Prijeđi na sadržaj

Rajčica

Izvor: Wikipedija
»rajčice«, »ptice« i »rajske ptice« preusmjeravaju ovamo. Za druga značenja pogledajte rajčice (razdvojba).
Rajčica
S. lycopersicum
Sistematika
Carstvo:Plantae
Divizija:Magnoliophyta
Razred:Magnoliopsida
Podrazred:Asteridae
Red:Solanales
Porodica:Solanaceae
Rod:Solanum
Vrsta:S. lycopersicum
Dvojno ime
Solanum lycopersicum
L.
Baze podataka

Rajčica (česti nazivi paradajz, pomidor; Solanum lycopersicum) jednogodišnja biljka iz por. pomoćnica (Solanaceae); potječe iz Južne Amerike; uzgaja se u toplijim dijelovima svih kontinenata radi jestivih plodova koji se upotrebljavaju svježi, kuhaju, konzerviraju ili prerađuju.[1] Rajčica se botanički smatra voćem, dok se trgovački i kulinarski smatra povrćem.

Opis biljke

[uredi | uredi kôd]
Plod rajčice s cvijetom

Dlakava i ljepljiva biljka naraste otprilike 1 metar, listovi su rascijepani, listići duguljasti. Žuti cvjetovi skupljeni su u grozdove, plodovi su u početku zeleni, a sazrijevanjem poprimaju tamnocrvenu boju. Današnjim uzgojem dobilo se sorte rajčica raznih oblika i boja.

Povijest i rasprostranjenost

[uredi | uredi kôd]

Rajčica potječe iz Južne Amerike. Imala je male sočne plodove. U Europu je uvezena 1493., a prvi ju je opisao liječnik i botaničar Mattioli 1554. godine.

Ljekovito djelovanje

[uredi | uredi kôd]

Ljekovito djelovanje nalazi se prije svega u plodovima, koji su bogati vitaminom C, karotenom, vitaminom B1, a ima i vitamina E. Uz vitamine u plodovima su sadržane i značajne količine mangana, željeza i bakra. Sok od rajčice snižava krvni tlak, a povisuje izlučivanje želučanih i crijevnih probavnih sokova, olakšava probavu.

Preporučuje se u dijetama oboljelih od reumatičnih oboljenja, gihta, te srčanih i bubrežnih bolesti.

Oprez je potreban zbog alkaloida solanina, prirodnog pesticida/fungicida, koji je i za ljude otrovan. Solanin je prisutan i u drugim pomoćnicama, a posebno u krumpiru.

Izvori

[uredi | uredi kôd]
  1. Rajčica Hrvatska enciklopedija (pristupljeno 14. kolovoza 2016.)
Nedovršeni članak Rajčica koji govori o biljkama treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima Wikipedije.