kvas

Voir aussi : Kvas, kvaš

Français

(Siècle à préciser) Racine panslave, en polonais kwas, en russe et ukrainien квас, kvas, kvas en tchèque et slovène.

Invariable
kvas \kvas\

kvas \kvas\ masculin

Boisson obtenue par la fermentation naturelle du pain de blé, de seigle ou d’orge, souvent parfumée avec des fruits, des baies ou de la menthe ; pétillante et légèrement alcoolisée, elle est populaire en Russie, en Ukraine, en Biélorussie et dans d’autres pays d’Europe Centrale et d’Europe de l’Est.
- Un gars de dix-sept ans, en jolie blouse de nankinette rose, apporta et plaça devant eux des carafes de kvas aux couleurs chatoyantes, les uns onctueux comme de l’huile, les autres pétillants comme de la limonade gazeuse. — (Nicolas Gogol, Les Âmes mortes, 1842 ; traduction de Henri Mongault, 1925, page 391-392)
- Ensuite, ils dresseraient des planches dans la maison pour le banquet, ils avaleraient des litres de kvas et de vodka et le lendemain personne ne se souviendrait de ce qui s’était passé la veille, garantie d’une fête réussie. — (L'Express, 19 mars 2010)
- C’est pourquoi j’ai pensé à l’okrochka. Cette soupe froide estivale est traditionnellement préparée avec du kvas, une boisson de blé fermentée, mais ça marche aussi avec du kéfir que l’on trouve plus facilement hors de Russie et d’Ukraine, et qui a l'avantage de représenter la moitié du dogme kéfir haltères. — (Le Figaro, 15 juin 2010)
- Le kvas est une boisson nationale en Russie depuis le XVI^e siècle.

kvass
kwas
- Comme chaque année en juillet, des mordus d’histoire de toute l’Europe ont pris le cap de Grunwald, dans le nord de la Pologne, pour endosser leur cotte de maille, se gorger de kwas, boisson fraîche à base de pain fermenté et en découdre sans retenue. — (Le Point, 17 juillet 2010)
kwass

Du vieux slave квасъ, kvasъ (« levain, ferment »).

Cas	Singulier	Duel	Pluriel
Nominatif	kvas	kvasa	kvasi
Accusatif	kvas	kvasa	kvase
Génitif	kvasa	kvasov	kvasov
Datif	kvasu	kvasoma	kvasom
Instrumental	kvasom	kvasoma	kvasi
Locatif	kvasu	kvasih	kvasih

kvas \Prononciation ?\ masculin inanimé

Du vieux slave квасъ, kvasъ (« levain, ferment »).

kvas \Prononciation ?\ masculin