Liste de sandwichs et tartines

Cette page présente différents sandwichs et tartines existant à travers le monde.

Liste de sandwichs et tartines connus

Nom	Image	Origine	Description
Sandwich à l'âne		Chine	À base de viande d'âne
Bacon		Royaume-Uni	Souvent servi avec du ketchup ou une sauce brune
Bacon, œuf et fromage			Un sandwich pour le petit déjeuner aux œufs habituellement au plat ou brouillés
Bánh mì		Viêt Nam	Servi dans une petite baguette, complétée habituellement de viande, mais il peut contenir une large variété de nourriture : poisson, fromage, carottes râpées ou des œufs (piment rouge facultatif)
Barros jarpa		Chili	Jambon et fromage (habituellement du mantecoso, une sorte de fromage fermier)
Sandwich Barros Luco		Chili	Bœuf (habituellement du steak finement coupé) et fromage
Bauru		Brésil	Fromage râpé, rosbif, tomate et cornichons au vinaigre dans une brioche française dont la mie est enlevée
Beef on weck		États-Unis	Rosbif au cumin dans un pain de type viennois
Beirute		Brésil	À base de pain syrien
Belle-mère		États-Unis	Un pain à hot-dog contenant une préparation mexicaine de viande hachée mélangée avec du maïs écrasé et des assaisonnements, enveloppés dans des cosses de maïs le tout recouvert de piment
Beurre de cacahouètes et confiture		États-Unis
BLT		États-Unis	Le nom provient des ingrédients : bacon (lard), laitue et tomate
Bocadillo		Espagne	Grande variété de remplissage : tortilla (omelette espagnole), calamar, fromage, jambon, rognons de porc, etc. Dans certaines régions d'Espagne, on étale de la tomate et de l'huile d'olive sur le pain
Bœuf haché		États-Unis	Petits morceaux réhydratés de bœuf séché mélangés à une sauce blanche sur du pain grillé (cuisine militaire)
Sandwich de Bologne		États-Unis	Sandwich de pain blanc contenant des tranches de saucisse de Bologne et des condiments
Bosna		Autriche	Habituellement du pain de mie grillé contenant une saucisse Bratwurst, des oignons et un mélange de sauce ketchup, moutarde et de curry en poudre
Bratwurst		Allemagne	Bratwurst (saucisse allemande) placée dans un petit pain et recouverte de moutarde forte
Breakfast roll		Royaume-Uni et Irlande	Un plat pratique sur une variété de petits pains qui peut contenir tous les mets du petit déjeuner anglais tels que des saucisses, du bacon, du boudin blanc ou noir, du beurre, des champignons, des tomates, du ketchup ou de la sauce brune et parfois une galette de pommes de terre râpées ou des œufs au plat
Brioche au porc haché		Chine
Sandwich british rail (sandwich du train britannique)		Royaume-Uni	En référence à la qualité médiocre du réseau ferroviaire britannique, il se réfère à tous les sandwichs dont le pain a commencé à s'éventer et durcir, et qui s'effrite sur les bords
Broodje kroket		Pays-Bas	Un rouleau frit contenant des ingrédients différents mais habituellement du bœuf et/ou du porc dans un petit pain doux. Souvent servi avec de la moutarde
Bugaçe		Albanie	Petits pâtés de boulettes de viande dans du pain
Butterbrot		Allemagne, Russie	Sur une simple tranche beurrée avec des ingrédients salés ou sucrés (style tartine)
Cannibale		Belgique	Pain grillé nappé de filet américain qui peut être accompagné de cornichons, de petits oignons au vinaigre ou de câpres
Cemita		Amérique latine	Avocat en tranche, viande, fromage blanc, oignons et sauce rouge (salsa), dans un petit pain parsemé de sésame (originaire de Puebla)
Cervelle frite		États-Unis	De fines tranches de cervelle de bœuf sur une tranche de pain
Chacarero		Chili	Fines tranches de churrasco (genre de steak), ou du lomito (porc), aux haricots verts et piments chilis verts, le tout servi dans un petit pain rond
Chapati tunisien		Tunisie	Pain rond plat de type tabouna, généralement garni d'omelette au curcuma, de thon émietté, de pommes de terre, de harissa, d'huile d'olive ainsi que d'oignons et de persil ciselé et parfois de fromage
Chawarma libanais		Liban	Deux types de chawarama existent : chawarma viande et chawarma poulet
Cheeseburger		États-Unis	Hamburger dans lequel une tranche de fromage accompagne la viande
