried Foods Challenge: Peserta diharuskan untuk membuat tiga jenis gorengan masing-masing sebanyak tiga buah dalam waktu 45 menit, Hamdzah yang tidak berhasil menyelesaikan tantangan ini tidak dikirim langsung menuju pressure test, namun menerima kerugian di tantangan kedua. Pemanggilan: Audrey, Risma, Jerry, Dava, Hamdzah Pemenang: Dava Pair Challenge – Rantang: Peserta dibagi berpasangan untuk memasak makanan dengan konsep rantang. Makanan dalam rantang harus berjumlah 4 buah dan peserta diharuskan untuk mengolah nasi (tidak boleh nasi putih). Sebagai pemenang ditantangan sebelumnya, Dava dapat menentukan 5 pasangan yang akan memasak dan memilih 1 kontestan yang dianggap terlemah untuk dipasangkan dengan Hamdzah sebagai konsekuensi karena tidak menyelesaikan tantangan. Adit dan Jerry dikirim langsung ke pressure test karena kesalahan konsep. Keterangan: Hamdzah-Yuri; Audrey-Mariska; Jerry-Adit; Risma-Becca; Faiz-Clava; Ramos-Nindy Pemanggilan: Ramos-Nindy, Hamdzah-Yuri, Faiz-Clava, Jerry-Adit Enam Terbawah: Ramos, Nindy, Faiz, Clava, (Jerry, Adit) Mini Game – Blind Chinese Soup Tasting: Keenam peserta yang masuk kedalam pressure test harus menebak 26 bahan yang terdapat di dalam hidangan chinese soup. Peserta yang selesai mencicipi hidangan dalam waktu 5 menit harus menuliskan tebakan bahan-bahan yang ada di dalam sup dalam waktu 2 menit di atas bidang papan tulis. Clava dapat menebak bahan yang terbanyak dan masuk ke babak selanjutnya tanpa mengikuti pressure test. Keterangan jumlah bahan yang benar: Ramos (9), Nindy (13), Faiz (9), Clava (13), Jerry (10), Adit (7) Imunitas: Clava Lima Terbawah: Ramos, Nindy, Faiz, Jerry, Adit Signature Dish Pressure Test – Ingredients from Mini Game: Dalam waktu 45 menit, kelima kontestan harus memasak masakan dengan menggunakan bahan-bahan dari sup pada mini game yaitu tahu, daging sapi, dan telur puyuh. Eliminasi: Jerry dan Ramos
178	12	"Galeri 9: 11 Besar Black Team, Bagian 1"	1 November 2020 (2020-11-01)
Stop & Go Challenge — Udang Bakar dengan Sambal Bawang: Peserta akan diarahkan untuk memasak menu "Udang Bakar dengan Sambal Bawang" melalui resep yang ditunjukkan oleh para juri dan bahan-bahan yang sudah ada di dalam kotak misteri. Juri akan memberi aba-aba mulai dan berhenti saat ada satu di antara peserta yang mengangkat tangan karena menyelesaikan salah satu tahapan. Jika ada peserta yang memberi aba-aba berhenti, juri akan menilai kinerja peserta dalam mengikuti resep. Jika peserta tidak mengikuti cara memasak sesuai resep, peserta akan diberi penalti tidak memasak selama satu menit. Jika peserta yang dapat memberi aba-aba berhenti pertama dalam satu tahapan dan dinilai kinerjanya cukup, peserta mendapatkan keuntungan untuk memberi aba-aba untuk menghentikan peserta lainnya selama satu menit dalam satu tahapan memasak. Di babak ini, peserta berpeluang untuk meninggalkan Galeri MasterChef dan secara otomatis tidak dapat memenangi tantangan apabila peserta telah mendapatkan penalti selama 3 kali atau piring sajian tidak diisi dengan komponen masakan yang lengkap. Keterangan Lolos Step: 1. Becca 2. Faiz 3. Faiz 4. Faiz 5. Faiz 6. Nindy 7. Clava 8. Clava 9. Clava 10. Adit 11. Clava 12. Clava Keterangan: Hanya Clava, Faiz, dan Hamdzah yang dapat menyelesaikan plating pada tantangan ini. Pemanggilan: Hamdzah, Clava, Faiz Pemenang: Hamdzah dan Clava One-Core Ingredient