酵母

Chinois

Étymologie

Sinogrammes
酵	母

Composé de 酵 (xiào) ou 酵 (jiào), « fermenter ». et de 母 (mǔ), « mère », « matrice ».

Nom commun

Simplifié et traditionnel	酵母

酵母 xiàomǔ \ɕi̯ɑʊ̯˥˩ mu˨˩\ ou 酵母 jiàomǔ \t͡ɕi̯ɑʊ̯˥˩ mu˨˩\

1. Levain, levure naturelle.

Vocabulaire apparenté par le sens

• 發酵粉／发酵粉 (fājiàofěn, « levure chimique »)

Dérivés

• 麦酒酵母 (麥酒酵母, màijiǔ xiàomǔ) — levure de bière

Prononciation

⊟ Prononciation manquante. (Ajouter)

• mandarin \ɕi̯ɑʊ̯˥˩ mu˨˩\, \t͡ɕi̯ɑʊ̯˥˩ mu˨˩\
  • Pinyin : xiàomǔ, jiàomǔ
  • EFEO : hiao, siao-mou, kiao, tsiao-mou
  • Wade-Giles : hsiao⁴ mu³, chiao⁴ mu³
  • Yale : syàumǔ, jyàumǔ
  • Zhuyin : ㄒㄧㄠˋ ㄇㄨˇ，ㄐㄧㄠˋ ㄇㄨˇ
• cantonais \kaːu³³ moʊ̯¹³\
  • Jyutping : gaau³ mou⁵