Cheesesteak		États-Unis	De fines tranches de steak avec du fromage fondu dans un long pain (connu également comme le cheesesteak de Philadelphie ou Philly)
Chip butty		Royaume-Uni	Deux épaisses tranches de pain de mie (ou d'un petit pain blanc), généreusement beurrées et d'une garniture de frites bien chaudes assaisonnées à volonté d'une sauce, de préférence de la sauce tomate ou du ketchup, ou de la mayonnaise ou d'une sauce brune
Sandwich aux chips		Royaume-Uni	Chips et pickles dans du pain de mie
Chivito		Uruguay	Filet mignon à la mayonnaise, olives vertes ou noires, mozzarella, tomates et habituellement du bacon (lard), frit ou bouilli, des œufs et du jambon
Chocolat		Pays-Bas	Habituellement sur une tartine
Choripán		Amérique du Sud	Chorizo grillé habituellement servi dans un petit pain grillé avec des condiments type salsa, pebre ou chimichurri
Chow mein		États-Unis	À base de nouilles chinoises chow mein mélangées avec une sauce au jus de viande dans un pain de type hamburger
Churrasco		Chili	Steak finement coupé, grillé et servi sur une brioche grillée avec habituellement de la tomate, avocat et mayonnaise. D'autres variations existent
Club sandwich		États-Unis	Un sandwich à trois niveaux fait avec de la dinde ou du poulet émincé, avec bacon, tomate, laitue et mayonnaise
Completo		Chili	Pain de forme allongée fourré d'une saucisse avec des variations dans les autres ingrédients : avocat, tomates, mayonnaise, moutarde, ketchup, sauce américaine ou choucroute
Concombre		Royaume-Uni	Deux fines tranches de pain de mie (sans la croûte) légèrement beurrées contenant de très fines tranches de concombre
Confiture		Royaume-Uni	Pain beurré avec de la confiture de fraises mangé le midi, au petit déjeuner ou à l'heure du thé
Corned beef			Corned-beef, moutarde, habituellement dans du pain de seigle
Sandwich à la crème glacée		États-Unis	Glace à la vanille entre deux biscuits fins, des cookies ou des gâteaux secs au chocolat
Croque-madame		France	Croque-monsieur surmonté d'un œuf
Croque-monsieur		France	Sandwich chaud, au pain de mie, au jambon et au fromage (le plus souvent de l'emmental), grillé à la poêle, au four ou dans un appareil dédié. Des variantes plus élaborées sont servies accompagnées d'une sauce Mornay ou d'une béchamel
Cubain		États-Unis, Cuba	Jambon, porc rôti, fromage suisse, pickles, moutarde et parfois du salami de Gênes sur un pain cubain pressé et chauffé sur une plancha
Cudighi		États-Unis	Au cudighi (une saucisse épicée italienne) dans un pain allongé et dur souvent recouvert de mozzarella et de sauce tomate
Dagobert		Belgique	Sandwich composé de baguette garnie de jambon, agrémenté de fromage (souvent du gouda) et de nombreuses crudités. Comme le Dagwood, le nom provient du comic strip Blondie (Dagobert étant le nom de Dagwood dans la version française).
Dagwood		États-Unis	Nombreuses tranches de pain de mie contenant une grande variété de viande et de condiments. Le nom provient du comic strip Blondie
Sandwich de Denver		États-Unis	Un sandwich contenant une omelette (de Denver) : à base de jambon, oignons, poivron vert et d'œufs brouillés, placée entre deux tranches de pain. Le pain est généralement grillé et le sandwich peut ou pas contenir de la laitue ou d'autres ingrédients, selon les goûts.
Donair		Canada	Version canadienne du döner kebab : pita avec de la viande pour le döner et des légumes coupés en morceaux (salade, tomates, oignons rouges, coriandre et jalapeño (piment vert du Chili) accompagné habituellement d'une sauce douce et crémeuse de type döner
Doubles		Trinité-et-Tobago	Deux bara (pain plat) contenant des pois chiches au curry
Dürüm		Turquie	Kebab où le pain est remplacé par une galette turque
Dyrlægens natmad		Danemark	Une tranche de gelée, des anneaux d'oignons rouges sur du leverpostej (pâté danois), du corned-beef, sur une tranche beurrée ou sur une tranche de smørrebrød (pain de seigle danois beurré)
Elvis		États-Unis	Beurre de cacahouètes, banane et bacon (lard) entre deux tranches de pain ; nombreuses variations.