Challenge – Coconut: Dalam waktu 60 menit, peserta akan dituntut untuk membuat sebuah hidangan berbahan dasar kelapa. Empat terbawah dalam tantangan ini akan langsung berhadapan dengan Black Team. Pemanggilan: Mariska, Dava, Faiz, Yuri, Becca Empat Terbawah: Dava, Faiz, Yuri, Becca Dish Duplication Black Team Challenge — Pan Seared Duck Breast With Sautéed Spinach, Mushroom and Cantonese Style Sauce: Sebelum tantangan kedua dimulai, para juri menentukan enam peserta yang tergabung ke dalam Black Team dan mendapat kesempatan untuk merebut apron putihnya kembali dan masing-masing juri dapat memilih 2 dari 9 peserta yang tereliminasi sebelumnya. Para peserta Black Team dituntut untuk membuat duplikasi hidangan "Pan Seared Duck Breast With Sautéed Spinach, Mushroom and Cantonese Style Sauce" dalam waktu 60 menit dan peserta yang terburuk akan langsung tereliminasi tanpa kesempatan merebut apronnya kembali. Black Team: Hanzel, Vicky, Isman, Aziz, Jerry dan Ramos Eliminasi: Isman
179	13	"Galeri 10: 11 Besar Black Team, Bagian 2"	7 November 2020 (2020-11-07)
Signature Dish Black Team Challenge: Peserta yang masih bertahan di Black Team dituntut untuk membuat Signature Dish mereka dalam 45 menit untuk mendapat kesempatan bertanding bersama dengan White Team. Black Team: Hanzel, Vicky, Aziz, Jerry dan Ramos Eliminasi: Hanzel dan Ramos Dish Duplication Challenge – Chef Arnold Poernomo's Barbeque Lobster With Padang Consommé And Coconut Cream: Empat peserta terbawah dan tiga black team dituntut untuk memasak salah satu signature dish yang didemokan oleh Chef Arnold Poernomo. Jerry, Aziz, dan Becca merupakan peserta yang dianggap memiliki hasil duplikasi terbaik. Aziz berhasil masuk kembali kedalam kompetisi, Becca berhasil mempertahankan posisinya di 11 Besar, dan Jerry harus bertanding bersama tiga peserta terbawah dan Vicky. Pemanggilan: Jerry, Aziz, Becca Masuk Kembali: Aziz Aman dari Elimination Test: Becca Tiga Terbawah dan Dua Black Team: Faiz, Dava, Yuri, Jerry, Vicky One-Core Ingredient Elimination Challenge – Apple: Tiga peserta terbawah dan dua Black Team dituntut untuk membuat suatu hidangan berbahan dasar apel dalam waktu 45 menit. Masuk Kembali: Jerry Eliminasi: Yuri dan Vicky
180	14	"Galeri 11: 12 Besar"	8 November 2020 (2020-11-08)
Estafet Team Challenge: Keduabelas peserta dibagi menjadi tiga kelompok untuk memasak dengan metode estafet. Peserta pertama mengambil undian untuk menentukan urutan memasak, kemudian peserta yang mendapat giliran memasak pertama mengambil undian warna tim. Masing-masing peserta diberi waktu 15 menit untuk memasak dan 5 menit untuk memberikan informasi kepada peserta selanjutnya. Pengundian tim untuk setiap giliran memasak dilakukan sebelum giliran masing-masing peserta tiba secara terpisah. Keterangan Tim dan Urutan Memasak: Merah (Clava, Becca, Risma, Adit); Biru (Hamdzah, Mariska, Jerry, Dava); Kuning (Audrey, Aziz, Nindy, Faiz) Pemanggilan: Biru, Merah, Kuning Pemenang: Kuning Soto Challenge: Dalam waktu 45 menit, para peserta dituntut untuk membuat kreasi hidangan soto. Sebagai pemenang di tantangan sebelumnya, Tim Kuning yang beranggotakan Audrey, Aziz, Nindy, dan Faiz dapat memilihkan jenis soto yang akan dimasak. Keterangan: Madura (Dava); Bogor (Hamdzah, Adit); Lamongan (Risma, Jerry); Tangkar (Mariska, Clava); Medan (Becca) Pemanggilan: Adit, Dava, Becca, Risma Tiga Terbawah: Dava, Becca, Risma Combine Two Ingredients Pressure Test: Ketiga peserta dituntut untuk membuat suatu hidangan dua berbahan dasar yang dipilih dalam waktu 60 menit. Keterangan: Risma (parsnip, anchovies); Becca (stroberi, dill); Dava (habanero kering, keju bocconcini) Eliminasi: Risma dan Dava
