Bacchus (cépage)
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Le bacchus est un cépage de raisins blancs.
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Origine et répartition géographique
modifierLe bacchus est une obtention de l’année 1933 de Peter Morio et Bernhard Husfeld en croisant (sylvaner x riesling) x müller-thurgau dans les installations du Institut für Rebenzüchtung Geilweilerhof à Siebeldingen (Palatinat) en Allemagne. Le cépage fait partie de la liste des classements de cépages pour la production de vin suivant l’Article 20 du règlement (CE) no 1227/200.
La superficie plantée en Allemagne est de 2 756 hectares (2004).
En Belgique, il est autorisé pour les AOCs flamandes Hageland[1] et Haspengouw[2].
Le vin blanc est frais et fruité bien qu’il lui manque de l'acidité.
Synonymes
modifierLe bacchus est connu sous les noms de dyonysos et Geilweilerhof 33-29-133.
Notes et références
modifier- Texte de l'arrêté Hageland (en Néerlandais)
- Texte de l'arrêté Haspengouw (en Néerlandais)
Articles connexes
modifierBibliographie
modifier- Walter Hillebrand, Heinz Lott und Franz Pfaff, Taschenbuch der Rebsorten, Fachverlag Fraund, Mainz 13. Auflage 2003 (ISBN 3-921156-53-X)
