• Beurre pommade | 113 g |
• Farine | 150 g |
• Bicarbonate de soude | 6 g |
• Sucre roux | 65 g |
• Sucre blanc| 75 g |
• Oeuf | 1 |
• Chocolat | 170 g |
• Extrait de vanille | 2,5 ml |
• Sel fin | 4 g |

Préchauffer le four à 190°.

1. Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel.

2. Mélanger le beurre, le sucre blanc et roux, ainsi que l'extrait de vanille jusqu'à que le mélange léger et mousseux.

3. Ajouter œuf et bien mélanger.

4. A vitesse faible, ajouter en petite quantité les ingrédients sec avec le reste.

5. Incorporer les pépites de chocolat.

6. Faire des petites boules de pâte et bien les espacer sur la plaque.

Cuire 7 min.

1. Sortir du four et laisser les cookies 1 minute sur la plaque.

2. Transférer les cookies sur une grille et laisser les refroidir.

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