181	15	"Galeri 12: 10 Besar"	14 November 2020 (2020-11-14)
Pop Star Challenge – Healthy Foods: Dalam waktu 60 menit, 10 peserta dituntut untuk memasak sebuah hidangan sehat sesuai standar yang disukai oleh bintang tamu spesial yaitu Deddy Corbuzier. Pemanggilan: Adit, Mariska, Clava, Hamdzah Pemenang: Adit Dark Ingredients Challenge: Para peserta dituntut untuk membuat kreasi hidangan dari 3 bahan dasar berwarna gelap dalam waktu 60 menit. Sebagai pemenang tantangan sebelumnya, Adit dapat menentukan pembagian bahan dasar di Pantry MasterChef. Keterangan: Cokelat hitam (Aziz, Becca, Nindy); ayam cemani (Jerry, Audrey, Faiz); beras hitam (Clava, Hamdzah, Mariska, Adit) Pemanggilan: Mariska, Aziz, Audrey, Adit Empat Terbawah: Mariska, Aziz, Audrey, Adit Any Kinds of Seeds Pressure Test: Keempat peserta dituntut untuk membuat suatu hidangan dengan menunggulkan cita rasa aneka biji-bijian dalam waktu 60 menit. Eliminasi: Mariska dan Aziz
182	16	"Galeri 13: 8 Besar"	15 November 2020 (2020-11-15)
Offsite Team Challenge – Bento for Soap Opera Casts and Crew: Delapan peserta akan dibagi menjadi dua tim, yakni tim merah dan tim kuning. Kedua tim akan memasak 20 hidangan kotak bento sebagai sajian makan siang pemeran dan kru sinetron Amanah Wali 4. Waktu tantangan ini adalah 120 menit. Tim merah memenangkan dengan nilai 11–9. Keterangan tim: Tim merah: Audrey (kapten), Faiz, Adit, Nindy; Tim kuning: Becca (kapten), Clava, Jerry, Hamdzah Keterangan menu: Merah: Japanese Rice, Baked Miso Salmon, Tamago & Gyoza, Tempura (Enoki, Eggplant, Sweet Potato); Kuning: Japanese Rice, Soy Ginger Grilled Chicken, Tamago & Gyoza, Tempura (Carrot, Zucchini, Sweet Corn) Pemenang: Tim Merah Empat Terbawah: Becca, Clava, Jerry, Hamdzah Ultimate Pressure Test — Elimination Box: Peserta dituntut untuk mengolah bahan yang ada didalam Elimination Mystery Box. Yang berbeda pada pressure test kali ini, keempat peserta harus bertanding dalam 3 babak dan harus memasak selama 30 menit di masing-masing babak. Babak 1: Becca, Clava, Jerry, Hamdzah Aman: Jerry Babak 2: Becca, Clava, Hamdzah Aman: Tidak Ada Babak 3: Becca, Clava, Hamdzah Eliminasi: Hamdzah
183	17	"Galeri 14: 7 Besar"	21 November 2020 (2020-11-21)
Limited Utensils Challenge: Dalam waktu 60 menit, para peserta dituntut untuk memasak dengan peralatan masak yang tersedia di meja masing-masing peserta. Keterangan warna dipilih: Audrey (ungu); Faiz (kuning); Adit (pink); Becca (merah); Nindy (hijau); Jerry (biru); Clava (orange) Pemanggilan: Faiz, Adit, Nindy, Audrey, Jerry Pemenang: Nindy Sweet Challenge: Dalam waktu 90 menit, para peserta dituntut untuk membuat hidangan penutup dengan bahan dasar aneka cokelat yang disediakan di pantri kecil. Pemanggilan: Becca, Nindy, Audrey, Faiz, Adit Empat Terbawah: Becca, Nindy, Faiz, Adit Herbs and Spices Pressure Test: Keempat peserta dituntut untuk membuat suatu hidangan dengan rempah-rempah dan dapat memilih satu dari tiga protein yang tersedia. Eliminasi: Becca
184	18	"Galeri 15: 6 Besar"	22 November 2020 (2020-11-22)
