�ҡ��������� ��ſ� ��ü���� ��¥ �ǰ��� ������?

��ü���� �ǰ� ���鿡�� �ٶ� �� ��ݵ� �ǰ��� �浹�Ѵ�. ���躸�DZⱸ���� �߾Ϲ����� ������ �������� �Ĺ��� ��ü������ �ٲ� �ܹ����� �����ϸ� �� �ǰ��� ���̶�� ����� ���� ���� ���� ���� ÷������ �־� ������ ���� �� ���� ���̶�� �����̴�. ���� ��ü���� �ǰ��ұ�?

�޽Ĺ��� ��ü�� ���� ��, ��ȭ���桤��Ʈ�� �Է� Ȯ���ؾ�
��ü���� ũ�� ��Ĺ������� �� �ٸ� �ܹ����� dz���� ���縦 �̿��� ����ó�� ���� �� �����ǿ��� ���� ���� ������ ����� ����� ������ ������. �̹� ���߿��� �Ǹŵǰ� �ִ� ��ǰ�� ���� ���ڿ� �ش��Ѵ�. ���ڴ� ���� ���� ������ ���� ���߿� �ǸŵǴ� ��ǰ�� ����.

���� ��Ʈ���� ���� ������ �� �ִ� ��ü��, ���� ���� ����ȭ�� �Ĺ��� ��ü�� ���缺���� �������� ���� ���⺸�� ��ȭ����� ��Ʈ�� �Է��� ���� ���̴�. ������ ��ǰ�������а� ������ ������ "�Ĺ��� ���翡�� ��ü�� �� ���� �ʴ� ����ȭ������� ����, ����� ����� ���¸� ����� �ַ��� ��ȭ������ �߰��� �� ���ۿ� ����"�� "��Ʈ���� ���� ���̱� ���ؼ���"�� ���ߴ�. ������ ������ �ѱ��Һ��ڿ����� ���� ���߿� ���� ���� �Ĺ��� ��ü�� 15�� ��ǰ�� �м��� ���, 4�� ��ǰ���� �Ұ��� ��Ƽ(4g, 1�� ���缺�� ����ġ�� 27%)���� ��ȭ���淮�� ��������� ���� ��Ÿ����. 100g�� ��ȭ������ 6~16g ������ 1�� ���缺�� ����ġ�� 40~107%�� �����ϴ� ���� ���̾���. �� 3�� ��ǰ���� ��Ʈ�� �Է��� 100g �� 715~1150mg���� 1�� ���缺�� ����ġ�� 36~58%�� ���ߴ�. �̷� ���缺���� ���� ����ȭ ������� ���� �پ�� ������ ���δ�. �̹� ���� ������� ��ȭ����� ��Ʈ�� ��ġ�� �ٿ���.

�޽Ĺ��� ��ü�� ���缺�� ������ �ſ� �޶� ��ü �ƴ� ���� ��ǰ���� ����
�ܹ��� �Է��� �Ĺ��� ��ü���� �� ���� ������ ����ƴµ�, �Ĺ��� �ܹ����� ������ �ܹ����� ��ü�� �� ����. �Ĺ��� �ܹ����� ������ �ܹ������� ü�� �������� ����, �ʼ� �ƹ̳�� �� �ܹ��� �ռ��� �� �ʿ��� ������ ����. �� �Ĺ��� ��ü���� ������ ��ü�ϱ⿣ �����ϰ� �ִ� ���깰�� �ƿ� ��ݵȴ�. ���깰�� ��ü�� �����ϱ� ���� �ʿ��ϰų� ����� ���� �����ε�, ��ü �� �� 2�� 6000�� ���깰 �� ������ ��ǰ���κ��� ���´�. 2021�� �̱� ��ũ�� �������� �Ĺ��� ��ü�� 18�� ��ǰ�� �Ұ��� ������ 18�� ��ǰ�� ����ִ� ���� ������ �� �м��� ���, ��� �ִ� ������ ��Ȯ�� �ݴ�ƴ�. �����˷�, �ȼ���, �ý��׾ƹ� ���� �Ұ��⿡��, ���佺�׷�, Ƽ�μ� ���� �Ĺ��� ��ü������ �־���. ������ ������ "�Ĺ��� ��ü���� ���� ��ǰ�� ��� �ִ� ���缺���� �ſ� �޶� ����� ��ü�纸�� ����å"�̶�� "�̷��� �Ĺ��� ��ü���� ������� ���� ȥ�� ���� ��ǰ�� ������ ���� ������� ��ü�� ������ �� �� ���� ��"�̶�� �ߴ�.

����, �Ĺ��� ��ü���� ������ ���� �۹� ���� ���� ���� �Ŷ�� ����� ������, �̰� ��ǰ�� ���� �ٸ���. ������ ������ ���ϰ��� Non-GMO ����� ����ϴ� ��쵵 ����. GMO ����� ���ƴٸ� ���缺�ж��� ����ǹǷ�, �̸� Ȯ���ϸ� �ȴ�.

