Szerkesztő:Phoney/2
A zugszesz vagy illegális alkohol törvénytelenül előállított vagy értékesített etanol, jellemzően égetett szesz, amit alkoholos italként használnak fel. Gyakran zugpálinkának vagy fekete pálinkának nevezik (attól függetlenül, hogy van-e köze a mai értelemben vett pálinkához), vagy adózatlan alkoholnak, mely utóbbi azonban bizonyos esetekben legális, például adóraktárban tárolva vagy denaturált szesz formájában.
A zugszesznek világszerte gyakori alapanyaga a cukorcefre (különböző hozzávalókkal kiegészített, majd megerjesztett cukros víz), de gyakran legálisan előállított ipari alkoholból készül, amit denaturált szesz formájában használnak fel.
A feketefőzés vagy zugfőzés az égetett szesz törvénytelen előállítását, azaz illegális szeszfőzést jelent. Gyakran az illegális sörfőzést is így nevezik.
A feketefőzés célja az égetett szeszre kivetett jövedéki adó és más költségek, vagy ritkábban a szesztilalom megkerülése. Általában titokban, illegális szeszfőzdében[m 1] vagy ritkábban a szabadban történik. Legális szeszfőzdékben is történhet feketefőzés, hogyha a szesz egy részét jogtalanul állítják elő.
- ↑ Az illegális szeszfőzde bármilyen feketefőzésre használt épületet vagy helyiséget jelenthet, gyakran az elkövető otthonát.