Mystery Box Challenge - Beef Tongue: Dalam waktu 60 menit, para peserta dituntut untuk membuat sebuah hidangan berbahan dasar lidah sapi. Pemanggilan: Faiz, Jerry, Audrey, Clava Pemenang: Jerry Dish Duplication Challenge – Renata Moeloek's Opor Ayam : Para peserta dituntut untuk menduplikasi signature dish milik chef Renatta Moeloek yaitu "Opor Ayam" dalam waktu 60 menit. Pemanggilan: Clava, Adit, Faiz, Nindy, (Jerry, Audrey) Empat Terbawah: Clava, Adit, Faiz, Audrey Sweet and Savory Pressure Test – Chestnut: Keempat peserta dituntut membuat dua hidangan berbahan kastanya, masing-masing satu hidangan gurih dan satu hidangan manis dalam waktu 90 menit. Eliminasi: Adit
185	19A	"Galeri 16: 5 Besar, Bagian 1"	28 November 2020 (2020-11-28)
Pairing With Family Challenge: Dalam waktu 60 menit, kelima kontestan harus membuat suatu hidangan dengan bahan-bahan yang ada di Mystery Box. Namun pada tantangan kali ini, kontestan dikejutkan dengan kedatangan anggota keluarga dan 30 menit pertama pada tantangan dilakukan bersama anggota keluarga. Pemanggilan: Clava, Faiz, Audrey, Nindy, Jerry Pemenang: Audrey Time Auction Challenge: Kelima kontestan harus mengikuti lelang empat kelompok bahan masakan yang akan digunakan untuk memasak, namun harga bahan tersebut dibayar oleh waktu memasak. Juri akan menunjukkan bahan masakan dan memberikan penawaran awal. Kemudian, Kelima kontestan harus menawarkan lebih tinggi dari penawaran awal atau menerima penawaran. Juri akan menaikan penawaran per 5 menit kepada kontestan lain jika kontestan menerima atau menaikan penawaran dari penawaran juri. Sebaliknya, Jika semua kontestan menolak atau sudah tidak berani, maka bahan masakan akan menjadi milik kontestan dengan penawaran tertinggi. Tapi konsekuensinya, harus membayar waktu memasak sesuai dengan penawaran kontestan. Masing-masing peserta memiliki modal awal waktu memasak sebanyak 120 menit. Keterangan Sisa Waktu Memasak: Audrey (60); Nindy (40); Faiz (35); Clava (30); Jerry (65) Keterangan: Hasil akhir dari tantangan ini dan Pressure Test akan diumumkan pada episode selanjutnya.
186	19B	"Galeri 16: 5 Besar, Bagian 2"	29 November 2020 (2020-11-29)
Hasil dari Time Auction Challenge: Hasil dari tantangan sebelumnya, yaitu auction challenge dan peserta yang harus mengikuti Pressure Test akan diumumkan pada awal episode ini. Pemanggilan: Clava, Jerry, Faiz, Audrey, Nindy Tiga Terbawah: Clava, Faiz, Nindy Keeping Up with Pro Chef Pressure Test – Juna Rorimpandey's Fried Soft-Shell Crabs and Swimming Crabs with Lemon Butter Parsley: Ketiga peserta diharuskan untuk mengikuti tahapan demi tahapan memasak hidangan "Rajungan And Kepiting Soka Lemon Butter Parsley" yang didemonstrasikan oleh Chef Juna secara langsung. Waktu memasak peserta selesai sepuluh detik setelah demonstrasi memasak Chef Juna selesai. Eliminasi: Clava
187	20	"Galeri 17: 4 Besar, Bagian 1"	5 Desember 2020 (2020-12-05)
