pays du Matin calme
Étymologie
[modifier le wikicode]- Calque de l’anglais Land of the Morning Calm, lui-même calque poétique du coréen 朝鮮, Joseon (« Corée ») créée par Percival Lowell dans son livre Chosön: The Land of the Morning Calm en 1886.
Locution nominale
[modifier le wikicode]| Invariable |
|---|
| pays du Matin calme \pe.i dy ma.tɛ̃ kalm\ |
pays du Matin calme \pe.i dy ma.tɛ̃ kalm\ masculin singulier
- (Poétique) Corée.
Du 12 au 15 septembre 1988, le C.I.O. tient, avant l'ouverture des Jeux d'été de Séoul, sa quatre-vingt-quatorzième session dans la capitale du pays du Matin calme, la dernière journée de la réunion étant consacrée à l’élection de la ville d’accueil des Jeux d’hiver de 1994.
— (Pierre Lagrue et Serge Laget, Le siècle olympique, 2015, ISBN 9782852291171)Car, dans la cuisine coréenne plus qu’ailleurs, il arrive souvent que le mets soit issu d’un long et nécessaire processus de fermentation – non pas commencé la veille, mais depuis plusieurs mois. C’est notamment le cas pour le kimchi (réalisé à partir de piments et de légumes lacto-fermentés), le gochujang (une pâte de piment rouge) et le doenjang (une pâte de soja fermentée) : trois spécialités du pays du Matin-Calme qui, consommées telles quelles, en condiment ou incorporées à des recettes, fonctionnent comme de délicieux exhausteurs de goût.
— (Léo Bourdin, Sorbetière, onggi, moule à madeleine… en cuisine, les ustensiles sont rois, Le Monde. Mis en ligne le 19 mai 2023)
Traductions
[modifier le wikicode]- Anglais : Land of the Morning Calm (en)