Lassi

Lassi
	Čaša Lassija
Podrijetlo
Regija/država	Indija i Pakistan
Detalji
Vrsta jela	mliječni proizvodi
Temperatura jela	hladno
Glavni sastojci	mlijeko, najčešće kravlje

Lassi (Hindi, लस्सी, lassī) je naziv za pretežno indijski, jogurtni, mliječni napitak.

Pravi ga se od jogurta kojeg se miješa s mlijekom ili vodom uz dodatak indijskih začina.

Tradicionalni lassi se katkad izrađuje se pečenim kuminom.^[1] Vrlo je omiljen i slatki lassi kojeg se radi tako da se umiješa šećer ili voće umjesto začina.^[2]

Povijest

Prvi puta je mliječni napitak lassi spomenut u Indiji u vedskim tekstovima.

Izvori i referencije

↑ The Hindustan Times article. Hindustan Times. Inačica izvorne stranice arhivirana 30. svibnja 2006. Pristupljeno 16. srpnja 2005.
↑ Pandžabski lassi

[1] The Hindustan Times article. Hindustan Times. Inačica izvorne stranice arhivirana 30. svibnja 2006. Pristupljeno 16. srpnja 2005.

[2] Pandžabski lassi

[1]

[2]