Allium zebdanense est une espèce d'oignon sauvage du Moyen-Orient présente en Israël, Palestine, Syrie, Liban, Turquie, Caucase et Jordanie. C'est une plante vivace bulbeuse avec une ombelle de fleurs de couleur crème[1],[2],[3]. Il fleurit en avril, en produisant de fines hampes de 40 à 60 cm de haut environ surmontées de petites ombelles d'une douzaine de fleurs à l'allure très naturelle. Les bulbes, les feuilles et les fleurs sont comestibles.


Il a pour synonyme : Allium chionanthum Boiss.

Références

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  1. Allium zebdanense sur Flora of Israel Online
  2. World Checklist of Selected Plant Families
  3. Boissier, Pierre Edmond & Noë, Friedrich Wilhelm. 1859. Diagnoses Plantarum Orientalium Novarum, ser. 2, 4: 113.

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