�޹����, ���� ���缺�� ������ ����� �̷��� ��ü ������ ��
����ǿ��� ���� ���� ������ ����� ����� ������� ���? ���� ���� ������ �̿��ϴ� ���� �Ĺ��� ��ü������ ������ �ܹ����� ����� ����� ������ ���缺���� ������ �� �ִ�. �׷��� ���� ����� �о� ����� �Ѱ谡 �ִ�. ������ ���� �� �ܹ��� ���а� ���� ���� ������ �����ϴ� �� ������ ������ �����ǰ� �ִ�. ���� ��缺�б��� ������ ��ü�ϴ� ������� ������ �̸� ��. ����� ��������к� ������ ���������� "��繰���� ���� �� ������� ���Ȱ���� �ϸ鼭 �����ȴ�"�� "����ǿ��� ������ ���� �� ����� ������� �鿪��������, �׻�ȭ����, �׿������� �� ����Ȱ�������� ũ����ƾ, �ý��׾ƹ�, �۷��ڻ�� �� ���깰�� �� �ֱ� ��ư�, �ִٰ� �ϴ��� ������ ���ϸ� �ſ� ���� ���� ���ۿ� ����"�� �ߴ�.

�׷��� ����� �ִ�. ������� ȯ��, �ķ���, ���� ���� �� ������ �ذ��� �� �ִ� ���� �������� ������� ����, �� ���迡�� ���� ������ ������ ����ǰ� �ֱ� �����̴�. ������ �������սķ�����ⱸ(FAO)������ 2040�� ���� ������ ���� ���忡�� ������� 35%�� �����ϸ��� �����ߴ�. ������ ������ "������� ������ �ƴ϶�, �پ��� ������ �����ϱ� ���� ���ߡ������ž߸� �ϴ� �оߴ�"��� "�������� �ܰ迡���� ������ ���� ä�� ��ü�� ���̶�� ����"�� �ߴ�.

�޹���� ������, �Һ��� �Ƚ��Ϸ��� ��ü���� ���̵���� �ʿ�
�ٸ�, ������� ���� ū ������ �������̴�. ������� � �����ε� ���� �� �ִ� �ٱ⼼��, ���� ���̵� �������� ��� ������ �� �ִ� �Ҹ�ȭ ������, ������� ���� ���� �������� �뷮 ����� �����. �̶� ���� ��ȭ�� �����ϱ� ���� �����ڸ� �����ϰų�, X-ray�� �� �������̸� �����ϴ� ���� ����� Ȱ��ȴ�. �� �������� ���Ľ�Ű�� ���� ȣ����, ��������, ��û ��� ������ �����ϱ� ���� �׻����� ����. ������ ������ "�������� �� ���� ������� �׻����� �ܷ��� ���� �� ������, �׻��� �ܿ��� ����� �� �� ÷�������� �˷���, ���� ������ ������ �� �ִٴ� ��Ȯ�Ǽ��� �ؼҵ��� �ʾҴ�"�� "�ٱ⼼���� ������ȭ������� �� �ǵ��� ���� ������ �ƴ� �ٸ� ������ ������ ��ȭ�� ���ɼ��� �ִ�"�� �ߴ�. �̾� "�ƿ� �������� ���ڴ� �� �ƴ϶�, ���� �ǰ��� �����̹Ƿ� ��ǰ�Ǿ�ǰ����ó���� �����ϰ� �˻��ϴ� �������� �㰡�� �� �㰡�� �����ϴ� �� �Ǵٰ� ����"�� �ߴ�.

������� ���� ���ɼ� ������ ��ǰ�Ǿ�ǰ����ó �㰡 ���̵������ ������ �߿�������. ������ ������ "��� �����ֺ��� ���� ���������� ��ȭ ���ɼ����� ������ ���� ��ħ���� �ʿ��ϴ�"�� "�׻��� �ܷ����� �����̰� ����Ȱ������, �׻�ȭ��, ������, ��ȣ���޹��� �� �߰��ϴ� ÷������ ���� ��, ��� ���ǿ��� ��, ������ �򰡸� ���� �ʼ��� �����ؾ� �ϴ� �ڷ� ���� ���̵���ο� ���Եž� �� ������ ���δ�"�� ���ߴ�. �̾� "�̷��� ������ ������� �����ϴٰ� ����"�� �ߴ�. �ľ�ó������ �����غ��� ����� ������ �򰡿� ���������� ���̵���� ���ÿ� �����ߴ�. �ľ�ó �����ڴ� "����� ������ �� ������ ����� �������� �ϰڴ�"�� "���̵������ ���� ��, �ʾ ���� �ʿ� ���� �����̴�"�� ���ߴ�. ����, �̰������� ����� �ǸŸ� �̹� �㰡�߰�, ��Ż���ƴ� �����ߴ�.