Fröccs
| Fröccs | |
 | |
| Badacsonyi fröccs | |
| Főbb összetevők | |
| Alkoholtartalom | % |
 A Wikimédia Commons tartalmaz Fröccs témájú médiaállományokat. | |
 |
Ehhez a szócikkhez további forrásmegjelölések, lábjegyzetek szükségesek az ellenőrizhetőség érdekében. Emiatt nem tudjuk közvetlenül ellenőrizni, hogy a szócikkben szereplő állítások helytállóak-e. Segíts a szócikk fejlesztésében további megbízható források hozzáadásával. |
A fröccs, vagy régiesen a spriccer,[1] bor és szódavíz keveréséből alkotott ital. 2013-ban felvették a Magyar Értéktárba. A bor és szódavíz mennyisége alapján különféle nevű fröccsök léteznek. A fröccs elnevezést alkalmazzák más szeszes, sőt nem szeszes italkeverékekre is, sőt bizonyos italok egymás utáni fogyasztására, azaz nem a pohárban, hanem a szájban vagy gyomorban való keverésére is. Német nyelvterületen is ismert Gemischt, Weinschorle vagy Sauergespritzter néven. A borecet (acetabulum) és víz különféle arányú és ízesítésű, posca néven ismert keveréke, több évszázadon át volt a Római Birodalom univerzális, hűsítő, üdítő, egészségmegőrző itala.[2]
Eredete
[szerkesztés]1842. október 5-én Fáy András a fóti pincéjébe hívta szüretre Vörösmartyt és néhány barátját. A barátok között ott volt Jedlik Ányos is, aki nemcsak az elektromosság nagy tudósa volt, hanem a szódavíz nagyipari alkalmazásának magyar feltalálója is.[3] Ahhoz, hogy a bor erősségét kellemesen enyhíteni lehessen, nemcsak a szódavíz előállítását kellett felfedeznie, hanem természetesen fel kellett találni egy olyan üveget is, amelyből a szódavizet ki lehessen fröccsenteni. Jedlik magával vitte a világ legelső szódásüvegét, majd a házigazda és a vendégek elképedésére elkészítette a Fáy-birtokon a legelső fröccsöt, amit németesen spriccernek nevezett el. Vörösmartynak azonban nem tetszett ez a szó, így helyette találta ki a fröccs szót. A költő később a Fóti dal című költeményében említi meg a szódával hígított bort: „fölfelé megy a borban a gyöngy”.[4]
Szőlőborfröccsök
[szerkesztés]A bor és szódavíz mennyiségétől függően számos fröccstípus létezik (hígítási arány szerinti sorrendben, azonosság esetén összmennyiségi sorrendben). A legtöbb fröccsnek megvan a fordítottja.[5]
Fröccsvariációk
[szerkesztés]- Kisfröccs: 1 dl bor 1 dl szódavíz
- Nagyfröccs (spriccer): 2 dl bor 1 dl szódavíz
- Hosszúlépés: 1 dl bor 2 dl szódavíz
- Szárszói fröccs (horgászfröccs vagy totemfröccs) 1 dl bor 3 dl szódavíz
- Házmester: 3 dl bor 2 dl szódavíz
- Viceházmester: 2 dl bor 3 dl szódavíz
- Háziúr (nagyházmester): 4 dl bor 1 dl szódavíz
- Tömbházmester: vannak akik a háziúrral azonosítják, vannak akik a lakófröccsel, de vannak olyanok is, akik 3 darab házmestert értenek alatta
- Sport fröccs (lakó fröccs / kisházmester): 1 dl bor 4 dl szódavíz
- Krúdy fröccs: 9 dl bor 1 dl szódavíz
- Sóher fröccs: 1 dl bor 9 dl szódavíz
- Góré fröccs (ijesztett fröccs): kispohár (1 vagy 2 dl) borhoz csak annyi szóda, amennyi még a pohárban elfér, v. 1 pohár borhoz pont egy spriccentésnyi szóda
- Polgármester: 6 dl bor 4 dl szódavíz
- Mafla vagy Maflás: 0,5 liter bor 0,5 liter szódavíz
- Csatos: 1 liter bor 0,5 liter szódavíz
- Lámpás: 1,5 liter bor 0,5 liter szódavíz
- Kislámpás: 7,5 dl bor 2,5 dl szódavíz
- Magyar–angol: 6 dl bor 3 dl szódavíz
- Brazil: 7 dl bor 1 dl szódavíz
- Barcelona: 8 dl bor 2 dl szódavíz
- Bakteranyós: 2,5 dl bor 2,5 dl szóda
- Maci fröccs (Borsszem Jankó): 2,5 dl bor 2,5 dl szódás málnaszörp
- Deák bólé: sok szóda cseppnyi bor
- Borcsi fröccs: 2 dl bor 2 dl szóda[6][7]
- Csongi fröccs (Pécsett ismert), két dl rozé egy dl szóda
- Szakmári fröccs: 80-90% bor a teteje felöntve szódával
- Próbás fröccs: 2 dl fehérbor 1 kupaknyi szóda
Ismert még a permet (suhintós, harmat), ami úgy készül, hogy egy mindegy mekkora poharat megtöltünk borral, és fölötte „ellövünk” a szódásüveggel, a permet belehullik a borba „felüdítvén” azt (így ez nem tekinthető valódi fröccsnek).