Matryoshka Challenge: Keempat kontestan dituntut untuk berbelanja di Pantry MasterChef selama tiga menit pertama, waktu memasak kontestan adalah 30 menit, namun kontestan dapat mendapatkan waktu tambahan 10 menit jika menggunakan bahan yang tersedia didalam mystery box. Keterangan: Susu (Audrey, Faiz, Jerry, Nindy); Jagung (Nindy) Pemanggilan: Audrey, Nindy, Jerry, Faiz Pemenang: Nindy Time Difficulty Chili Challenge: Keempat kontestan dituntut untuk membuat hidangan berbahan dasar cabai dengan teknik dan waktu yang ditentukan berdasarkan jenis cabai yang dipilih kontestan. Keterangan: cabai rawit (15 menit-Stir Fry); sweet pepper italian (20 menit); jalapeno (25 menit); cabai keriting (30 menit-Steam); habanero (35 menit-Roasting); cabai besar (40 menit-Braising) Keterangan pilihan: Nindy (cabai rawit); Faiz (cabai keriting); Audrey (habanero); Jerry (cabai besar) Pemanggilan: Nindy, Jerry, Faiz, Audrey Empat Terbawah: Nindy, Jerry, Faiz, Audrey Random Bench Pressure Test: Keempat kontestan dituntut untuk membuat sebuah hidangan dengan menggunakan alat masak dan bahan yang tersedia di bench masing-masing dan setiap bench memiliki bahan dan alat masak yang berbeda. Keterangan: Nindy (4); Faiz (2); Audrey (3); Jerry (1) Eliminasi: Tidak ada
188	21	"Galeri 18: 4 Besar, Bagian 2"	6 Desember 2020 (2020-12-06)
Sweetlip Emperor Fish Challenge: Dalam waktu 60 menit, peserta harus memasak satu hidangan dengan bahan utama ikan sweetlip emperor/ikan katamba. Ikan air laut ini merupakan salah satu spesies dari keluarga ikan lencam. Pemanggilan: Jerry, Nindy, Faiz, Audrey Pemenang: Jerry Fresh and Canned Ingredient Challenge - Tuna: Para kontestan dituntut untuk membuat sebuah hidangan berbahan dasar ikan tuna yang ada didalam Mystery Box, namun tantangan ini dibagi menjadi dua babak dan pada setiap babak akan ada satu kontestan yang aman. Waktu memasak setiap babak adalah 30 menit. Babak 1: Tuna Segar (Audrey, Nindy, Jerry, Faiz) Aman: Nindy Babak 2: Tuna Kaleng (Audrey, Jerry, Faiz) Aman: Jerry Dua Terbawah: Audrey, Faiz Dish Duplication Pressure Test – Poached Miso Saba With Lemon Dill Sauce & Julienne Yuzu Salad: Dalam waktu 60 menit, Audrey dan Fair harus menduplikasi masakan "Poached Miso Saba With Lemon Dill Sauce & Julienne Yuzu Salad". Eliminasi: Faiz
189	22A	"Galeri 19: 3 Besar, Bagian 1"	12 Desember 2020 (2020-12-12)
Signature Dish Challenge - Beef Pinwheel: Ketiga peserta diharuskan untuk membuat hidangan daging sapi gulung isi sesuai kreasi dalam waktu 60 menit. Pemanggilan: Nindy, Audrey, Jerry Pemenang: Jerry One-Core Ingredient Challenge - Three Luxurious Sea Proteins: Ketiga peserta diwajibkan untuk memasak tiga jenis hidangan dalam waktu 90 menit dengan menggunakan salah satu dari tiga bahan mewah bahari; kepiting raja, landak laut, dan abalone. Sebagai pemenang di tantangan sebelumnya, Jerry berhak memilih pertama dan kemudian menunjuk peserta selanjutnya untuk memilih bahan. Keterangan Bahan: Jerry (Kepiting Raja); Audrey (Landak Laut); Nindy (Abalone) Pemanggilan: Audrey Keterangan: Pemanggilan Nindy dan Jerry, hasil dari tantangan kedua, dan Pressure Test akan diumumkan pada episode berikutnya.
190	22B	"Galeri 19: 3 Besar, Bagian 2"	13 Desember 2020 (2020-12-13)
Hasil dari Three Luxurious Sea Proteins Challenge: Pemanggilan Nindy dan Jerry serta hasil dari tantangan Three Luxurious Sea Proteins akan diumumkan pada awal episode. Pemanggilan: Jerry, Nindy Dua Terbawah: Jerry, Audrey From Traditional to Modern Pressure Test: Dalam waktu 60 menit, kedua kontestan dituntut untuk membuat sebuah kreasi hidangan modern berdasarkan satu dari tiga masakan tradisional Indonesia, yaitu Garang Asem, Rendang, atau Pindang Patin. Penentuan kreasi hidangan yang akan dimasak ditentukan melalui bowl yang sudah tersedia. Keterangan: Audrey (Garang Asem); Jerry (Rendang) Eliminasi: Tidak ada

