Benzoate de calcium
Apparence
Benzoate de calcium | |
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Identification | |
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Nom UICPA | dibenzoate de calcium |
No CAS | |
No ECHA | 100.016.578 |
No CE | 218-235-4 |
PubChem | 62425 |
No E | E213 |
SMILES | |
InChI | |
Apparence | poudre |
Propriétés chimiques | |
Formule | C14H10CaO4 |
Masse molaire[1] | 282,305 ± 0,017 g/mol C 59,56 %, H 3,57 %, Ca 14,2 %, O 22,67 %, |
Précautions | |
SIMDUT | |
Produit non contrôlé |
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Directive 67/548/EEC | |
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
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Le benzoate de calcium de formule chimique Ca(C6H5CO2)2 est le sel calcique de l'acide benzoïque. Il est utilisé notamment comme additif alimentaire sous le numéro E213, en tant que conservateur.
Notes et références
[modifier | modifier le code]- Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.