redondo
Galego
Pronuncia: /reˈðondo̝/ (AFI)
redondo (ms: redondo; mpl: redondos; fs: redonda; fpl: redondas)
Traducións
redondo (sg: redondo; pl: redondos)
- (Alimentación) Corte de carne procedente da parte posterior da coxa, xunto á folla dura, de forma basicamente cilíndrica. Está constituído polo músculo semitendinoso.
Observacións
- Non se debe confundir co corte redondo, outra peza de carne tamén procedente da coxa pero da parte anterior.