Final

No. total	No. musim	Judul	Tanggal tayang asli
191	23A	"Galeri 20: Grand Final 3 Besar, Bagian 1"	19 Desember 2020 (2020-12-19)
Dish Duplication Challenge – Chef Vindex Tengker's Appetizer: Baked Barramundi With Bubur Manado Risotto & Shrimp Paste Sambal Dish Duplication Challenge – Chef Degan Septoadji's Main Course: Zwiebelrostbraten mit Handgemachte Spätzle
192	23B	"Galeri 20: Grand Final 3 Besar, Bagian 2"	20 Desember 2020 (2020-12-20)
Dish Duplication Challenge – Chef Peter Glenn Rotinsulu's Dessert: La Pomme Verte Dulcey Juara Tiga: Nindy
193	24	"Galeri 21: Grand Final 2 Besar, Bagian 1"	26 Desember 2020 (2020-12-26)
Set Menu Inspirasi Nusantara Challenge: Appetizer: Audrey (Rujak Petis): Jerry (Scallop Saus Padang); Main Course: Audrey (Steak Rawon): Jerry (Ayam Bumbu Rujak Dengan Nasi Kuning Dan Lalapan; Dessert: Audrey (Klepon Cake): Jerry (Putu Ayu With Brown Sugar Whipped Cream) Protein Darat Dan Unggas Challenge: Audrey (Rabbit Stew With Mushroom Roasted Roots And Saute Brussels Sprout): Jerry (Burung Puyuh Bumbu Kuning Dengan Puree Kentang Jagung Dan Daun Ubi Tumis) Protein Laut Challenge: Audrey (Creamy Lemon Garlic Butter Sauce With Truffle Potato Chips And Sauted Vegetable): Jerry (Butter Poached King Prawn With Potato Bisque Sauce And Cauliflower Puree)
194	25	"Galeri 21: Grand Final 2 Besar, Bagian 2"	27 Desember 2020 (2020-12-27)
Signature Dish Challenge: Appetizer: Audrey (Pan Searched Scallop Cauliflower Puree Citrus Foam): Jerry (Rujak Buah Dengan Granita Markisa); Main Course: Audrey (Braised Brisket With Potato Espuma): Jerry (Brisket Maranggi Dengan Nasi Daun Jeruk Dan Sambal Terasi); Dessert: Audrey (The Sweetest Joy): Jerry (Es Teler Panna Cotta Dengan Es Krim Mawar) Pemenang: Jerry Juara kedua: Audrey

Keterangan Penilaian

Kontestan	Chef Juna			Chef Renata			Chef Arnold			Chef Tamu			Total
	I	II	III	I	II	III	I	II	III	I	II	III
Audrey	84	87	81	82	76	82	75	85	81	80	75	81	969
Jerry	89	91	77	82	78	80	80	90	81	87	80	80	1000
Nindy	90	77	79	80	70	75	90	80	79	85	70	78	953

Kontestan	Chef Juna				Chef Renata				Chef Arnold				Total
	I	II	III	IV	I	II	III	IV	I	II	III	IV
Audrey	84	89	95	90	84	88	94	91	82	87	94	86	1064
Jerry	84	95	91	89	86	92	95	88	84	90	93	87	1074

