chambreur
Étymologie
[modifier le wikicode]Nom commun 1
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| chambreur | chambreurs |
| \ʃɑ̃.bʁœʁ\ | |
chambreur \ʃɑ̃.bʁœʁ\ masculin (pour une femme, on dit : chambreuse)
Synonymes
[modifier le wikicode]- locataire d’une chambre
Dérivés
[modifier le wikicode]- locataire d’une chambre
Traductions
[modifier le wikicode]Nom commun 2
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| chambreur | chambreurs |
| \ʃɑ̃.bʁœʁ\ | |
chambreur \ʃɑ̃.bʁœʁ\ masculin
- (Industrie alimentaire) Appareil dans lequel le lait est maintenu à une certaine température.
Une installation classique comprend les éléments ci-après : un échangeur récupérateur [...] ; un réchauffeur ou pasteurisateur [...] ; un chambreur dans lequel le lait venant de l’élément 2 est maintenu à la température de pasteurisation (par exemple 80 °C) pendant le temps voulu (par exemple 20 secondes) ; un échangeur récupérateur [...] ; un réfrigérant [...].
— (FAO, Le lait et les produits laitiers dans la nutrition humaine, 1995)La pasteurisation peut se faire par lot [...], ou par opération continue [...] au cours de laquelle le produit est chauffé dans un échangeur thermique puis retenu dans un chambreur tubulaire pour la durée requise.
— (FAO, Production animale, 2008)
Traductions
[modifier le wikicode]Appareil
- Anglais : heat holder (en), holding tube (en)
- Néerlandais : heethouder (nl)
Prononciation
[modifier le wikicode]- \ʃɑ̃.bʁœʁ\
- France (Île-de-France) : écouter « chambreur [ʃɑ̃.bʁœʁ] »
- Canada (Shawinigan) : écouter « chambreur [Prononciation ?] »