Filet de porc
Fischbrötchen		Allemagne	Poisson (de type rollmops (hareng à la Bismarck) ou hollandse nieuwe) et oignons
Fluffernutter		États-Unis	Beurre de cacahouètes et pâte de guimauve
Fondu		États-Unis	Une base de sandwich contenant une sorte de remplissage et une couche de fromage, qui est alors grillé jusqu'à ce que le fromage à cuire fonde
Fool's Gold Loaf (littéralement : « pain d'or pour les imbéciles »)		États-Unis	Une miche de pain entière, chauffée, évidée, un plein pot de crème, beurre de cacahouètes, un bocal de gelée de raisin et une livre de bacon (lard)
Francesinha		Portugal	La francesinha est faite de linguiça, de saucisse fraîche, de jambon, de viande et de steak de vache ; ils peuvent être remplacés par de la longe de porc cuite, couverte de fromage fondu. Elle est normalement garnie de sauce à base de tomate, bière et piri-piri. Une omelette (sur le sandwich) ou des frites en accompagnement sont facultatives
French dip (le plongeon français)		États-Unis	De fines tranches de rosbif en sauce dans une baguette
Fricassé		Tunisie	Beignet salé farci avec des pommes de terre coupées en cubes, de la harissa, du thon, des olives noires, un œuf dur, de la slata méchouia et des câpres
Sandwich frites-omelette		Algérie	Un œuf cuit sur des frites. Le tout est mis dans un tiers de baguette de pain. On peut y ajouter de la mayonnaise et/ou de la harissa. Si on y rajoute de la viande hachée ça devient un sandwich dit « complet ».
Sandwich au fromage		Incertain
Gatsby		Afrique du Sud	Un sandwich de style traiteur semblable au sandwich sous-marin. Il contient souvent des frites avec d'autres variantes, comme le steak au masala, poulet, polony (saucisse américaine de type mortadelle), saucisse de Vienne, calamar, poisson ou steak grillé au feu de bois
Gazpacho			Brique de gazpacho, mini pains à burger, porc fumé au romarin, scarmoza, 1 poivron grillé sans peau, 1/2 oignon rouge, 2 branches de sarriette, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Gerber		États-Unis	Demi-pain français ou italien au beurre d'ail, contenant du jambon, du provolone piquant, recouvert de paprika puis grillé
Grilled cheese		États-Unis	Sandwich chaud composé de beurre, de fromage fondu et de pain, grillé à la poêle, au four ou dans un appareil spécialisé
Guacamaya		Mexique	Dans un bolillo (pain mexicain), avec de la couenne de porc frite (chicharron), des haricots et une sauce faite de tomates, oignons et chili (pico de gallo)
Guajolota		Mexique	Une tamal dans un pain mexicain (bolillo)
Guédille		Canada	Pain à hot-dog (généralement non grillé) rempli d’une salade et de mayonnaise. La salade peut être aux œufs, au poulet, au chou, etc. Les salades de homard, de crabe ou de crevettes font partie des menus des cantines de la Gaspésie et de la Côte-Nord
Gyros		Grèce	Composé de viande (souvent de porc mais aussi de poulet, de veau, de bœuf ou d'agneau), de tomate, d'oignon et de sauce tzatzíki, le tout servi avec du pain pita
Hamburger		Allemagne	Viande hachée, fromage, oignons mélangés (voir variantes)
Hamdog		États-Unis	Une saucisse (de Strasbourg) enroulée dans un steak de bœuf écrasé, frit, recouvert de chili, accompagné de frites et d'un œuf sur le plat
Sandwich aux haricots cuits		Royaume-Uni	Haricots cuits sur du pain de mie ou brun
Horseshoe sandwich (sandwich fer à cheval)		États-Unis	Un sandwich coupé épais, grillé (tartine), contenant de la viande à hamburger coupée en dés, ou du jambon, mais aussi d'autres viandes comme du filet de porc frit, du blanc de poulet grillé ou frit ou des filets de poisson frit. La viande est recouverte de frites et couverte avec une sauce au fromage.
Hot Brown		États-Unis	Tartine avec de la dinde, du bacon (lard), recouverte de sauce Mornay, cuit ou grillé.