Tabel Eliminasi

No	Peserta	Episode
		4		5		6		7		8		9		10		11			12			13			14		15		16				17		18		19		20		21			22		23	24/25
1	Jerry					HIGH			LOW				IMUN	WIN		HIGH	LOW	LOW	Eliminasi (Ep. 11)		DCT1	DCT2	BT1	BT2	HIGH				LOSE	LOW1			HIGH		WIN	SAVE	HIGH	SAVE	HIGH	LOW	WIN	HIGH	TOP	WIN	LOW	ADV	WINNER
2	Audrey	HIGH				HIGH				HIGH				WIN		HIGH							IMUN	IMUN	WIN	IMUN		LOW	WIN	IMUN			HIGH	SAVE	HIGH	LOW	WIN	SAVE	HIGH	LOW	HIGH		LOW	HIGH	LOW	ADV	RUNNER-UP
3	Nindy	WIN	IMUN	WIN	IMUN	FAIL	LOW	WIN	IMUN	WIN	IMUN			LOSE	LOW		LOW	LOW					IMUN	IMUN	WIN	IMUN			WIN	IMUN			WIN	LOW		SAVE	HIGH	LOW	WIN	LOW	HIGH	TOP	IMUN	HIGH	SAVE	3RD	Juara Tiga (Ep. 23)
4	Faiz	HIGH	SAVE		LOW									LOSE	LOW		LOW	LOW	HIGH	LOW			BTM1	BTM2	WIN	IMUN			WIN	IMUN			HIGH	LOW	HIGH	LOW	HIGH	LOW	HIGH	LOW	HIGH		LOW	Eliminasi (Ep. 21)
5	Clava	HIGH			IPT			WIN	IMUN			WIN	IMUN	WIN			LOW	IPT	WIN	IMUN			IMUN	IMUN	HIGH		HIGH		LOSE	LOW1	LOW2	LOW3			HIGH	LOW	HIGH	LOW	Eliminasi (Ep. 19)
6	Adit		LOW										LOW	LOSE	IPT		LOW	LOW					IMUN	IMUN	HIGH	SAVE	WIN	LOW	WIN	IMUN			HIGH	LOW		LOW	Eliminasi (Ep. 18)
7	Becca										IMUN	HIGH	LOW	LOSE	LOW					LOW			BTM1	IMUN	HIGH	LOW			LOSE	LOW1	LOW2	LOW3		LOW	Eliminasi (Ep. 17)
8	Hamdzah				SAVE	WIN	IMUN					HIGH		LOSE	LOW	SAVE	SAVE		WIN	IMUN			IMUN	IMUN	HIGH		HIGH		LOSE	LOW1	LOW2	LOW3	Eliminasi (Ep. 16)
9	Aziz								LOW				LOW	Eliminasi (Ep. 9)							DCT1	DCT2	BT1	IMUN	WIN	IMUN		LOW	Eliminasi Kedua (Ep. 15)
10	Mariska		LOW			HIGH	LOW					HIGH		WIN						SAVE			IMUN	IMUN	HIGH		HIGH	LOW	Eliminasi (Ep. 15)
11	Dava			HIGH	LOW			HIGH			LOW			LOSE	LOW	WIN	IMUN			LOW			BTM1	BTM2	HIGH	LOW	Eliminasi (Ep. 14)
12	Risma	HIGH					LOW			HIGH			IMUN	WIN		HIGH							IMUN	IMUN	HIGH	LOW
13	Yuri				LOW	FAIL	LOW	HIGH			LOW		IMUN	WIN			SAVE			LOW			BTM1	BTM2	Eliminasi (Ep. 13)
14	Ramos			HIGH					LOW	HIGH			LOW	WIN			LOW	LOW	Eliminasi (Ep. 11)		DCT1	DCT2	Eliminasi Kedua (Ep. 13)
15	Yuli						LOW						IMUN	LOSE	LOW	Eliminasi (Ep. 10)
16	Isman						LOW		SAVE		LOW	Eliminasi (Ep. 8)									DCT1	Eliminasi Kedua (Ep. 12)
17	Chika					FAIL	SAVE		SAVE		LOW	Eliminasi (Ep. 8)
18	Vicky		LOW	HIGH				HIGH	LOW	Eliminasi (Ep. 7)											DCT1	DCT2	BT1	BT2	Eliminasi Kedua (Ep. 13)
19	Hanzel		LOW	HIGH	LOW	Eliminasi (Ep. 5)															DCT1	DCT2	Eliminasi Kedua (Ep. 13)
20	Dini		LOW	Eliminasi (Ep. 4)

Keterangan

  (WINNER) Kontestan menjadi juara pertama MasterChef.

  (RUNNER-UP) Kontestan menjadi juara kedua MasterChef.

  (3RD) Third Place, Kontestan mendapatkan nilai terendah dan tereliminasi pada babak Grand Final Top 3.