| Fröccs neve | Össz- mennyiség (dl) |
Bor mennyisége (dl) |
Szódavíz mennyisége (dl) |
Szódavíz részaránya (%) |
További elnevezések | Eredete vagy névadója |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Krúdy-fröccs | 10 | 9 | 1 | 10 | Krúdy Gyula | |
| kőműves | 30 | 25 | 5 | 17 | ||
| háziúr | 5 | 4 | 1 | 20 | nagyházmester, bivalycsók | |
| lámpás | 20 | 15 | 5 | 25 | ||
| avasi fröccs | 10 | 7 | 3 | 30 | ||
| nagyfröccs | 3 | 2 | 1 | 33 | fröccs, hajtás, húzás | Móra Ferenc nevezte el „húzás”-nak, „ide a gallér mögé”. |
| Puskás-fröccs | 9 | 6 | 3 | 33 | Magyar-Angol | Puskás öcsi, 1953-as legendás focimeccs |
| csatos | 15 | 10 | 5 | 33 | ||
| házmester | 5 | 3 | 2 | 40 | ||
| polgármester | 10 | 6 | 4 | 40 | ||
| kisfröccs | 2 | 1 | 1 | 50 | fütty, tréfa, rövidlépés | József Attila szerint egy „füttyre” meg lehetett inni. |
| duplafröccs | 4 | 2 | 2 | 50 | háp-háp | |
| bakteranyós | 5 | 2,5 | 2,5 | 50 | ||
| maflás | 10 | 5 | 5 | 50 | mafla | |
| viceházmester | 5 | 2 | 3 | 60 | ||
| alpolgármester | 10 | 4 | 6 | 60 | ||
| hosszúlépés | 3 | 1 | 2 | 67 | fordított | A „fordított” a nagyfröccs arányaira utal |
| Péter-fröccs | 4 | 1 | 3 | 75 | ||
| lakófröccs | 5 | 1 | 4 | 80 | kisházmester, sportfröccs | |
| sóherfröccs | 10 | 1 | 9 | 90 | távolugrás, kukamosó |
Alkalmi érdekesség
[szerkesztés]- Előrelépés: 8 dl bor, 1 dl szóda. Egervári Sándor, a lemondott labdarúgó-válogatott szövetségi kapitány keveréke a 8:1-es labdarúgás-vereség emlékére. Sok más, hasonlóan alkalmi keverékarány lehetséges.