Hot-dog		Allemagne	Pain allongé (souvent brioché), grillé ou chauffé à la vapeur, fourré d’une saucisse cuite. Il est accompagné de divers ingrédients et condiments
Hot-dog de Chicago		États-Unis	Hot-dog composé d'une saucisse de Francfort dans un pain de forme allongée de type bun, garni de moutarde américaine, d'oignons blancs, de relish vert clair de type piccalilli, d'une tranche de cornichon américain, de tranches de tomates, de piments marinés et d'une pincée de sel de céleri
Hot-dog de Montréal		Canada	Hot-dog composé d'un pain allongé de type bun, garni d'une saucisse cuite à la vapeur, servi avec salade de chou, moutarde, oignons et relish, sans ketchup
Italiano		Chili	Ce n'est pas vraiment un sandwich, cela fait référence à une garniture à mettre dans un sandwich. La préparation de l'Italiano nécessite de la mayonnaise, des tomates et de l'avocat (en référence aux couleurs du drapeau italien)
Sandwich italien au bœuf		États-Unis	Se compose d'un pain de type baguette richement garni de fines tranches de rosbif juteuses et assaisonnées. Le pain peut avoir été préalablement trempé dans la sauce de la viande. Le tout est recouvert de petits poivrons sautés dans sa version douce ou de garniture épicée de type giardiniera dans sa version plus forte.
Jambon			Sandwich sous-marin au jambon, souvent avec de la moutarde
Jambon-beurre		France	Baguette avec jambon et beurre. Aussi appelé « parisien », c'est le sandwich le plus consommé en France
Jambon et fromage
Jambon et œuf brioché		Chine
Jibarito		Porto Rico	Viande, fromage, laitue et tomate, entre des tranches vertes de banane plantain (à la place du pain) et une mayonnaise à l'ail
Kébab (ou döner kebab)		Turquie	Il existe des centaines de versions du kébab (viande finement hachée dans un pain pita et un assortiment de légumes hachés. Quelques variantes : Adana kebap, Alanya kebap, İskender kebap, şiş kebap, Dürüm kebap
Kebab brioché		Pakistan	Un petit pâté épicé frit avec des oignons, du chutney ou de la raïta dans une brioche de type hot-dog ou pain à hamburger. Contrairement au hamburger, le kebab brioché est mélangé avec des lentilles moulues, des graines de cumin en poudre et une pâte à frire d'œuf[pas clair] dans un mélange qui est alors frit dans du beurre clarifié ou de l'huile
Kokoretsi		Grèce	Composé essentiellement de tripes fraîches d'agneau et d'abats (poumons, rognons, thymus, foie)
Kottenbutter		Allemagne	Pain brun, beurré, saucisse fumée de porc (Kottensausage), rondelles d'oignon frais et moutarde épicée
Laitue			Laitue et mayonnaise
Lomito ou sándwich de lomo ou lomo		Argentine	Steak de lomo de veau, fromage, jambon, œuf au plat, tomate, laitue et sauces diverses telles que moutarde, mayonnaise ou sauce chimichurri, entre deux pains de forme rectangulaire.
Luther burger ou Donut burger		États-Unis	Sandwich de type hamburger ou cheeseburger dans lequel les buns sont remplacés par des donuts au sucre.
Marmite		Royaume-Uni	Pâte à tartiner (à base de levures utilisées pour la fermentation de la bière) tartinée finement avec du beurre ou de la margarine sur des toasts ou du pain
Martino		Belgique	Steak tartare avec sauce Worcestershire, pickles, oignons, poivron et sauce martino.