  (WIN) Hidangan kontestan menjadi pemenang pada tantangan pertama.

  (HIGH) Kontestan dipanggil maju pada tantangan pertama, tetapi tidak menjadi pemenang.

  (HIGH) Hidangan kontestan menjadi salah satu kandidat pemenang pada tantangan team.

  (LOW) Kontestan berada di posisi bawah pada tantangan kedua dan harus mengikuti Pressure Test.

  (LOW) Team berada di posisi bawah pada tantangan kedua dan harus mengikuti Pressure Test.

  (LOW) Kontestan masuk Pressure Test karena kalah dalam Offsite Challenge.

  (WIN) Kontestan menang dalam Offsite Challenge dan/atau Team Challenge.

  (LOSE) Kontestan berada dalam team yang kalah dalam Offsite Challenge dan/atau Team Challenge sehingga harus mengikuti Pressure Test.

  (FAIL) Kontestan tidak mampu menyelesaikan tantangan pertama dan langsung masuk ke Pressure Test.

  (SAVE) Kontestan tidak mampu menyelesaikan tantangan pertama tetapi tidak langsung masuk ke Pressure Test.

  (SAVE) Kontestan dipanggil maju pada tantangan kedua, tetapi aman dari Pressure Test.

  (SAVE) Team dipanggil maju pada tantangan kedua, tetapi aman dari Pressure Test.

  (ADV) Kontestan masuk ke babak Grand Final Dua Besar.

  (TOP) Kontestas berhasil masuk ke babak selanjutnya di ronde pertama atau kedua pada tantangan kedua, sehingga tidak perlu mengikuti Pressure Test.

  (IMUN) Kontestan mendapatkan imunitas pada tantangan kedua dan juga Pressure Test.

  (IPT) Kontestan masuk Pressure Test tetapi tidak masak, karena memenangkan mini games atau mendapat vote paling sedikit.

  (BT) Black Team, Kontestan Comeback Team yang menang Duel dan melawan kontestan Bottom.

  (BTM) Bottom, Kontestan terbawah bertanding duel dengan Black Team.

  (DCT) Duel Comeback Team, Kontestan yang tereliminasi bertanding duel kembali memperebutkan posisi Black Team.

  (ELIM) Kontestan tereliminasi, didiskualifikasi, dan/atau mengundurkan diri dari kompetisi.

Alur sejarah

• Musim ini menjadi yang pertama dalam MasterChef Indonesia untuk menggunakan babak kesempatan tambahan (second chance) untuk menggenapkan peserta menuju babak boot camp.
• Terkait penaatan protokol pencegahan COVID-19, terdapat beberapa penyesuaian bagi juri, peserta, dan kru selama menjalani acara ini. Di antaranya:
  • Barisan meja dapur masing-masing peserta dibuat lebih renggang,
  • Penggunaan wajib sekat mulut plastik (mouth shield) oleh peserta selama memasak,
  • Penggunaan piring dan alat makan tambahan untuk juri dalam mencicipi masakan, dan
  • Penyesuaian offsite challenge dengan proses memasak tetap berada di Galeri MasterChef.
  • Seluruh peserta, juri dan kru sudah melakukan tes swab antigen / PCR Covid-19 secara berkala.
• Zahra Yuriva merupakan mantan personil grup idola JKT48.
• Yuli dan Hamdzah adalah pasangan kontestan ibu-anak pertama di MasterChef Indonesia.
• Musim ini menjadi musim pertama dimana 3 kontestan masuk kedalam Grand Final dari Musim sebelumnya dimana kontestan harus 2 orang.
• Jerry merupakan kontestan yang pernah tereliminasi kemudian berhasil comeback dan menjadi juara. Kejadian ini mirip dengan Musim kedua, Opik juga merupakan kontestan yang pernah tereliminasi dan berhasil comeback. Namun, hanya mampu menjadi runner-up.
• Musim ini menjadi musim pertama yang menerapkan Ultimate Challenge yang mana kontestan harus memasak beronde ronde.

Pranala luar

• Situs web resmi
• MasterChef Indonesia di RCTI

Didahului oleh: Musim Keenam (2019-2020)

MasterChef Indonesia Musim Ketujuh (2020)

Diteruskan oleh: Musim Kedelapan (2021)