- Fidesz-fröccs: 2 dl bor, 1 dl szóda. Orbán Viktor utalása a 2022-es választási eredményekre, kétharmad-egyharmad.[8]
Egyéb fröccsök
[szerkesztés]Szeszes fröccsök
[szerkesztés]- Mismás: 4 dl vörösbor 1 dl baracklé
- Francia fröccs: bor helyett házi pálinka szóda
- Málnás: savanyú fehérborból készített nagyfröccshöz málnaszörpöt kevernek
- Maci: vörös kisfröccs málnaszörp
- Újházy-fröccs: szóda helyett kovászos uborka leve
- Tiszafröccs v. Kassfröccs: vörösbor pezsgővel
- Matrózfröccs: korsó sör, mellé fél deci rum
- Postásfröccs: dupla feketekávé fél deci rummal
- Deák-bólé: nagyon kevés alkohol megcsapatva sok szódával
- Instant fröccs: egy szódásszifon bor patron
- Kisvadász (kis -boroskóla, -VBK, -boxos, -leó, -cibere): 1 dl bor, 1 dl kóla
- Nagyvadász (nagy -boroskóla, -VBK, -boxos, -leó, -cibere): 2 dl bor, 1 dl kóla
- KVBK (katalizátoros vörösboros kóla): 2 dl bor, 2 dl kóla, 1 dl rum
- Medgyessy-koktél (háromkettes -boroskóla, -VBK, -leó, -cibere): 3 dl bor, 2 dl kóla
- Lórúgás: 1 rész brandy, 1 rész kóla (keserűlikőrre emlékeztető íz)
- Kuka fröccs: este a bor, reggel a szóda (a Földtani Intézet geológusainak újítása)
- (Nagy)Medve: 1 dl kóla, 3 dl vörösbor, 1 dl rum
- Szerencsés flótás: kisfröccs felöntve pici rummal
- Vidéki: 1 dl fehérbor, 1 dl kóla
- Bagú fröccs: 3dl fehérbor, 2dl kofola (a Csallóközi Gútán ismert keverék)
- Kisvadász: 1 dl vörösbor, 1 dl kóla
- „Viszkis”: 4 cl whiskey, málnaszörp, szóda
- Kis Mixer: 1 dl vörösbor 1 dl kóla
- Nagy Mixer: 2 dl vörösbor 1 dl kóla
- Tisza fröccs: 1 dl vörösbor 1 dl pezsgő
- Szamuráj, vagy Spröccs vagy Horgász: Sprite édes fehérbor fele-fele arányban, a mennyiség nem számít
- 4Fenyő vagy Ady fröccs: 2 dl bor, 2 dl szóda, egy öntet bodzaszörp. Kerékgyártó György író, újságíró készítette el 2011-ben az első 4Fenyő Piknik alkalmából.
- Császár fröccs: 0,5 dl Kevert likőr, 0,5 dl Császárkörte likőr, 1 dl szóda
- Kazánkovács: 1 korsó sör és 1 feles pohárnyi 60-as rumkeverék
- Balázs bácsi fröccse: 2 dl pinot noir 1 dl kóla 1 cl limelé
Ismert még a Mádi freccs, ami jobbfajta bonyhádi kéknyelű avagy Varga rozébor tisztán, tehát nem valódi fröccs, mivel nincsen benne szóda.[forrás?]
Alkoholmentes „fröccsök”
[szerkesztés]- Nemrégen megjelent az úgy nevezett almafröccs is, ami általában 2 dl almaléből és 1 dl szódából áll. (Osztrákok "Apfel gespritzt", németek „Apfelschorle” néven isszák.)
- Gyerekfröccs: 1 dl szőlőlé, 1 dl szóda
- Színész fröccs: 2 dl szóda, az is langyosan...
- Kishörpi: 0,3 dl szörp, 2 dl szóda
- Nagyhörpi: 0,5 dl szörp, 3 dl szóda
- Káplánfröccs: 1 dl szóda, 1 dl csapvíz
Jegyzetek
[szerkesztés]- ↑ Draveczky Balázs: Fröccstörténelem, rubicon.hu
- ↑ A bor szerepe a gasztronómiában, gkrte.hu
- ↑ marinov: Mennyire magyar a szóda? (magyar nyelven) pp. 1. urbanlegends.hu, 2007. július 25. (Hozzáférés: 2014) „nem ő volt a felfedező, de ő tette lehetővé az ital olcsó, nagyüzemi előállítását”
- ↑ Vörösmarty: Fóti dal. Arcanum Verstár – ötven költő összes verse
- ↑ Milyen fröccsöket ismerünk?, hvg.hu
- ↑ Fröccs kisokos Archiválva 2018. október 15-i dátummal a Wayback Machine-ben, prima.hu
- ↑ Fröccskódex, mkk.org.hu
- ↑ Sándor, Németh Márton: Orbán Viktor: Jó okunk van Fidesz-fröccsöt inni (magyar nyelven). index.hu, 2022. július 23. (Hozzáférés: 2022. július 25.)
Források
[szerkesztés]- Magyar konyha. Archiválva 2007. január 3-i dátummal a Wayback Machine-ben
- Szikvízgyártók kézikönyve[forrás?]
- Baksa Péter: „Fölfelé megy borban a gyöngy…” / A világmindenség első fröccse ihlette-e Vörösmartyt? (magyar nyelven). gyoriszalon.hu, 2007. május 4. [2014. július 29-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2019. április 19.)
- marinov: Mennyire magyar a szóda? (magyar nyelven) pp. 1. urbanlegends.hu, 2007. július 25. (Hozzáférés: 2014) „nem ő volt a felfedező, de ő tette lehetővé az ital olcsó, nagyüzemi előállítását”
