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Boveresse

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Boveresse
Boveresse
Temple, route de Môtiers et école.
Blason de Boveresse
Héraldique
Administration
Pays Drapeau de la Suisse Suisse
Canton Drapeau du canton de Neuchâtel Neuchâtel
Région Val-de-Travers
Commune Val-de-Travers
NPA 2113
No OFS 6502
Démographie
Population
permanente
390 hab. (1er janvier 2007[1])
Densité 30 hab./km2
Géographie
Coordonnées 46° 55′ 00″ nord, 6° 36′ 02″ est
Altitude 735 m
Superficie 12,9 km2
Divers
Langue Français
Localisation
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Boveresse
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Boveresse
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Boveresse

Boveresse est une localité de la commune de Val-de-Travers et une ancienne commune suisse du canton de Neuchâtel, située dans la région Val-de-Travers[2].

Géographie

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Boveresse se trouve dans la région et ancien district du Val-de-Travers. La commune de Boveresse était voisine des communes de La Brévine, Saint-Sulpice, Fleurier, Môtiers et Couvet. Le territoire de l'ancienne commune de Boveresse compte par ailleurs une glacière naturelle, la glacière de Montlési[2], et un arbre vieux de 600 ans, le vieux tilleul des moines.

Les habitants de la localité sont surnommés les Grenouillards et les Embourbés[3].

Démographie

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La population du village de Boveresse a augmenté pendant le dix-neuvième siècle, puis a baissé au vingtième siècle, avant de progresser à nouveau à partir de 1990[2].

Année Habitants
1750 264
1850 441
1900 577
1950 388
1990 352
2000 363
2007 390

Sous l'Ancien Régime, Boveresse dépend du prieuré Saint-Pierre à Môtiers, puis de la châtellenie du Val-de-Travers[2]. Elle appartient par ailleurs, avec Buttes, Couvet, Fleurier, Môtiers et Saint-Sulpice à la corporation des Six Communes qui gèrent ensemble un marché et des forêts[4].

En 1860, Boveresse est reliée au réseau de chemin de fer[2].

Boveresse a fusionné le 1er janvier 2009 avec huit autres communes (Buttes, Couvet, Fleurier, Les Bayards, Môtiers, Noiraigue, Saint-Sulpice et Travers) pour former la commune de Val-de-Travers[2].

Avant sa fusion avec les autres communes du Val-de-Travers, Boveresse était dotée d'un organe exécutif, le Conseil communal, et d'un organe législatif, le Conseil général. Les quinze, puis treize à partir de 2000, membres du Conseil général étaient élus au suffrage universel[5]. Les membres du Conseil communal étaient élus par le Conseil général.

Boveresse forme une paroisse commune avec Môtiers dès le XVIe siècle[2]. Cette situation a perduré après la construction d'une chapelle à Boveresse en 1768[2].

Culture et tourisme

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Boveresse abrite une bâtisse appelée "la maison des chats", construite en 1777, dont le nom vient des deux chats qui se font face au balconet du premier étage[6]. Le jardin baroque a été rénové entre 2007 et 2009 et les différentes plantes qui entrent dans la composition de l'absinthe y sont cultivées[6]. La "maison des chats" abrite aussi une distillerie[6].

Il est également possible de visiter un ancien séchoir à absinthe[7].

Itinéraires touristiques et routes historiques

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Boveresse est une localité suisse traversée par la Route de l'absinthe, itinéraire culturel et touristique reliant Pontarlier, dans le département français du Doubs, à Noiraigue dans le Val-de-Travers[8].

Boveresse est par ailleurs située sur le tracé du vy aux Moines qui relie La Brévine à Montbenoit, dans le département français du Doubs, en passant par Môtiers et Boveresse[9],[10].

Fête de l'absinthe

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Depuis 1997, la Fête de l'absinthe est organisée chaque année[11]. Les visiteurs ont l'occasion de rencontrer des distillateurs, de visiter le séchoir, de déguster de l'absinthe et des produits du terroir[11].

Depuis 2018, la traditionnelle "Fête de l'absynthe" a laissé sa place à "L'absynthe en fête"[12]. Une célébration durant laquelle il est possible de visiter plusieurs distilleries du Val-de-Travers, la Maison de l'Absinthe à Môtiers ou encore le Séchoir à absinthe à Boveresse, à la manière des "caves ouvertes"[12].

Notes et références

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  1. [xls] « Population résidante moyenne selon les communes », Office fédéral de la statistique, (consulté le )
  2. a b c d e f g et h Eric-André Klauser, « Boveresse », sur HLS-DHS-DSS.CH (consulté le )
  3. Paul Fehlmann, Ethniques, surnoms et sobriquets des villes et villages en Suisse romande, Haute-Savoie et alentour, dans la vallée d'Aoste et au Tessin, Genève, Jullien, , 274 p. (ISBN 2-88412-000-9), p. 17
  4. Eric-André Klauser, « Val-de-Travers (vallée) », sur HLS-DHS-DSS.CH (consulté le )
  5. « Boveresse », Histoire politique et électorale du canton de Neuchâtel,‎ (lire en ligne, consulté le )
  6. a b et c Fanny Noghero, « La Maison des chats a son jardin de l'absinthe et sa distillerie », L'Express,‎ , p. 10
  7. « Val-de-Travers: Séchoir à absinthe », sur www.val-de-travers.ch (consulté le )
  8. « Accueil - Route de l'absinthe (Itinéraire touristique franco-suisse) », sur www.routedelabsinthe.com (consulté le )
  9. « La gare de Travers - week-end découverte du Val-de-Travers », sur www.travers-info.ch (consulté le )
  10. « La Vy aux Moines - Schweiz Mobil - Wanderland », sur www.wanderland.ch (consulté le )
  11. a et b fetedelabsinthe.ch
  12. a et b « A propos d'Absinthe en Fête », sur absinthe en fête (consulté le )

Liens externes

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