Medianoche		Cuba	Porc rôti, jambon, moutarde, fromage suisse et pickles à l'aneth
Sandwich de miga		Argentine	Beurré sur une face (ou les deux), pain blanc mince (croûte enlevée), grillé ou non grillé. Contient de la viande en tranches minces et peut inclure du jambon, des œufs, du fromage, des tomates, du poivron vert, de la laitue, des légumes divers et parfois même des asperges
Mitraillette		Belgique	Demi-baguette contenant une viande cuite, des frites et de la sauce. L'équivalent français est le sandwich américain
Mollete		Espagne	Purée de haricots frits (frijoles), garnie de fromage, cuite au four et servie avec de la salsa sur le côté. Habituellement, le pain utilisé est un bolillo (pain qui ressemble à une baguette). Ce sandwich comporte de nombreuses variantes : on peut y ajouter du jambon, du bacon ou du chorizo). Il peut être poudré de sucre, cannelle, beurre et ensuite grillé
Monte Cristo		États-Unis	Jambon frit et fromage (emmental, gruyère français ou gruyère suisse) habituellement servi avec de la gelée ou de la confiture
Montréal style ou sandwich à la viande fumée		Canada	Une épaisse pile de viande juteuse fumée de Montréal avec de la moutarde entre deux tranches de pain de seigle
Mortadelle		Brésil	Mortadelle ou saucisse italienne
Muffuletta		États-Unis	Originaire de la Nouvelle-Orléans (sandwich de la communauté italo-américaine) : viande, fromage et salade d'olives dans un pain rond
Muisjes		Pays-Bas	Les muisjes sont une garniture pour les tartines néerlandaises traditionnelles. Ils sont très utilisés sur du pain ; le plus typique est avec le biscuit hollandais (beschuit) ou des biscottes. Les muisjes sont des billes de sucre coloré, fourrées à l'anis
Naan		Pakistan	Dans un pain naan chauffé, poulet, céleri (coupé en dés), échalote verte, raisins secs et sauce au curry
Tartine nordique		Pays nordiques	Pain aux céréales, saumon fumé, fromage frais, échalotes, vinaigre balsamique, brins d’aneth, œufs de saumon, un zeste de citron râpé, une cuillerée d’huile d’olive, paprika
Sandwich aux œufs			Sandwich de base contenant des œufs durs, habituellement coupés en rondelles ou hachés, mais il peut être fait avec des œufs au plat ou brouillés
Pain au fromage		Canada	Plat traditionnel du Québec composé d'un pain tranché horizontalement et garni notamment d'œufs (premier étage), de jambon (deuxième étage) et de poulet (troisième étage)
Pain bouchon		France	Sandwich chaud de la Réunion, constitué d'une baguette évidée dans laquelle on place des bouchons ainsi que du siaw, du piment, des sauces, voire du fromage râpé
Pan bagnat		France	Pain rond ouvert en deux, frotté à l'ail et légèrement vinaigré, salé, poivré et passé à l'huile d'olive qui peut être garni au choix de salade verte, tomates, œufs durs, thon, anchois, concombres, févettes, petits artichauts frais, poivrons verts, radis, petits oignons frais, basilic, olives noires...
Panini		Italie	Multiples recettes, le classique se fait avec de la tomate, du jambon et de la mozzarella. À faire chauffer avant de servir
Panino		Italie	Pain ciabatta, coupé en long et garni de jambon, de salami, de viande, de fromage ou de tomate
Sandwich au pastrami		États-Unis	Spécialité de la ville de New York à base de pain de seigle et de pastrami, accompagnés de pickles, de coleslaw et de moutarde américaine (yellow mustard) ou de sauce russe
Pâté fondu (ou galette de viande)		États-Unis	Blanc de dinde, ou du bœuf, pain multi-céréales, mozzarella en tranches, un oignon, beurre, huile d'olive, sel et poivre
Pebete		Argentine	Le pebete est un pain argentin qui ressemble à un pain à hot-dog
Sandwich petit-déjeuner		États-Unis	Habituellement avec un œuf brouillé ou au plat, du fromage, et une saucisse breakfast (É.-U. : viande fraîche de porc) ou d'autres viandes pour le petit déjeuner, servi sur un biscuit ou des muffins anglais
Pistolet			Petit pain bruxellois, garni de beurre, fromage, charcuterie (pâté crème, boudin, saucisson), américain (viande de bœuf hachée crue et assaisonnée) ou hachis de porc
Ploughman's lunch		Royaume-Uni	Gros pain de campagne, fromage de Cheddar, oignons au vinaigre, pickles
