Alosa

Para o xénero de peixes do mesmo nome, véxase Alosa

A alosa é un monosacárido de seis carbonos (hexosa) cun grupo aldehido (aldosa), polo que pertence ao grupo das aldohexosas. É un monosacárido pouco común, que foi illado do arbusto africano Protea rubropilosa. É soluble en auga e practicamente insoluble en metanol.

Alosa
Fórmula estereoestrutural da (6R)-alopiranosa
Modelo de bólas e paus da alfa-alosa (D, L)
Nome sistemático (2R,3R,4R)-2,3,4,5,6-Pentahidroxihexanal
Identificadores
Número CAS	2595-97-3 (D), 7635-11-2 (L)
PubChem	102288
ChemSpider	92408
ChEBI	CHEBI:40822
Imaxes 3D Jmol	Image 1
SMILES OCC(O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)C=O
InChI InChI=1S/C6H12O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h1,3-6,8-12H,2H2/t3-,4?,5-,6 /m0/s1 Key: GZCGUPFRVQAUEE-OBOOZECYSA-N
Propiedades
Fórmula molecular	C6H12O6
Masa molar	180,16 g mol−1
Punto de fusión	128 °C; 262 °F; 401 K
Se non se indica outra cousa, os datos están tomados en condicións estándar de 25 °C e 100 kPa.

Fórmula liñal.

Isómeros

A alosa é un epímero no carbono 3 da glicosa. En disolución acuosa a forma tautómera predominante é a β-D-alopiranosa (70%).

Isómeros da D-alosa
Forma liñal	Proxección de Haworth
<1%	α-D-alofuranosa 5%	β-D-alofuranosa 7%
	α-D-alopiranosa 18%	β-D-alopiranosa 70%