Po' boy		États-Unis	À base de dinde, de rosbif, d'huîtres, de saucisses fumées, de poisson-chat ou de crevettes frites, servi dans une baguette de pain blanc, accompagné d'une salade, de tomates, de mayonnaise et d'oignons
Sandwich au poisson pané		Royaume-Uni	Poisson pané, et éventuellement sauce telle que sauce tartare, mayonnaise ou ketchup
Polish Boy		États-Unis	Saucisse kiełbasa dans un pain recouvert de sauce barbecue, sauce piquante, de frites et de coleslaw
Porilainen		Finlande	Des tranches d'un centimètre de saucisse coupée, dés d'oignons doux, pickles, ketchup, moutarde, parfois de la mayonnaise, le tout dans du pain de mie
Poulet, chèvre et sauce au miel		France	Petit pain, blanc de poulet, mâche, tomate, bûche de chèvre (tranchée), oignon rouge, citron, huile d'olive, thym (sauce au miel : mayonnaise, moutarde, 1 c. miel, soja, sucre en poudre et vinaigre de chardonnay)
Primanti		États-Unis	Sélection de viandes grillées recouvertes de frites, coleslaw et tomates sur du pain italien
Sandwich Reuben		États-Unis	Sandwich grillé fait de corned-beef, choucroute, emmental et sauce russe
Roti john		Malaisie	Sandwich à l'omelette comprenant de la viande émincée (poulet ou mouton), oignons, sardines, sauce tomate-chili, le tout dans une baguette
Rou jia mo		Chine	Porc cuit durant des heures dans différentes épices(ou bœuf) haché finement, assaisonné de coriandre, de poivre, recouvert de mo (sauce chinoise aux épices)[réf. nécessaire] dans un pain plat
Rouleau de crevettes		Australie
Runza		États-Unis	Un pain à la levure, formant une poche, rempli de viande de bœuf, de porc, de chou ou de choucroute, oignons et assaisonnement
Sabich		Irak, Israël	Sandwich composé de pain pita farci d'aubergines sautées et d'œufs durs
Saint Paul		États-Unis	Galette d'œuf foo young (germes de haricot mungo et oignons blancs émincés) servie avec des cornichons, tranchésm à l'aneth, oignon rouge, mayonnaise, laitue et tomate entre deux tranches de pain de mie. Le sandwich Saint Paul a plusieurs variantes au poulet, porc, crevettes et bœuf
Salade de poulet		Amérique du Nord	Poulet, mayonnaise, œufs durs
Saucisses		Royaume-Uni et Allemagne	Saucisses ou chipolatas. Les saucisses peuvent être au porc, au bœuf ou végétariennes
Scooch		États-Unis	Contient de la soppressata (salami piquant), de la coppa, du Prima Donna (fromage), sur un pain ciabatta grillé, vinaigre balsamique, huile d'olive extra vierge, poivron rouge grillé et tranché et du piment cherry pepper
Shawarma		Turquie	Tranches de viande marinée (poulet, agneau ou bœuf) rôtie, dans un pita avec laitue, tomate, oignon et sauce crémeuse
Shooter's		Angleterre	Sandwich à la viande préparé avec du steak cuit et des champignons. La préparation est ensuite placée dans un pain évidé, puis fortement pressée
Slider		États-Unis	Petit hamburger
Sloppy joe (Joe le négligé)		États-Unis	Viande hachée assaisonnée d'oignons, de sauce tomate ou de ketchup servi dans un pain à hamburger
Smörgåstårta		Suède	Plusieurs étages de pain blanc avec de la garniture crémeuse entre chacun d'eux. Les garnitures et le glaçage varient mais sont souvent composés d'œufs et de mayonnaise. D'autres garnitures sont possibles, comprenant souvent du pâté de foie, des olives, des crevettes, du jambon, diverses charcuteries, du caviar, du fromage ou du saumon fumé. Le smörgåstårta se sert froid et se coupe comme un gâteau
Smørrebrød		Danemark	Tartine beurrée sur du pain de seigle, hareng mariné, fromage en fines tranches de nombreuses variétés, tranches de concombre, de tomates et d'œufs durs, avec au choix, du leverposte (foie de porc), viande séchée ou en fines tranches, ou poisson fumé comme du saumon, maquereau à la sauce tomate, concombre mariné, œuf à la coque, anneaux d'oignon rouge. Mayonnaise mélangée avec des petits pois, carottes en rondelles, asperges cuites et coupées en dés, appelé italiensk salat (« salade italienne »), rémoulade ou autres sauces épaisses
Sol over Gudhjem (Soleil sur Gudhjem)		Danemark	Tartine sur du rugbrød (pain marron, danois), hareng fumé, ciboulette et jaune d'œuf cru
Sandwich sous-marin		États-Unis	Sandwich de base dans une baguette française (ou italienne), viande, légumes et condiments
Spiedie		États-Unis	Dés de poulet mariné (ou du porc, agneau, veau, bœuf) grillé, servis dans une brioche
Steak bomb		États-Unis	Petit sandwich (type sous-marin) steak haché, surmonté de saucisson, provolone fondu, oignons sautés, poivron et champignon
Suédois au maquereau mariné et fenouil			Maquereau mariné à la japonaise au préalable, pain suédois ou pain de mie. Un peu de fenouil, concombre, cornichons à la russe
Tacobab		Algérie	Wrap ou tortilla farcie avec de la viande kebab, frites et une sauce au fromage. Le wrap est roulé ou enveloppé et cuit dans une presse à sandwich. En France, il est appelé « tacos français », d’où le nom de « tacobab » ou « tacos kebab »
Taverne		États-Unis	Très commun dans l'Iowa c'est un mélange de bœuf haché, assaisonné d'oignons sautés, parfois surmontés de marinades, ketchup, moutarde dans un petit pain
Tea sandwich		Royaume-Uni	Fines tranches de pain de mie (croûte enlevée) légèrement beurrées, une touche de fromage à la crème ou avec de la mayonnaise, radis, concombre, asperges ou cresson. D'autres garnitures : fromage au piment, jambon et moutarde, saumon fumé, fruits (confiture), poulet au curry, salade d'œufs
Thon		États-Unis	Thon, mayonnaise, céleri
Toast Hawaï		Allemagne	Tranches de pain, vin blanc, beurre, moutarde, jambon, tranches d'ananas ou rondelles d'oranges, gruyère, paprika, muscade, poivre
Toast sandwich		Royaume-Uni	Tranche de pain grillé entre deux tranches de pain beurrés, le tout assaisonné de sel et de poivre
Toastie		Pays-Bas	Préparé dans un grille-pain (équivalent d'un croque-monsieur)
Toast à la langue			Langue de bœuf sautée, œufs brouillés sur une tartine
Torta ahogada (gâteau noyé)		Mexico	La torta est une préparation qui peut être comparée à un gâteau (genre pain). Ouvert en deux et présenté en tartine, il est rempli de viande, de porc (parfois du poulet), des haricots et du fromage. Ce sandwich est servi avec une sauce faite avec un piment séché chili de árbol
Tramezzino		Italie	Pain de mie triangulaire (sans croûte) avec du thon, des olives et du jambon cru italien (prosciutto)
Uitsmijter		Pays-Bas	Tranches de pain couvertes de fromage et de jambon, sur lesquelles sont posés un ou deux œufs sur le plat
Vada pav		Inde	Sandwich populaire de l'état indien du Maharashtra. Il se compose d'une pomme de terre vada en sandwich entre deux tranches de pain (batata vada) dans un pain brioché
Vegemite		Australie	Tartine australienne basée sur du Vegemite, une pâte à tartiner (similaire à la Marmite anglaise)
Végétarien			Sandwich végétarien (mais pas végétalien si le beurre est utilisé) entre deux tranches de pain de mie, qui peuvent être grillées. Préparé et servi frais, il se compose de légumes entre deux tranches de pain blanc (tomate, concombre et pomme de terre mais aussi betterave et oignon)
Wraps au saumon fumé			Tortillas de blé mexicaines, saumon fumé en tranches fines, deux cuillères à soupe d'œufs de lump rouges, tranches fines de mimolette ou autre fromage au choix, fromage frais (ou yaourt grec), concombre en fines lamelles ou en dés, laitue, aneth, ciboulette, persil
Wurstbrot		Allemagne	Une tranche de pain (normalement non beurrée) recouverte de fines tranches de viande ou de saucisse. Sandwich très simple et typiquement allemand. La saucisse utilisée n'est jamais une saucisse grillée mais plutôt une Bratwurst[pas clair]
Zapiekanka (casserole ou gratiné)		Pologne	Une sorte de demi-baguette de 20 à 50 cm de long recouverte de champignons, jambon ou tout autre type de viande, de fromage et de légumes

Notes et références

• (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « List of sandwiches » (voir la liste des auteurs).

Voir aussi

Articles connexes

• Alimentation
• Casse-croûte
• Restauration rapide
• Sandwich
• Sécurité alimentaire
• Tartine
• Tramezzino

Liens externes

« L'actu du sandwich », www.club-sandwich.net (consulté le 22 mars 2019).